宮古島の土産

 

 

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　宮古島からの土産は、黒と白・・・　

　　　　　　　　　　『砂糖と塩』　でした。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　黒砂糖は、沖縄県の名産として有名ですね。

　　　　　　　　　　利用・愛用の方が多い事でしょう。

 

　　　　　　　　　　塩は、、お初にお目に掛りました。

　　　　　　　　　　早速に開封したところ・・・

　　　　　　　　　　『雪塩』　の名前がピッタリ！

　　　　　　　　　　まっ白　&　サラサラで美しい。

　　　　　　　　　　さっぱり、控え目な味の中に　

　　　　　　　　　　”かすかな苦み”　が名残の様に有りました。

 

　　　　　　　　　　手前味噌　と云いますが・・

　　　　　　　　　　「私は、この塩だ！」　と決めて

　　　　　　　　　　手前塩　に拘っておられる方は多いでしょう。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　この雪塩、手前塩として料理に生かしたいものです。

 　　　　　　　　　ギネスブックに認定された　

　　　　　　　　　　１８種類の成分を感じられるかな？

　　　　　　　　　　モンドセレクション3年連続金賞　の味を　　

　　　　　　　　　　「楽しんで　頂きま～す！」