お久しぶりです。@西国分寺 潮

親友千秋と久々西国分寺の潮さんへ。
私は本当にご無沙汰しています。
ますます潮さんのお料理が素晴らしい。
栄養つけたい私は何もかも残さずいただきました。

桃のすり流し 素敵

水玉豆腐、小さくくり抜いた豆腐とうに。日本人ってすごいな。

鱧のお造りフンワリしていて香ばしい。

初鮎すべーて食べつくしました。

鱧の蒸し寿司 幸せ

すっぽん鍋、熱燗にすっぽんのスープで割ると体に染み込む栄養。

ここで登場 潮師匠！やっぱりこの方はすごい。

トマト蕎麦
潮さんの手作りの和菓子。
気が遠くなるほどの手の入れ方。
和食はこうじゃなきやね。
お客さまも満席。繁盛してました。
美味しかったぁ。