前回のモーゼル
ＬＨ１
ワインが
あまりに納得のいく
味だったので
そのとき一緒に
推薦された
二葉屋奥様と
セールスの竹野内豊似さんの
少し甘口ワインを
買いにきました
そしたら
御主人は
ＬＨ１がほんのり甘いと
感じるという私の話をきいて
これがドイツワインの基準となる
テイストです
まずこれで基準をつかんでください
とおっしゃいました
ＬＨ１は
アメリカ向けに
特別に辛口に作ったのだそうです
ですから
まず基本をね
という事でした
はてさて
キンキンに冷やして
また飲んでみましょう
ドイツゴまったく
難しくて
発音できません
◇
ところで
『スバラサ』って
清水牧場チーズ工房で
教えてもらったのですけど
その清水牧場のラベルに
タイトルみたいに印刷されていて
ご主人に聞いてみたんです
そもそもほら
『素晴らしい』って日本語じゃないですよね
日本語として
意味をなさない
『おいしい』と一緒で
日本語じゃないです
それでピンと来て
聞いてみましたら
サンスクリット語でした
スバラサ
自然味 ジネンミ
あるがまま
あるがままであることは
スバラサな
素晴らしい事である
みたいな理解でいいみたいです
ああ野麦峠へ引っ越された
清水牧場なつかしい
◇
それから
おいしい
美味しい
これは当て字で
意味の当て字で
元は中国語の
ハウチー
みたいです
中国茶ＣＭで中国少女が
そう言ってましたよね
◇
