和風パスタ & 甘い焼きねぎ

1月22日（金曜日）の夕食です。



この日はひとりの夕食だったので、簡単にパスタだけにしました。

エリンギと豚肉の具で、お醤油味の和風パスタにしました。
出来上がってから、たくさんのしそと海苔をかけていただきました。

シソの香りと味が効いていて美味しいかったです😋



1月23日（土曜日）の夕食です。


⚪︎ シソ巻きつくね
⚪︎ きのこのホイル焼き
⚪︎ 焼きねぎ 味噌だれ
⚪︎ お味噌汁

鶏胸肉でつくねを作りました。
シソで巻いて白ごまを振りました。
ご飯が進む美味しいつくねになりました

エリンギとえのきのホイル焼きを作りました。
玉ねぎを輪切りにしてその上にきのこを乗せてチーズも乗せました。
グリルで焼いて、ポン酢をかけていただきました。
玉ねぎの甘さとポン酢とチーズが合いますねぇ👍

泥ねぎが15本入って280円👛
贅沢に長ねぎを使って焼きねぎにしました。
７センチくらいに切ってグリルで焼きました。
味噌だれはお味噌とお砂糖とめんつゆを混ぜたものです。
焼いたねぎは甘くて、いくらでも食べれそうでした😊



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安心してください、元気ですよ(^o^)/

ここ１週間、主人の夜勤や次女の受験やお仕事とつまみ細工のオーダー制作で、忙しい日々を過ごしていました。
睡眠時間が平均4時間❗️
お疲れ気味です

でも、安心してください。
割と元気に毎日食欲旺盛に過ごしてますよo(^_-)O



1月21日（木曜日）の夕食です。



⚪︎ マーボ豆腐
⚪︎ 牛丼
⚪︎ 長芋のチーズ焼き
⚪︎ お味噌汁

お仕事が忙しく、帰宅してお昼ごはんを食べたのが夕方だったので、夕食は少なめでした。

牛丼はほんの少し。
他の家族は小丼にたっぷり食べてました。
久々の牛肉で、子供達が喜んでました。
あんまり牛肉は買わないもんで😅

マーボ豆腐は市販のソースで作りました。
ひき肉もソースに入ってたものだけで、長ねぎも入れてない💦
忙しいかったんで、手抜きです😅

長芋を厚めに切って、フライパンで焼いてから、チーズと味噌漬け・チーズとおかかと青のりとお醤油を乗せて、蒸し焼きにしました。
チーズと味噌漬けが意外に美味しいかったです。



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