１２月２０日 (金曜日) の夕食です。
● ハンバーグ ● かぼちゃのサラダ
● 中華くらげと水菜 ● サーモン
全体の写真の撮り忘れです
。 最近ハンバーグを作る時は、絹こし豆腐を
入れて作っていたけど、この日は入れなかったんです。 そしたら、焼き目が硬い
ハンバーグになっちゃいました。 でも、味は良かったですよ。
水菜と中華くらげと中華ドレッシングで和えました。 くらげについている味が結構
しっかりしていたので、ドレッシングは少しで味は十分でした。
１２月２１日 (土曜日) の夕食です。
● 豚つみれ鍋
● とろろご飯
忙しい日々でしたが、見返してみると、手抜きが感じる・・・
。
豚挽肉に、長ネギと卵とお味噌を入れてつみれを作りました。 味付けは、市販の
キムチ鍋の素を入れてます。 あれ～？それじゃーキムチ鍋か
。
１２月２２日 (日曜日) の夕食です。
● かわり肉じゃが ● ブロッコリーと豚タンのサラダ
● かぼちゃのチーズ焼き ● お味噌汁
この日も全体の写真の撮り忘れです。
煮汁多目で、豚挽き肉で作った肉じゃが。 最後に片栗粉で汁にとろみをつけました。
この日は忙しくて夕食を作る時間が無くて、ジャガイモに味がしみこむ時間が無く、
ジャガイモに味が絡むように片栗粉を使いました。 写真は私の肉じゃが。
食べる時間も無くて、ご飯に掛けて食べました。 おいしいかったですよ。
市販の味付きの豚タンと茹でたブロッコリーをオリーブオイルとお塩で和えました。
ブロッコリーの茹で過ぎー。 ボロボロになっちゃいました。
そしてこの日は冬至なのでかぼちゃを食べました。 サラダを食べたばかりだったので、
かぼちゃをどう料理しようか考えて、シンプルに蒸したかぼちゃにマヨネーズをかけて
チーズを乗せて、その上から桜海老を乗せて焼きました。
桜海老の塩分が良い感じで、予想以上においしいかったです
。
この数日間の次女のお弁当です。
次女のリクエストで朝から作った、長芋の海苔巻き。 かにかまの隣にある
銀色のもは、チーズです。 入れるものが無くて困って入れちゃいました。
ピンボケ
。 この日はゴールデンキウィを持たせました。
義母に頼まれていた巾着が完成しました。
左が頼まれていたもの。 右は、布が余ったので切り返しを付けて、飾りを付けて、
ストラップ用の輪も付けました。 義母が取りに来たときに私は留守にしていて、
長女が渡してくれました。 長女が 『おばあちゃん喜んでいたよ』 って言っていたので、
これでよかったのかな？
ちなみに裏地は、こんな感じ。 完成してからミシンをしまってしまったので、
自分の巾着は来年かな～。
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。 お肉も柔らかすぎずにおいしいかったですよ。
。
。
って。
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