春告げる釘煮 チャイムの音に乗り
ありがとう！
ずいきは、里芋のくきです。
子供の頃は、ときおり食卓に上っていましたが、
自分で料理するようになってからは、めったに買ったこともありません。
野菜スタンドにあったので、何気なく買ったのですが、
すぐに調理できなくて毎日眺めておりました。
昨夜、
一念発起、皮をむいて、油揚げといっしょに煮てみました。
油揚げを入れたのは、母のつくったすぐきの煮物をまねたのです。
あく抜きのための下ゆでのゆで汁は、ほとんど墨色でした。
これで草木染ができるのかなあと、考えておりましたが、捨ててしまいました。
一夜明けて、
おそるおそる、味見をしましたら、
おいしい！！！
これはいけます。お酒を飲む方には絶品です。
飲まない方にはすばらしいおかずです。
ぜひ、皆様のご家庭でも、どうぞ。
フェイスブックに出ていた友人の写真を転載。
ハロウィン向けおでん。
かわいい？
もちろん！
鍋の横には、キノコごはんとか、おさしみとか、かぼちゃの煮物とか置いて
とか、さとうの想像は広がるのですが・・、
だめだめ、
古い！
ぜんせん、
ハロウィンじゃない！？
とか。
ほうきおばさんは昼寝をしていますので、
お怒りの方は,ご自分で工夫して下さい。
それにしても、ハロウィンは、キリスト教とは、全然関係がないお祭りだと思うのですが。
ついに、野菜スタンドに柿が現れました！
なんでも一年中ある時代に、柿だけは、秋の果実ですね。
毎日食べたいようなものではないのに、懐かしい食べ物ですね。
時期外れになるからか、
お中元やお歳暮などに使われることもなさそうです。
晩さん会のデザートとして用いられることがあるのでしょうか。
さて、私はブランチのあとに頂きましょう。
雨が多くて、水害もありました。
スーパーの野菜売り場も、心なしか［隙間］を感じます。
かつて八百屋さんの友だちがいて、店に品物を満たす苦労を聞いたことがあります。
次から次へと収穫物が届き、次から次へと飛ぶように売れるのが「うれしい光景」ですが、
あまり品物が届かず、お客も売り場でただ立ち止まっているときにも、
八百屋やさんは店を開かなければならず、私たちは食べなければなりません。
リンゴに感謝します。
売り場に並べて下さった方に感謝します。
運んでくださった方に感謝します。
何よりも、長い時間手塩にかけて育てて、実らせてくださった方に感謝します。
神は仰せられた。
「見よ。わたしは、全地の上にあって、種を持つすべての草と、
種をもって実を結ぶすべての木ををあなたがたに与える。
それがあなたがたの食物となる。」 （創世記１章２９節）