エッグタルト

旅好きの友人が、ポルトガルの味に一番近いものを見つけたと言って、持ってきてくれました。




これ、作れるかも？と、レシピ検索してトライ！パイ生地をグルグル巻いて、カットして潰す。。これは面白い。



そして、カスタードを流し入れ高温で焼く。



サクサクパイに、トロリとした焼き上がり。





昨日焼いた食パン。
バター、生クリーム、牛乳、蜂蜜入りの高カロリー。きめ細かく、もっちり。








12月は薔薇の強い剪定をする時期。まだ咲いていたので切り花に。






今日はクリスマスグッズをしまい、お正月バージョンに飾り付け少々。。
和室の押し入れの整理。。は、予定外で、相当くたびれました。
明日は客室の用意。こんなにバタバタしている年末も珍しいけど、頑張ります。