ＶＩＮごはん

ワイン（ＶＩＮ）ごはん　のブログです。
＠ビストロ　ノーブル　大磯

↓　の記事の件です。

2008-07-31 23:29:14 | Weblog
１１日月曜日は営業いたしております。

１４　１５　１６　１７　１８　夏休みを頂戴いたします。

１９日（火曜日）ランチは仕込みの為お休みさせて頂き、

１９日（火曜日）夜１７時３０分～　営業しております。

皆さまよろしくお願いいたします。

萌えすぎる！

2008-07-23 22:19:57 | Weblog
あさおさかなやさん



舌平目　サバ　イワシ　アジ　とにかくいっぱい！

朝築地の市場に行っていた僕！

ここ大磯では築地に行かなくても　地ものが　たくさん　新鮮！

あー萌えすぎる。

で刺身で食べられる　イワシちゃんを　オイルサーディンにこれ！



で最近のスペシャリテ
Tete de fromage
豚顔面のお肉の煮コゴリ料理です。


顔面のお肉をソミュール液につけ　ことことゼラチンが溶ける手前まで煮込んで
型にいれ　冷やします。豚のゼラチンコラーゲンだけで固まるこの料理は、
お惣菜屋さんの定番料理で　耳　舌　カシラ　鼻　頬　の色んな食感が楽しめます！

ぜひこの機会にどうぞ！

定番の文句

ゼラチンコラーゲンで次も日お肌ツルツルですよ！

またご年配の方には、間接とかに効きますよ！

うーん



VIGNOBLES ＠NOBLE 2

2008-07-23 21:53:18 | Weblog
キリリと冷やしてどうぞ！
発泡ロゼ！


秘密の


くさウマ　ピノノワール


シュベルニー　ではなく　ヴェルシュニー
おいしいぞ！

これも全部　vin de table(テーブルワイン）！ぷぷぷー

７月２０日　日曜日（夜）　７月２６日　土曜日（夜）

2008-07-09 00:14:39 | Weblog
二階のスペースを貸切とさせていただきます。一階カウンター　テラスは　あいております。皆様よろしくおねがいいたします。　


２１日　海の日　（月曜日）は営業致しております。

なお　１７時３０分～１８時３０分　まで　HAPPY HOUR（ハッピーアワー）
グラスワイン赤　白３５０円です。

よろしくおねがいいたします。