「麺ライフ」の日記

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2024・9・5(木)…「手打ちうどん ますや」@高松市「かけうどん」

2024-09-06 10:37:05 | 食・レシピ

 今日の昼食は、高松市にある、「手打ちうどん ますや」で「かけうどん」(270円)を食べた。

 とても旨みを感じるバランスがいいなって思えるスープ。

 極太のモチッとした食感の麺は、温かでもコシというか、硬さを感じる麺。

 ただ、麺からもうちょっとスープの旨みを感じれればなって思えた。

 全体的にちょっと塩分多めかなって思えたスープの美味しい一杯でした。

 ☆4.0

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