給食組合議会

今日は2011年11月11日。11時11分11秒になると
「1」が12個も並ぶのですね～！

2011年11月11日11時11分11秒！！

ビジュアル的にも凄いです。

さて、今月末に開催される給食組合議会。
一般質問を通告してきました。

2項目です。

　１． 学校給食における危機管理について　　　
　　　学校給食の提供には、食材の仕入れ・下処理・調理・配送・配膳を
　　　通し、安全・安心の徹底が求められる。万が一、発生した事故に
　　　対し、的確かつ迅速に対応することが欠かせない。幅広い学校
　　　給食業務の中で異物混入と食中毒対応を重点に捉え、
　　　本組合における危機管理について、伺う。
　　　　　
　　　（１）異物混入の防止対策について
①　食料材の検収について
②　調理過程での遵守事項について
③　業者から直接各学校へ配送される食材の管理について
④　給食センターから各学校への配送過程における点検について
⑤　異物混入の防止と児童・生徒に対する指導について
　
　　（２）異物混入への対応について
　　　　①　異物混入が発見された場合の対応について
　　　　②　組合教育委員会における連絡体制について

　　（３）食中毒への対応について
　　　　①　的確に把握するための体制について
　　　　②　校内の体制について
　　　　③　事故の処置について

　　（４）保護者・児童・関係機関への対応について

　　（５）危機管理マニュアルは作成されているか


　２．日本一、美味しい給食を目指して　　
　　安全で安心、美味しい給食を子ども達に提供することは当然の
　　ことである。そのためには、多々課題もあると考える。
　　足立区では「からだに美味しく」「心に美味しく」「味が美味しい」
　　給食を児童・生徒に提供し、小学生の９７％、中学生の８２％が
　　給食を「楽しい」と感じているという。本組合も丈夫な子どもを
　　育て、日本一、美味しい給食を提供することを願い、以下伺う。

　（１）安全・安心な給食について
　　　①　産地が公表されていない食材が多々見受けられるが、食材の産地公開は
　　　　　きめ細やかに行うべきではないか。
　　　②　食材の放射能測定を行うべきではないか。
　　　③　「顔の見える」給食のための更なる取り組みについて

　（２）献立について
　　　①　栄養のバランス、摂取カロリーは十分であろうが、奇妙な献立があるが
　　　　　見解を伺う。
　　　②　児童・生徒に給食についてのアンケートを実施したことはあるのか。
　　　③　ホームページに昨年度の献立が掲載されているのはなぜか。更新しないのか。

　（３）完全米飯についての見解を伺う

　（４）教育委員会の「学校給食」に対する考え方と理念を伺う。


　昨夜はＮＨＫで武蔵野小学校の英語授業が報道されました。
　ＡＬＴについて直接雇用をしている自治体は東京都では羽村市だけ。
　メリット、デメリットについて、丁寧に報道されていたと思います。
　デメリットといっても「ＡＬＴの方が日本語を話すことができない」という
　こと。
　足立区の取り組みも興味あるものでした。