ゴールデンウィーク終わり頭の整理がついてきて、新作をかんがえています。
デザートで 「温かいフレンチトーストとキャラメルのアイスクリームのマリア―ジュ」600円 冷たいキャラメルに アツアツのフレンチトースト!
あー日本ていいなー 的な一品でっす。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/21/5806ce97d765b30b9629880622853775.jpg)
今日届いた豚!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/06/0fad1fb9a323da0b1bebd2e77ac9065c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/e9/9eaa529d3d2d242942bc669f9b2f04d0.jpg)
バスクピーマンの粗びき粉
常連様がフランスに行くので、なんか かってきてあげるよー。とお声をかけて頂き 図々しくお願いしてしまいました。本当にありがとうございました!
バスクでほんの少しだけ、働いていたことがあり、これを よく使うんですが、
塩コショウ ではなく 塩バスクピーマンの粗びき粉 なんです。
うーん日本で言う七味トウガラシの感覚です。
テリーヌとか 豚肉料理に添えます。お試しくださいね!
今スープドポワソン(お魚うらごしスープ)しこんでます。
これは、自身作です。ルイユ(にんにくマヨみたいな)
と チーズ トースト入れて混ぜ混ぜして、エマルジョンさせてたべてください。
プチブイヤベースも計画中です。
デザートで 「温かいフレンチトーストとキャラメルのアイスクリームのマリア―ジュ」600円 冷たいキャラメルに アツアツのフレンチトースト!
あー日本ていいなー 的な一品でっす。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/21/5806ce97d765b30b9629880622853775.jpg)
今日届いた豚!
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バスクピーマンの粗びき粉
常連様がフランスに行くので、なんか かってきてあげるよー。とお声をかけて頂き 図々しくお願いしてしまいました。本当にありがとうございました!
バスクでほんの少しだけ、働いていたことがあり、これを よく使うんですが、
塩コショウ ではなく 塩バスクピーマンの粗びき粉 なんです。
うーん日本で言う七味トウガラシの感覚です。
テリーヌとか 豚肉料理に添えます。お試しくださいね!
今スープドポワソン(お魚うらごしスープ)しこんでます。
これは、自身作です。ルイユ(にんにくマヨみたいな)
と チーズ トースト入れて混ぜ混ぜして、エマルジョンさせてたべてください。
プチブイヤベースも計画中です。