みじん切りが楽チン🎶

4月19日（火曜日）の夕食です。


⚪︎ メンチカツ
⚪︎ ポテトサラダ
⚪︎ 根菜の煮物
⚪︎ お豆腐となめこのお味噌汁

最近買ったブレンダーが活躍してます
メンチカツの玉ねぎのみじん切りに使いました。
あっという間にみじん切りができちゃうので、いつもより多めに使いました。
玉ねぎの甘みを感じるメンチカツになりました。
きゃべを添えていただきました。

こちらもブレンダーでパセリのみじん切りを大量に入れて、ポテトサラダを作りました。
オニオンスライスを濃いめのお塩で揉んで、辛味を取りました。
その塩分も生かして、マヨネーズは少なめにしました。

根菜をめんつゆとお塩で煮ました。
彩りにインゲンを入れようと思っていたのに、忘れちゃいました💦
さつまいもの甘さが良いアクセントでした。




またまたはまってます。
グミは苦手なんだけど、長女が『これはちょっと違うから食べてみたら？』って一個くれました。
どうせグミでしょと思いながら食べたら、なんと新食感❗️
ちょっとはまっちゃいました



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私にできる事

小心者で心配性な私。
今回の熊本の震災に心を痛めながらも、何もできない事に、無力な自分を感じてます。

こんな私にできる事、さっき見つけました。
食いしん坊な私にできるのはこれ！

熊本産のものを買って美味しく食べる👍
ほら、美味しそうなトマトでしょ😋



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