手作りピザ★レシピ

娘がピザを作ってくれました。
おいしくてホッペが落ちそう・・・。

北海道産小麦粉と北海道産野菜とお庭のハーブが入った。
こだわりのピザです。

★照り焼きチキンとネギのピザ


★きのことほうれん草ピザ


きのことほうれん草ピザにチーズを載せているところ


★フレッシュハーブ＆トマトピザの完成です。


ピザレシピ
《生地　3枚分》
☆強力粉　200g
☆薄力粉　100g
☆塩　　　小さじ1/2
★砂糖　　大さじ１
★イースト　4g
★ぬるま湯　　　170cc
・ オリーブオイル　大さじ2

① ★を混ぜてから、☆に加え、捏ねる。
② 生地がひとまとまりになったら、オリーブオイルを加えてよく捏ねる
③ 炊飯器に生地を入れ、保温ボタンを押して10分、スイッチを切って20分放置する
④ 生地が膨らんだら、ガスを抜き、三等分に分ける。
⑤ 生地を伸ばす。

★照り焼きチキンとネギのピザ
・　ピザ生地　1枚
・ 鳥もも肉　150g
・ 醤油　大さじ１
・ みりん　大さじ１
・ ねぎ　2本
・ マヨネーズ　大さじ2
・ 七味唐辛子　適量
・ チーズ　お好みで
① 油をひいたフライパンで1口大に切った鳥もも肉を焼く
② 火が通ったら、醤油、みりんを加えとろみが出るまで煮詰め、火を止める
③ 伸ばしたピザ生地に、マヨネーズを塗り、七味唐辛子をかける
④ その上に、②のとり肉と小口切りしたねぎを載せ、最後にチーズを載せる。
⑤ オーブンで230℃15分焼く

★きのことほうれん草ピザ
・　ピザ生地　1枚
・ ほうれん草　1把
・ ウィンナー　4本
・ しめじ　1パック
・ にんにく　1カケ
・ ピザソース　適量
・ チーズ　適量
① ほうれん草は、食べやすい大きさに、ウインナー、にんにくは薄く切る。
② フライパンに油とにんにくを入れ、香りがしてきたらウインナーを加え炒める。
③ ウインナーに火が通ったら、ほうれん草としめじを加え、軽く炒め火を止める
④ ピザ生地にピザソースを塗り、③を載せ、最後にチーズを載せる
⑤ オーブンで230℃15分焼く

★フレッシュハーブ＆トマトピザ
・　ピザ生地　1枚
・ トマト　2個
・ パプリカ　半分
・ サラミ　適量
・ ハーブ（バジル、ルッコラなど）
・ ピザソース　適量
・ チーズ　適量
① トマト、パプリカ、サラミは薄く切る。
② ピザ生地にピザソースを塗り、トマト、パプリカ、サラミを載せ、チーズを載せる。
③ オーブンで230℃15分焼く
④ 焼けたピザにフレッシュハーブをたっぷり載せ、完成♪



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