同じ材料でホイル焼きと炒め物

6月1日（水曜日）の夕食です。


⚪︎ 銀ダラの西京漬
⚪︎ 鶏肉と彩り野菜のホイル焼き
⚪︎ 野菜サラダ
⚪︎ お豆腐としめじのお味噌汁

前に買ってきて冷凍してあった西京漬けの魚を焼きました。
これだったら、魚が苦手な長女も食べるんですよねぇ👍

ズッキーニ、鶏もも肉、エリンギ、パプリカ、人参をアルミホイルで包んで、グリルで焼きました。
ポン酢をかけていただきました。
一番下にズッキーニを置いたから、ズッキーニがいろんな旨味を吸って美味しいかったです。
ちなみに、これは私と次女のメニューで、主人と長女は同じ材料で炒め物にしました。


レタスと新玉ねぎを混ぜて、トマトときゅうりとカッテージチーズを乗せたサラダを作りました。
ノンオイルドレッシングをかけて、美味しくいただきました。




明日から三連休です。
きっと梅雨入り前の貴重な晴れになりそうなので、大きなものを洗濯したり、お庭の片付けをしたり、お出かけしたりと、予定を立ててます。
楽しみ～





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