自宅からワイナリーまで電車を通す/ヴィラデストへの道

はるかに仰ぎ見る丘の上のワイナリーに心の中で鉄道敷設をする話

MZさんが言っていた新ワイナレイ『フェルミエ』

2008-10-31 22:00:34 | 出会ったワイン&ワイナリー


イカロスMOOK社
「日本のワイナリーに行こう2009」

に出ています
この『ワイナリー・フェルミエ』

ヴィラデウト・新スタッフの
MZさんも言っていた
ニューワイナリー

まあ
なんとあたたかい
しっかりした
面立ちのご夫妻
とお子さん

キレイに
カフェ・レストラン作って
ちゃんとデビューされました

でも現在は
自社畑0.4ヘクタール



それはつらい

ウチの畑より小さい

でも最初なんだから
それでいいんだ

でもきびしい
この御夫妻を
守らないと云うのは
日本の文化の問題だ

どうか
助けなくてもいいから
まなざしを
あたたかく

できれば
すこし助けてもらって

まず取り合えず
中くらい
しっかり成功して貰いたい

これで
守らなければ
ならないワイナリーは
リュードヴァン、ニック、キド、
ボーペイサージュ

との5つになりました

すでにしっかり基盤の

ヴィラデスト
ドメーヌ・ソガ
ソレイユ

はともかく



ていうか
このフェルミエさんは

あの
ニイガタのドラゴン!と
呼ばれる?

呼ばれてないです

有名な
『カーヴ・ドッチ』
の経営塾の
出身だった

あそこで修行したなら
じゃあどこへ行っても
ダイジョウブだ

修業じゃなくて
修行ね
たぶん



なんだ場所もドッチさんの
隣だった
グーグル地図で見てみたら
建物確認

そーか
まあ行く時は
両方行けていいですけど



コメント

なんだか自分的にはこの初代メルロー畑収穫がいちばんいいなあキレイで◇

2008-10-30 20:28:59 | ヴィラデストワイナリー


いろいろ
ヴィラデストの葡萄畑も
色々あって
それぞれに
黄葉のシャルドネや

若木のメルロなど
あるけど

私的には
この初代たまさん畑の

ヴィラデストとしては
の古樹畑

の紅葉いいなあ

そして
黒くつややかなメルロー

玉センセイによると
紅葉ってウィルスのせい
とからしいですけど

どうでしょう

でもきれいだから
いいです

それにしても
この畑
あの有名な
『田園の快楽』で
皆さんが作業していた
あの畑です

あのとき
見たその畑で
いくらかでも
作業できるなんて

なんて
有り難いことでしょう

感慨
深いです

深いです

コメント

それってこれです◇田園の快楽のブドウ畑ってこれですッ!

2008-10-30 19:50:49 | ヴィラデストワイナリー


ですからこれ
いわゆる『下の畑』
ですね

こうしてみなさんが
作業なさってる
憧れの写真

もちろん玉御夫妻も
収穫グルマ曳いてましたよねえ

ここと
あとその
『上の畑』が
出てましたね『田園の快楽』には

ところで
その

ここの畑
他とちょっと違ってて
ブドウの房のついてる位置が
ちょっと高いです

それでスタッフの
Mねえさんも
立ち上がって収穫
してる写真とかありました

自分がやってみれば
確かにそうです
立ってやった方が楽だ

何でだろう
どしてこうしたのかな?

と思ったが
この田園の快楽を見返してみれば

ああレインカット栽培
してたんですね

この画像の直線のライン線とか
その設備の一部で

その後自然太陽光栽培に変えて
取り去ったんですね

色々
長短あるから

そうそう
だから
古い本も時どき
読み返して見ると
でんでん
ゼンゼン

その時と読み取る内容が
違っています

思うと
その時は
なんとモノを知らなかった事であることか

とか
嘆息いたしますです

玉センセイの
『ワインの国から』にしても
最初はフンフンと
読んだだけですのに

いまや
その中の登場ワイナリーのうち
3ワイナリーの数人の方と
お知り合いに
なったりした訳ですから

ウーン
あの時読んだこととは
もう全く事情が違う

一行が
気持ちにしみ入るです

コメント

◇叱られて◇

2008-10-29 23:16:51 | それならしかたないね


おれたちは
葡萄をつまみながら
先に行くから

お前は
その台車グルマを
曳きながら
後からついてきなさい



兄の神々から
叱られた
大国主のミコト

じゃなかった

ワイナリースタッフの
Sさんは‥‥

しっかり
元気を出して
普段は元気なSさん

何にも悪い事してないのは
私がよく見てました

ホンの少し
歩くの遅れただけですよね

コメント

なんだが玉さんみたいなパン◇ちょとあの少し怒ってますか?

2008-10-27 22:47:09 | 大・中・小・豆


メルロの収穫の日に
お昼で
ヴィラデスト・カフェで
パンを買ってきたら

妹さまに
売って頂いて
メチャ緊張して
売っていただいて来た

このそのミニミニ葡萄パン

気が付いたら
どこかその
玉センセイに似てませんか?

眼鏡ふたつあるし

なんでこういう模様に
なるのかなあ

計画して作ってますか?
パンのSTさんNNさん?

ともかく
玉さんは丸いパンになって
私の手の中にあるのだ

デジカメで
あれこれ
位置を変えて撮影してたら

ワイナリーの方々に
笑われました
まあそうです不審な行動で

コメント

◇あー食われちゃったー

2008-10-27 21:57:21 | 大・中・小・豆


あー食われちゃった

っていうか
自分が食ったんですけど

まあパンだから
仕方がない

ヴィラデスト葡萄パン
これから全部
玉さん顔デザインなのかな

そうだと良いな

このデザインなら
安定してできそうだ

アンパンマンの
顔より簡単だと思うんだけどなあ



発展して

妹さまのお顔と

ゴマさまのゴマパンも
作ってくださると
さいわい

です

コメント

まあ!なんていいメルロー!

2008-10-26 22:40:29 | ヴィラデストワイナリー


ほんとに
なんてキレイなんだろう!

いいなあ
こんなメルロー

いったい
どんなワインになるんだろう

採っていて
嬉しいです
こういう房



ここは
玉センセイが
いちばん初めに

ホタテと格闘して
土中に埋めた
その畑ですタブン

ですから樹齢15年以上ですか

だからか
果実が充実している
気がする

気のせいかも知れませんが

それに今
メルローの収穫時は

葡萄の葉の紅葉が
赤がキレイで
全部の収穫の中で
いちばんいいです
自分的に

赤の色っていいなあ
もっともっと
画像撮りたかった
1500カットぐらい

シャルドネの黄葉も
いいです

どちらもいい



今から行っても
撮影間に合うな

葉っぱは残ってますから

コメント

そーそーそー◇このメルローの紅葉◇

2008-10-26 19:03:39 | ヴィラデストワイナリー


この赤がねえ
キレイでした

いい色ですよねえ

あー
秒をあらそう
作業の手を

無理に止めて
一枚でも
撮っておいて
よかった



今年
収穫をやや伸ばして
ひっぱって
理想の状態になるまで待ったメルロー

白のシャルドネが終わってから
暫く経ってるわけですが

あれ?

こないだ雑誌?のメルローの記事で読んだ

真っ先に熟すメルローを
黒ツグミ/メルル

がついばむから
『メルロー』って云うんだ

っていう記事と

違ってませんか?

だってシャルドネ
終わっちゃっていますから

と思って
ヴィラデスト・スタッフの
有名な『怪傑ヅロ』さんに
聞いて見ましたらば

怪傑ヅロさんは
あわてず騒がず

冷静に

「例えばボルドーでは
 一番早いのかも知れませんね
 カベルネ・ソーヴィニョンよりは
 早いとか」

 と

 また
「その当時は性質が違っていて
 早かったのかも知れませんね」

 と

おっしゃる通り
仰るとおり

云われてみれば
確かにその通り

500年とか前から
ローマ時代からずっと
ワイン栽培なんですから

たしかにねえ

まあ
その話の内容もですが

なんと云うか
そのヅロさんの
落ち着いた答え振り
適確な答え

なんでも
あんなに
適確に答えられますか
ウーン

自分も
質問に
適切に冷静に
答えてみたいなあ

落ちついてねえ

どうも
動揺するから
いけないんだなあ

質問されると
いきなり動揺しない

そういうようだと
いいですのに

コメント

早朝にパタパタとヴィラデスト収穫に駆けつけたら私は一日間違えたのでした!

2008-10-25 22:15:44 | それならしかたないね


どうも
第2駐車場に
クルマ誰も停まってないから
変だと
おもいましたよ

案の定
事務所も裏の駐車スペースにも
車誰もいない

ていうか
パン工房のお二人だけ

ン?一人かな
今考えると
黄色いVW

そーそー
そこへグリーンの
鈴木パティシエのサーブ車が
颯爽と
滑り込んできました

やはりカッコイイひとは
車の動きからして違う

ブーブードッコンとか
しないです



あーいちにち間違えた
収穫は明日だったのです
まあ出直しますと
お話したワタクシに

ヴィラデストの景色は
このように清々しい
様子を見せてくれたのでした

これは
ワイナリー下の畑

そういう畑の名称なんですよ

将来
畑別に醸造されるブルゴーニュみたいな
事になれば

この畑は
じつに
『ワイナリー下畑収穫』と
呼ばれる訳です

この
カフェ・レストランからも
すぐ下に見渡せるここは
「第1期苗木会員畑」でも
あるんですけどね

コメント

奥さん◇人柄って話の内容より声の調子に出るもんですか?

2008-10-23 21:37:21 | それならしかたないね


母親が入院して
それで隣のベッドの
おばあさんは

あのですね
聞こえてくる話を
聞いていると

気持ちの真っ直ぐな
優しい話し声の
おばあさんで

七十八
くらいかなあ?

孫むすめが
かあちゃんに
怒られるのを

かあちゃんは外で働いて
他の人と難しい事が
あるだでや
それでどうしても
おめに当たるだでや
聞かねえようにな
しておけや

とやさしい声色で
言ってやって
奥さん
それでね

そのまごも
ちゃんと
血筋をひいていて

ウチは山際で
隣近所ねえから
かあちゃん
大きい声だすだでや
と笑って話してましたと

その孫娘は
看護婦になると言って
血圧測り方習ってきて
ばあちゃん測って
くれるですと

おくさん
あーどんな顔してるのかなー
カーテンのむこうで

私は
カーテンを越えて
「おばさん」と
声を掛ける勇気もなく

じっと
すわっていました

どんな感じの顔かな?
声の調子からして

案外まる顔だったりして

いつか家を訪ねて行って
ミシェルねえさんのパン
あげたくなる

もう暗くって
病室の外の名札は
見えなかった

翌日行ってみたら
おばあさんは
退院されていました

でもだいじょうぶ
話の内容
全部覚えているからな

まごが看護師で
家が山際の大きい声出せる家を
全部さがせば行き着くよ

近くへいったら
大声で
「パンだよー」と
呼べばいいんだ

はてさて

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