自宅からワイナリーまで電車を通す/ヴィラデストへの道

はるかに仰ぎ見る丘の上のワイナリーに心の中で鉄道敷設をする話

ウメシュ漬けてみました◇しかしアレ?1キロと2・7㍑のレシピだったが何か変だぞ

2012-06-30 23:58:54 | 大・中・小・豆



どーも

やってるうちに

2キロ入って

ホワイトリカー
1・8リットルで

終了してしまった



よく考えたらヘンだ



そうかじゃあ

次回
数日後にやるとき

その分出して
調整すればいいや



さいわい氷砂糖だし





でもその
自家製

畑の無化学農薬栽培ウメ

ちょっと
収穫早かったかな

まだマルマル
まん丸でないかも

そういう
個体もある

どうしよー



困たね

もう方々配っちゃった





まあその
ちゃんと3時間

アク抜きしたから
渋み出ないと
考えるですが

配った先の
みなさんはどうか

どうでしょー

やや心配



もっと黄熟して
割りウメ焼酎漬けにも

するつもりです

5つ
大瓶ぐらい
作るつもりでしたが

スーパーへ行って
驚いた

ホワイトリカーって
1000円ぐらい
するの忘れてた



只じゃ出来ない
何事も

ウメは
無限に
あるのですけれど



お金かからないのは

ウメエキスつくり
くらいですね

ただあれは
煮詰める時間が

延々かかる

1回やって
出来たけど

コリました



まあ作って

いちばん美味しいのは

割りウメ黄熟焼酎砂糖漬け

です

赤いシソ入り
砂糖ウメもいいです

それも
やるかもしれない

気力と
予算あれば

コメント

スコセッシのストーンズ映画を突然見る◇自分は彼らに本当に馴染んでいるんだと思う家族の家に帰ったみたい

2012-06-30 23:57:22 | ああ出来ることなら選びたかった!



家族のいる家に

帰ったみたいな
気がするんだ



本当に
ストーンズがなじんで
しまった

しみついて
いる



長かった
からなあ





キース

あの
ヴィル…ヴィ…

ヴィルフランシュ=シュル=メール?

の頃とか
なつかしいです





ハハァ
これで見ると

セッション・ベーシストと言うか
サポートベーシストを入れて

この場面では
キースがフィーチャーされて

ギターソロを
フロントに出て
やっていて

ミックもそこまで
下手でないギターを持って

演奏に
加わっている

どういう目的だか
分らんが

でも年とってる
チャーリーが
ホントに一人で
あの息続くのか!の
ドラムを
やっているのだろうか



そりゃたいした
節制で





チャーリー・ウォッツ

昔の言い方でワッツ

どうもカーグラフィック誌の
小林彰太郎氏を
思い出すのですが






スコセッシ
どうぞよろしくね

お互い
年を取っちゃって





コレコレ!

これがキースの晴れ姿

このイメージ
だよなあ



『トークイズチープ』の
ソロアルバム
出しといて
本当によかった

そのイメージに
食いついて
キースを大事に
してくれた

デップには
本当に感謝している

何度礼を言っても
言いきれない





ミック御主人も
お元気そうで

とてもいいです



シカピ

この頃は
キースも一曲だけじゃなく



こうして
ソロの時間

ロニーの
サポートで

数曲分のステージが
成立するようになった

『コネクション』を
自分のナンバーにしてもらって

じつに
いい雰囲気

途中キースには
難しかろう

のメロディラインがあるが
なんなく
乗り切って

まあよかった



ところで
後ろのロニーが

あのブライアン’ズ
ギブソン・ファイアーバード





使っているのが
泣かせるです

別にタブー
じゃないんですよね

ホッと
しますです

あっこれは
いわゆるノンリバースの
方ですか?

そうですか





ああ
いい画像バメンが
いっぱいある

これも
デップの好きな
イメージだなあ



もうもし
デップに会うことが
ワタシあったら

このことだけに

キースを大事に
してくれた
ことへの
お礼の為だけに

最大級のもてなしを
したい



でもそれって
私の知ってるお店に連れてく
だけですが

気に入ると
思うんだが

デップ
そういう方が
いいでしょう?

前にテレビでやってた
ニホンの子供少年の
インタビューみたいに

オールオーバー
全部のインタビューの
中でいちばん
気に入った

って言ってた





アアッ

バディ・ガイじゃないか!

なんて豪華な
ゲストなんだ!

昔から

若いイギリス
白人ギタリストに
優しかった
バディ・ガイ

要するに
ニセモノ扱いの

白人英国ブルースマンに
接する態度が
あたかかった

あの当時
背広のサラリーマン

くらいの
年令年長だった
バディ・ガイ





そんな真面目な顔をしないでくれ

近所に
そっくりな
おじさんがいるんだが

ともかく
そんな目をしないで





なんだか
お別れ

みたいじゃないか



ジョン・リー・フッカーも
もういないしなあ





しかし
なんて豪華なんだ

このセット

ずっと
パーマネントで
やればいいのに

せめて
年に一夜
やってくれればいいのに





ああ
この金髪の突然のゲスト

これ
マーシャ・ハントの代わり?

うーん

マーシャに
気を遣って
ギミー・シェルターじゃなく

リブ・ウィズ・ミー
なわけか

でもこの2曲

同じ時に作った
同じ意味の曲だが??





でもきれい

いいなあ



ミック

よかったや~ん

一曲で退場は
もったいない



でもこの3人で
家を建てようって

何?
意味?誰?



キース?

まさかの
バディ・ガイ?

当時の事情忘れた
分らない



まあいいですけど





ああこの画像で
アギレラ

って言うんだと
分りました

そうですか



ああでも

いい映画だった

ゲストが
よかった

スコセッシ

伊達じゃない

また作って
もらいたいですな

もっと
ヨレヨレの
ストーンズ



バディ・ガイも
ジョン・リーも

べつに
年とったからって

やめないよ

高橋竹山だと
思えば

いいんじゃない
でしょうか

ブルーズ
なんだし



息続く
チャーリー・ワッツ

偉いなあ

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私が生涯最も衝撃を受けた映像ってこのコンコルド墜落なんですけど◇

2012-06-30 22:31:48 | 私には分からないことばかりです



なんだか

ロプロスを
連想してしまって



それ
バビル2世の

空を飛ぶ怪鳥ロボットです



ロディム女性
も出てきます





それで
このトラックの運転手が

驚いて
ヨコ見するシルエットが

印象に
残ってます



なんだか
たまらなく
悲痛に感じました



まあそれに次ぐ

衝撃は

モハメド・アリの
KO負けと

マイク・タイソンの
KO負けなので



なんと言うか
その

ミーハーで
申し訳ないです



でも

コンコルドは

そこまで追い詰めなくとも
という気の毒な
気がしました

全員
なくなった
大事故だった訳ですが

コンコルドの
存在の立場も

色々問題あって

難しい
ところだったです



静かに引退して
ほしかった



でもなあ

パンクの際の
翼タンクに当たる

タイヤ破片の
重さを

1キロと
「勝手に」想定
した設計

というのは
疑問で



なんでも
設計の勝手な想定

っていうのが
悲しい



そんな都合よく
想定で収まるって

どうして
思うんだろうか



飛行機の初めの頃

ダ・ビンチや
ライト兄弟



複葉機で
一人二人で
飛んでいた頃は

設計は

無謀でなく勇気

ということで済んで
いたかも知れないですが



事は大きく
なりすぎているかも
知れないです

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今年トマト初収穫でもこれだけ◇ドレッシング作って食べようオメガ3オイル◇そだ例の緑ゼブラ味見しないと

2012-06-30 22:18:53 | 麻衣ハートりんご


グリーンゼブラ・トマト

ほんとにもう
食べられるか

確認しないと
いけないです

ここは
初収穫
自分で味見ですね



これ
一斉に生り始めるのは
もう一週間でしょうか



ちゃんと雨ふって

太陽照らして

生育してくれないと
いけないです



今年
梅雨

なかったから

シトシト振り続ける
毎日なかったから

もう畑

相当厳しいです



馬鈴薯
生育わるい

茂るのは草ばかりで

弱い芽は
大きくならないです

差が極端



エ?
これでツユ終わりですか?

それはないです
困るです

関東が降り続いた週に

こちら振らなかったからなあ

あの一週間がイタイ



まあそれででも

とにかく
初収穫



あと
これで



馬鈴薯も

もう少し



丸ズッキーニも
もう少し





ラベンダーは
咲いても

とりあえず
食する
予定はないです

コメント

隣りのムツオさんは家族が集まるとよく宅配寿司を取る◇それいつもウチに来るんだウチはキュウリが御飯

2012-06-30 22:17:30 | それならしかたないね


キュウリ生りました



前回採れてから

3日休んで
ずっと生らなかった
キウリ

やっとなって
嬉しい



ヒンヒンに冷やして
砂糖味噌で食べよう



それで
また今日
隣家では家族パーティで

宅配寿司をとって

やはりまず
間違ってウチに届けに来た

毎回そうなんだ



間違いを教えてやって

仕方がない

仕方ないから

うちでも
ご飯にする




キウリ味噌と
ミニトマで

なんとかカタチにする





この頃
ようやくミニトマト
ズッキーニが
生り出し

だいぶ楽になった





ピッコロカナリヤも
例によって

メロディラインの
ようである



音に色がついて見えた
という『病気』の

サティも
この様に見えていたのかな



そりゃたのしい

と思いますが



ところで今日

真面目に畑の
草取りをしたら

案外手間がかかって

しかも
強い筋肉労働

オケ先生に
また免疫さがったよ

と言われちゃうな



あんまり
その筋力労働が
強すぎて

困ったね
寝ても苦しくて
すぐ起きてしまう



うなされる感じ

1分寝ると
体が締め付けられて
って言うか

苦しくて
起きる



これは困った



疲労極限で
もうガンガンに眠いのに

全身固くて
寝てられないんだ



だめだジョー



それで
久々にやっていた

アイツ

名前忘れた

水曜どーでしょー

のアイツ
ベチナム編を

見ていました



弱いスクーターで
荒地交通危険の

ベトナム道路を
炎天下何百キロも
行く話



後ろにつんだ
ジャックフルーツ
というのが

暑さで腐るんだ



スイカより
でかい
ジャックフルーツ



ももももももも



向こうも
苦労している

つらいのは
自分だけじゃない



ああ大泉洋だ

情けなさが
私に似てると

お墨付きが出た
大泉



番組いつしか
終わったが

まだ体つらさ
治らないなあ

大仏具合悪い



それでじつは



一夜明けましたが

まだ
治らない

からだ骨骨です



こちゃダメだな

幸い本日は雨だ



雨やっと降って

相当もう乾いて
厳しかった

馬鈴薯もねぎも
大きくならない

少しも
繁栄していないんだ

今年
梅雨とは名ばかり

降らなかったから

ああこれで昨日撒いた
追肥もしみこむ事でしょう



馬鈴薯できると
だいぶ食卓が楽になる

どの料理も
馬鈴薯入れると

豊かになる感じがする

味に
あたたかみ
厚みが出る

貧相でなくなる



ありがたい
こって

コメント

そりゃ誰が見たってバロテッリでしょう◇他の選手は全員普通の一流選手なんだドイツもイタリアも

2012-06-29 23:00:43 | ああ出来ることなら選びたかった!


どうやって見たって

誰が考えたって

バロテッリしかいない



試合を動かすのは



ユーロ2012サッカー

ドイツ対イタリア

準決勝



ドイツの
どの選手も

目玉のエデルもミュラーも
ナントカスキも

全員標準的な名選手

イタリアだって
常識のうちの

一流選手がズラリ

なんだ



伯仲の試合を動かすのは

どうやったって
規格を超えた

バロしかいない



でも
21才

人間として
ちくわ頭

まだ21才なんだ



昨日まで
子供
だったんだ



しかし
そんな心配

関係ない



ズドーンと
一発



だそうです



画像うまく取れませんでしたが

一発じゃなく

二発

でした





ロングヘディングで
先制

そして
ドガーンの蹴り込み



ああ

ホワイ オールウェイズ ミー

なんでいつもオレなんだ!

の文字入り
Tシャツ下に
着込んでて

プレミア優勝のとき
よく捲り上げて

アピールしてたが

まったく
その通りだ



わたしゃ

バロが誘って

ディフェンス4人
引き付けて

つうか
引き連れて

それで
体の利く
イタリア人の中型
ストライカーが

シュパン!と決める



それを想像してましたが



いきなり自分が
2発ですか



やれやれ

もうエトォ
なのか?



頭にちくわ
乗ってるから

剃り残した
細モヒカン金髪染めが

ちくわに
見えるんです



ああ怖かった



ところで
この試合まで

ドイツが
親善試合以外で

つまり公式戦で

イタリアに
1回も勝っていない!

と言うのには
びっくりしましたです



この間の
イタリアがクロアチアに

3敗2分けでしたっけ?

やはり1回も勝ってない

というのも
驚きでしたが

こんどの
ドイツがイタリアに

の話も
びっくりしましたです



じゃあ25年とか前に

ドイツがWカップ
2回優勝1回準優勝

を集中した12年間?
だって

イタリアに勝ってない
という事だ

驚いた



たまたま
イタリアに当たらなかった
だけなのか



まいったなあ

それじゃ
世界チャンピオンて
言えないジャン



まったく



まあそれで

決勝は

スペイン!



きっと勝てるよ

どうだか?

でも
メッシいないから
メッシいないから
メッシいないから



メッシ
アルゼンチン人

だから



メッシいないんだから

可能性はある



ユーロ杯
イタリア優勝!

可能性はある

ビジャ
いないんだから



そして

バロいるんだから
バロいるんだから

イタリアに



そうだといいんだが

まあその
目標は

ユーロ杯じゃなく

ワールド杯
なんですけども

6回制覇

もしくは
最多優勝回数

ワールド杯





試合中
ピルロの

キーパーに代わっての?
スーパーセーブ
ありました



横腹で止めた?



ピルロ
たのんだから

あと一試合
なんとかしてくれ

なんとか
してください



どうか頼みます

コメント

友人バロンNご夫妻に頂きましたッ!私もこれでいよいよ噺家?デビュー◇かの『炎天家冷奴』師匠になれるか

2012-06-28 23:44:18 | ヴィラデストワイナリー


少し和風も似合う

お座敷もこなせる

噺屋に
なれるか



浴衣ぐらい

生涯に着る夏がないと

さびしいかな



『下駄屋のイツ子ちゃんも帰って来てるってよ』

みたいな
会話にも

参加してみたいです



それを察してか

このたび

友人ご夫妻の

Nバロン氏に

贈って頂きました



さっそく

持ってきました

ヴィラデスト・ワイナリー



玉御主人や
お客様の

いない
スキに

隅の席で

拡げて撮影
させて頂きました



ちゃんと
ワイン樽も見えるところでも





その時の

新ガーデンの
片隅の

水色のセット





これ

あのイタリアの

ロマノ・レヴィおじさんの

庭にでも
ありそうな

そんな気がしました





なにか
目を惹かれる



涼やかで
いかにも初夏で



久しぶり



ホワイトハウス
御近影



順調で
とてもいいです



ところで
扇子

モモカフェにも

持って参りました



向こうに

月の出が





ああ月の入りでした

入っちゃった



奥軽井沢

テラス店



色々持って周ってます



何かね

江戸の出し物

マスターしないと
いけませんです

はい



無理せず

一葉
子規から

入ってみたいです

菊坂
炭団坂

コメント

洗ったセーターの樟脳を買いに来たがそれも毒性があるって言うんだ◇そんなら虫が食うでいいじゃないか

2012-06-28 22:30:58 | これはしんそこいけません



もし口に入ると

むしろいちばん
強烈で

命にも
かかわると言う



もちろん
そのほかの
防虫剤も

殺虫剤系も

それぞれ
負けない
毒素があると言う



それなら

そんなんなら

虫が食ったで

いいじゃないかと思う



穴があいたぐらい

なんだ

工夫の仕様が

配色とか

むしろ楽しく
ないだろうか



普段着なんか
そのほうが
楽しいと思えるですが



まあそれで

セーター
洗ったですけど

虫でけっこう



ああそうだ

ハーブ系
と言うのも

あるそうで

ラベンダー

とかでいいみたい



もしめぐり会ったら
買ってみよう

めぐり合わなかったら

虫でいいや



ラベンダー系と言っても

殺虫剤に
ハーブの香料つけたのも

あるみたいだから

用心

必要です



では

かわいたセーターは

そのまま
どっかにしまおう



空気に
出しといたほうが

いいような
気もしますが

まあその

のこりの人生
この11枚だ

それなりに

大事にする気
ではいます



風にさらしとくことで

なんとかなれば

すごく
いいですのに

コメント

母の前にパンをおいて振り向くともう食べちゃってたあのパンの兄弟のパン頂きました◇

2012-06-28 22:26:59 | 突如世界が消えたよう


重い

ずっしりした

立派なパン
頂きました



金の延べ板って

見た目より
重いぞ

と用心して持っても

ズッシン

と持つ手が下がりますが



それみたいになる

なりました



レブロン・ジェームズみたい

思い出しました

共通するものが

あります



前に

まだ母が元気だった頃

今日頂いたご主人の

別のパン

丸いほんわりの

手のひらにちょうどの
サイズの白いパン

ラムレーズンのパン

頂いて帰った事が

何度かあって



おみやげだよ

と母の前に置くと

着替えるって言うか

振り向いた

そのわずかな間に

もう
食べちゃってて

うっかりすると

私の分と思って
2つ買った分も

いつしか
消えてたりした



そのパンの

面影が
どうしてもあって



それ頂いた
御主人にも
そのとき

言ったのですが

なつかしい





どうしても
それを思い出しますです



まるく
軽いふんわりの

あのパンとは
全然違うのにです



同じレシピの料理を

違うシェフが作ると

全然別の味になるし

同じシェフが
全然違う料理を

つくっても

どこか
その人の

面影に
なりますよね



なんか
あの時を

思い出しちゃって

しみじみ

頂いたり
しました



焼いて
バター

をやってみた時は

みっちりこっちり

あー

熟成するという

クリスマス・樅の木型

手焼きドイツ
バームクーヘン

の熟成感

を思い出しました



これは
別の名人シェフの
作品でしたが

2週間
冷たい新年の気候で

使用フィルムに包んでおけば

熟成して行くから

と言われ

きっちり言いつけを守ったら

いちどきに食べずに
守ったら

ほんとに

みっちり
こっちり

熟成した



あの経験



あれで

ああ名人の云う事は
本当だ

必要も無く
言ったりしてないんだ

云う事は
全部意味のあることなんだ

と初めて思いました



あの経験



なんだか

それを
思い出した味でした



色々
思うことがある

レブロン・ジェームズ

パンでした



いいパンを
あげると

一回胸で
抱いてくれるような
人に

食べてもらいたい
気がします

コメント

セーター11枚洗いました◇何でも洗えるんだしかし洗えば縮むのが分ったがそれは気にしないという対処

2012-06-27 23:04:48 | これはしんそこいけません


こないだ

季節に遅れて

今頃セーター洗いました

手洗い



無事そういうの
手順終了するの分りましたが

去年もやって

その経験で

着てみたら
縮んでる

というのも分りました



丈がね

どうも短いんだ



だから今年も洗うと
また縮むのだろうが

解決方法として

それは
気にしない

とういのを
採用
することに
しました



てやんでえ

まあいいじゃん



セーター11枚
洗ったから

勢いに乗って

ウールの黒コートを

洗うところです



縮んで
ヨレヨレに

なるんだろうなあ



こっちは
1枚しか
ないから困るかなあ



どうだろう



ここはクリーニング
出した方がよいか



11枚のセーターだって

もう残りの人生

この今あるセーターだけで
やるんだ



いわさきちひろ

の亭主氏のような
ことを言って

自分で言って

決意して
洗った訳ですが

どうでしょう

セーターと
ウールコートでは

様子が
違うものかなあ



なぬごとも
経験かな?

さあどうする



以下次回

コメント