５月３０日 (木曜日) の夕食です。
● カレードリア風 ● アスパラの肉巻き
● 小海老のポテサラ ● 玉子豆腐
● 野菜のコンソメスープ
前日の残ったカレーを使って、ドリア風にしました。 カレーの中にご飯を混ぜて、
真ん中に生卵を落として、上にチーズを乗せて焼きました。
玉子の中まで火が通るようにいっぱい焼いたので、チーズがこんがり良い色に
なって、美味しいかったですね～
。 味も濃くなくて、良い感じでした。
固ゆでしたアスパラに、豚ばら肉を巻いて焼いて、お塩と黒コショウで味付けしました。
アスパラのあま～い汁が出ておいしいかったです。
サラダは、塩茹でした小海老と蒸したジャガイモときゅうりに、マヨネーズとフレンチ
ドレッシングを入れて和えました。 小海老のプリプリに食感がいいですね
。
今日の次女のお弁当です。
かにかま入り卵焼き・小海老のポテサラ・ハンバーグ(冷食)・なすのはさみ揚げ(冷食)・
アスパラの肉巻きでした。 昨日次女は、お弁当箱を学校に忘れてしまいました
。
なので、中学の時に使っていたお弁当箱に入れてあげました。 まだ暑～い時期じゃ
無くてよかったわ～。
最近悪いことが続いて、ちょっと落ち込んでます
。 心が負傷中ですが、今日は左手も
負傷しちゃいました
。 そういえば、朝の情報番組でやっている占いで、最下位でした。
しかも運気アップの内容が 『スマホの画面を拭く』 って言ってましたけど、私はスマホ
持ってないし・・・
。 なんだか、上手くいかない時って、こんな風に悪循環なんですよね
。
キングに参加してます。 よかったらポチッとお願いします
。