2014 １２月５日（金） 千枚漬け 第一弾

　　　


　今期、一回目の『千枚漬け』を漬けました。

家人が夏過ぎから育ててくれたカブもやっとここまで育ちました。

大きいもので２.５ｋｇで、アベレージサイズは１.８ｋｇでした。

２０個ほどを薄切りして塩漬けして、３日程で本漬けです。

出来上がりは２週間で、正月前に配りに走り回ります。

これから２週間間隔で漬け込みが続き、１月中新鮮な『千枚漬け』

を食べることが出来ます。