2023・1・27（金）…㈱久保田麺業「笠岡ラーメン」

　今日の昼食は、丸亀市にある、㈱久保田麺業が製造元の「笠岡ラーメン」を調理して食べた。

　スープは、醤油と鶏ガラダシだけとういもの。

　鶏ガラダシを感じる濃口醤油のスープ。

　もうちょっと旨みを感じれればなって思えた。

　極細の麺にスープの絡みはいい。

　普通の鶏ガラ醤油ラーメンかなって印象の一杯でした。

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