フクイカレー 「ゴマカレー」

samuraiです。

本日はサントーシーさんにご紹介いただいた
「フクイカレー」を紹介します。

こちらは通販専門のカレー。
が、通販と聞くと「え～、なんかちょっとしたレトルトじゃん。」と思った方。
ちょっと待ってシスター。

こちらのカレーは冷凍ですが、レトルトではありません。
通販で「ポークカレー」、「辛口ポーク」、「挽肉と豆のカレー」、「黒ゴマカレー」を頼んでみました。
色々迷いましたが、今日は「黒ゴマ」で行ってみましょーか！

どれ、材料を見てみましょう。



材料は、黒ゴマ・玉ねぎ・にんじん・トマト・ケッチャップ・ソース・味噌・ピーナツバター・キウイ・ヨーグルト・オレンジ・菜の花・小松菜・ブロッコリーなどなど。
あの・・・。
あまりカレーに馴染みのない食材が多々並んでいるのですが。

まあ、気にせず湯煎で温めてみますか。
ということで冷凍のまま５分ぐらい加熱。

カレーだけというのもなんなので、
「茎わかめの炒め物」と、「ソーセージのボイル」を添えてと。



テーブルに置かれた瞬間に香るかぐわしいスパイスの香り。
ルーは緑がかったというか、不思議な色合い。
ほ～、おいしそうですね。



それではいただいてみますか。



まず一口目に感じる直球の黒ゴマの風味。
具材はかなり溶けていて、大豆とにんじん、ブロッコリーが食感を感じる程度。
が、色んな野菜の繊維質が感じられて、
かなりアーユルヴェーダの世界に引きずり込まれます。

よくあるゴマ系のカレーは、ゴマの風味を生かすために
辛さを控えてゴマの甘さを出すような作り方が多いのですが、
こちらのカレーは、一口目に甘さ、二口目に苦さ、三口目に辛さがやってくるといったような
絶妙なスパイス使い。
おぉ～、おいしいですね！！

ということで、大変おいしくいただきました。
「通販とかは信用出来なくてちょっと・・・」という方でも
こちらは大丈夫ですよ！

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