無理にも食べるめん

　　　　　　　　　　あつい！　　　　
　　　　　　　　　　よりあつい！！　
　　　　　　　　　　もっとあつい！！！


　　　　　　　英語の習い初めに唱えた日本語みたいですが、
　　　　　　きょうも暑かったですね。

　　　　　　明日の聖書劇の稽古に、ただ立ち会うだけに出かけたのは、朝９時半。
　　　　　　教会を出たのは、１１時半。まだ、午前中でした。

　　　　　　しかし、町田のタウンは、はやめらめらと燃える白っぽい光の中。
　　　　　　もわーっと暑く、

　　　　　　たくさんの買い物予定を端折って、最低必要な物を買って
　　　　　　バスに乗って帰宅して、
　　　　　　バス停から家までの１０分足らずの道のりにフラフラ。

　　　　　　お腹が空いたァ、でも、ちょっと横になり、
　　　　　　ようやく起き上がって、作ったのは、またしても

　　　　　　冷やし中華。

　　　　　　何故か、カメラに収めて、人さまに見せようというのです。
　　　　　　土井先生に、「盛り付け才能なし」と言われそう？

　　　　　　そうです。見栄も体裁もありません。

　　　　　　キムチ焼肉冷やし中華！

　　　　　　盛夏の食欲を無理にも奮い立たせる、

　　　　　　　　　　「無理に食べるめん」


　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　名前は名前。
　　　　　　　　　　　　結局、無理には食べられませんでした。
　　　　　　　　　　　　残った分は？
　　　　　　　　　　　　それは、秘密です。
　　　　　　　　　　　






　　　　　　

冷やし中華

　　　　　　　暑くて暑くて、
　　　　　　　食べるものの幅がだんだん狭まってきます。

　　　　　　　まず、早くできるもの。
　　　　　　　　　　口当たりがすっきりしているもの。
　　　　　　　　　　熱くないもの。

　　　　　　　季節の野菜にあふれていて。

　　　　　　　いくらかこってりしているのも大切？


　　　　　　　というわけで、昼食の冷やし中華です。

　　　　　　　

　　　　　　　　　


　　　　　　　玉ねぎの切り方がダイナミックでしょうか。
　　　　　　　九州から送られてきたこのムラサキ玉ねぎは、甘くてやわらかいのです。

　　　　　　　トマトときゅうりは、近所の農家が売って下さるものでとても新鮮です。


　　　　　　　美味しいものをいただけるのは、神さまの祝福です。

そら豆

　　　　　　　　　　そら豆の季節です。



　　　　　　　



　　　　　　　　　　幼い時、台所で母と豆を剥いたのを思い出します。
　　　　　　　　　　お手伝いではなく、ぼってりとした「さや」がほしかったのですね。

　　　　　　　　　　やわらかいふわふわの寝床で、
　　　　　　　　　　のんびりと眠っているお豆さんを取り出すのは、
　　　　　　　　　　少々胸が痛みますが、


　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　季節の実りをいただけるさいわいに、感謝したいと思います。

筍を炊きました

　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　筍を炊きました。
　　　　　　　　　　　　　　　この季節の歓びです。

　　　　　　　　　　近所の農家が売っていたのですが、ここで買ったのは初めてでした。
　　　　　　　　　　竹林が良いのでしょうか。とてもおいしい筍でした。

　　　　　　　　　　買いに行ったときに、まだ、竹の皮がしっとりと濡れていて、いかにも、
　　　　　　　　　　いま、掘ってきた！という感じです。

　　　　　　　　　　三回買いましたが、今回は少し小さくなっていました。
　　　　　　　　　　代わりに掘り方が上手になったのでしょうか。根元がきれいでした。


　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　姫皮がたくさん採れたので、筍を煮た煮汁にさらに、
　　　　　　　　　砂糖とみりんとしょうゆを加えて、油揚げと佃煮風に。ごまを振りかけてみました。
　　　　　　　　　箸休め、お酒のお供にもいいと思います。

　　　　　　　　　同じところで買った蕗は、さっとゆでて薄味をつけただけですが、こちらもお勧めです


　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　
　　　　　

おすそ分け

　　　　　　　　寒くなり始めたころは、食べ物がおいしいですね。
　　　　　　　　小食の私でも、食欲が進みます。

　　　　　　　　北海道から送られてきたという立派なごぼうをいただきました。
　　　　　　　　さっそく、鶏手羽ときんぴらに仕立てました。

　　　　　　　　やわらくて、いものように舌先でとろけるごぼうです。
　　　　　　　　たくさん出来たのですが、少しだけお見せします。