2024・9・3（火）…「尾道ラーメン 丸ぼし」＠尾道市「尾道ラーメン」

　今日の昼食は、尾道市にある、「尾道ラーメン　丸ぼし」で「尾道ラーメン」（820円）を食べた。

　「尾道ラーメン」らしく背脂の浮いたとても旨みを感じる濃口醤油のスープ。

　麺は、尾道ラーメンの麺としては少し加水率が多そうな麺。

　麺からスープの旨みを感じ取ることができたが、もうちょっと加水率を下げた方がよりいいのではと思えた。

　具材は、大きなチャーシュー2枚とシナチク。

　☆3.7

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