きゅうりの父ちゃん

２０日に八木の友だちの家へ行って、畑で野菜を収穫し

もらって帰って来ました。

それを使って、簡単なものを作ってみました。

まず、オクラとトマトのサラダを

ドレッシングは、味噌とマヨネーズとしょうがの絞り汁です。

（このドレッシングが、なかなか美味しい！！）








（オクラとトマトのサラダ、上にかつお節をかけています。）





枝豆は塩茹でしました。








（ビールのお共に。）







なすは、即席漬けにして。







（柔らかくて、美味しいお漬けものが。）






ゴーヤは、『ゴーヤチャンプル』に。

ゴーヤの他に　豚肉・もやし・ニラ・たまご・木綿豆腐を使用







（これの１本半を使って、ゴーヤチャンプルを残りは、ゴーヤの

　父ちゃんかな？？？）







この日、昼食も夕食もゴーヤチャンプルでした。











（ゴーヤチャンプル、栄養満点！！）






それから、トマトは、毎日健康ジュースに入れています。








（トマトの他に、ほうれん草・ハチミチ・豆乳・牛乳・レモン・バナナ

　りんご・ワカメを入れています。朝コップに５杯できます。

　これは、ビタミン満点！！）






最後、きゅうりを沢山もらったので

『きゅうりの父ちゃん』　を初めて作りました。

（このレシピは、友だちがくれました。）




きゅうりを１，５㎏と　ふき・塩こんぶ・たかのつめ・土生姜・ごまを使用。

たれは、醤油とみりんです。

これもなかなか美味しいです。









（きゅうりの父ちゃん。ご飯とよく合いますよぉ～。）






ここ２日間は、もらった野菜のおかずばかりで過ごしています。


まぁ、豚肉やお豆腐・ニラ・もやしは、スーパーで買ったりしましたが・・・。


出来上がったものは、新しい無農薬野菜を使っているのもあって

とっても美味しいです！！　　


グーなお料理ができましたねぇ～。