春キャベツで和風ロールキャベツ

4月25日（日曜日）の夕食です。


⚪︎ 和風ロールキャベツ
⚪︎ 子持ちししゃも
⚪︎ カリフラワーの明太マヨサラダ
⚪︎ お豆腐と油揚げのお味噌汁

柔らかい春キャベツを使ってロールキャベツを作りました。
お塩と和風だしと隠し味にめんつゆを入れて煮込みました。
たまには和風味も良いですね👍

子持ちししゃもを焼いて、大根おろしを添えました。


カリフラワーをゆでて、明太子とマヨネーズで和えました。
彩と味のアクセントにしそを入れました。
出来立ては美味しいかったけど、食べる頃には味が薄く感じました💧



今日の次女のお弁当です。
カリフラワーの明太マヨサラダがメインです😅
あとは冷食とウインナーでした。
できるだけやさいを多く…って思っていたけど、結局冷食が多くなっちゃってますね。
デザートにパインを入れました。





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