マクロビオティック料理・今月のメニュー♪【川西】

川西教室より美味しいブログが届きました！

川西教室、おいしくてヘルシーなマクロビオティク料理４月１３日のメニューをレポートします。こちらの講座は４月から広い教室に移動してのスタートです。

本日の食材は、先生がご自宅の近隣で摘みそろえた野草です。
少なくなった日本タンポポ、ヨモギにスギナ、ユキノシタ、カラスノエンドウ、ハコベ、クローバなどたくさん！



この野草がなんと、下記のようなおいしいお料理に大変身です

野草のごま和え

車麩の吉野煮

野草のかき揚げと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玄米ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　
よもぎ白玉団子　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これがおいしいんです！！

【今後の予定】
■５月「マクロビオティック料理の特長～食べ物の陰陽について」
きび入りえんどう豆ごはん、新キャベツと白いんげん豆のスープ、雑穀ハンバーグ、たんぽぽと海藻ミックスのサラダ、グリーンピースの五目あられ煮、ノンシュガー人参ゼリー

■６月「水分代謝をよくするには」
玄米はと麦ごはん、車麩の彩り野菜あんかけ、ひよこ豆のチキンナゲット風、キャベツと生わかめの梅和え、きんぴらごぼう、ママレード入り天然酵母パンプディング

川西教室「おいしくてヘルシーなマクロビオティック料理」の詳細はこちら