一品足りない時にお麸の卵とじ

7月3日（日曜日）の夕食です。


⚪︎ 薄切りポークステーキ
⚪︎ お麸の卵とじ
⚪︎ 厚揚げと野菜のあっさり煮
⚪︎ 水菜としらすのサラダ
⚪︎ かぶと油揚げのお味噌汁

味付きの豚肉をフライパンで焼きました。
ズッキーニを添えて…
ズッキーニの方が大きくて、添えてある感じじゃないですね😅

厚揚げとにんじんとオクラとしめじを、和風出汁で煮ました。
オクラが汁を含んで美味しいかったです。

お肉が思ったより薄くて、おかずにボリュームがなかったので、急遽お麸の卵とじを作りました。
簡単に、玉ねぎとお麸をめんつゆと少しのお砂糖で煮て卵でとじて。
困った時にさっとできて、ご飯のおかずに良いですよ‼︎

サラダはシンプルに水菜としらす。



今日もお腹いっぱい
ごちそうまでした😋



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