7月に入り、ラスベガスも本格的な夏になり、今週は40度以上の毎日です。
ネバダ州の制限緩和がフェーズ２になって以降、少しずつ感染者の数がまた増え始め、バーやレストランの規制がフェーズ１に戻ったり、まだまだ行ったり来たりのようです。
以前と同じレシピでチーズケーキを作りました。
分量通りに作ると、前回クリームチーズが少しだけ残ってしまったので、今回は一箱全部使ってしまうことにし、それにより、ヨーグルト、小麦粉の量を適当に増やし、卵も1個増やし、お砂糖は分量の半分以下に・・・、結局は全部適当になってしまいましたが、あっさり美味しくできました。
