野菜

２０１８年１月２３日（火）晴/雪　2.2℃～-4.3℃

　　「野菜を食べて元気に働く」

　今冬は晴れた日が数日続くと雪が数日降る。そしてまた晴れた日が数日続いて雪が融け,雪が降る。この繰り返しで過ぎてきたが大寒となり厳しい日々が続くようだ。今晩から明日、明後日と氷点下となり大雪。積雪は何㎝になるだろう？？？？？。腰痛持ちだが雪片付けしなくては生活できない。無理してでも老体に鞭打ってやるしかない。雪国の風情は大好きだが雪片付けだけは避けたいなぁーーーーーー。
　雪片付けをするには体力がいる。筋肉量が落ち、脚力が劣った身体。肉を食べ、野菜を食べ、牛乳を飲み、筋肉を付けたい。

　夏の天候不順だったためか秋野菜、冬野菜が高騰している。家庭菜園をして野菜不足対策してきたのだが、ネギは食べてしまった。ダイコン、白菜、ジャガイモはまだある。ホウレンソウは種まき時期が遅かったので春に収穫するしかない。
　数日前雪が融けて畑の雪が融け雪下野菜にしておいた白菜が顔を出した。このままにしておくと腐ってしまう。早く収穫しようと思っていた矢先のこの雪。収穫しないでそのままにした。



　白菜は保存しておいたもので間に合う。

　だが、青菜がない。
　農協「まんまじゃ」へ行き、ホウレンソウとネギとキャベツを買う。大きくてふっくらしたシイタケがあったのでついでに購入。これは焼いて酒の肴にする。
　夕食では、ホウレンソウのおひたしと野菜たっぷりのもつ鍋を食べた。明日は頑張るぞ！