人生で貴重な
『プール・ル・ロワ/王様のお菓子』
Sパティシェご夫妻の
これは推定『奥様』作の
2つの柑橘の乗った
『今まで人生でムースだと思って食してきたものとは
根源的に違うねっとりムース』
それって前になんか一度
Sご夫妻がヴィラデストに来て
最初のうちに
なにかねっとり系のものがあって
口の中で他の材料と混然一体
絶妙食感になるので
驚愕した経験に似てる
だけどその時のそれ
忘れました
忘れるとは悲しい
あのときセメテ
3度は食べておけばなあ
そすれば覚えられたかも
しれないでもプールルロワのケーキ
新作回転速いです
早いとかくより
速いと書くべき
速度でした
つい安心してると
同じケーキには
もう会えないです
お客さんは
チーターと同じ速度で
横を走って
撮影しなければならない
感じ
◇
キングチーターに乗らないと
中々横を走って
撮影まで出来ないですよね
◇
初めて御夫妻が来られたとき
『きっとラトゥール級の生クリームが
味わえるんだとも』
と思ったものです
それは毎週光速で変わる
無限種類の
イチゴケーキで
実現してもらいました
◇
ああですから
もう一度
絶命覚悟で
一日5個
食しておかないと
一生の後悔
一生が数日の残余
になるかも
しれないどすが
◇