英語で、ビックリしたり時に、”OMG"とか、少し柔らかく、上品に”Holly Cow"と言います。このHolly Cowを文字って”Holly Chicken"としたのが、この映画の題名です。その名の通り、チキンフードを題材にしたドキュメンタリー映画です。どんな業界にも通じる話でしょうが、業界大手がそこを牛耳り新参や下っ端の業者を、イジメ、締め出そうとするのが常です。
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