アグリコ日記

岩手の山里で自給自足的な暮らしをしています。

ホテル・ランチ

2007-09-10 20:51:03 | 暮らし
　ある日ひょんなことからホテルの料理人たちとの出会いがあった。それは思い返せばこの春先のことになるのだけれど、それについて書くと話題がそれてしまうのでここでは割愛する。とにかくあの日わが猫家をわざわざ訪ねて来てくれた人は日本料理とイタリア料理の直営店を擁する地元で一番大きい（と、思う）ホテルの総料理長で、どこかに岩石のような職人気質を伺わせ、けれども一面ざっくばらんな風体の中にホテルという一国で供 . . . 本文を読む
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現在農業は休止して、モノの自給、エネルギーの自給に力を入れています。
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