残ったカレーは？

５月３０日　(木曜日)　の夕食です。

   　　  　　

　　　　　　　●　カレードリア風　　　　　　●　アスパラの肉巻き

　　　　　　　●　小海老のポテサラ　　　　●　玉子豆腐

　　　　　　　●　野菜のコンソメスープ

前日の残ったカレーを使って、ドリア風にしました。　カレーの中にご飯を混ぜて、

真ん中に生卵を落として、上にチーズを乗せて焼きました。　

  　　    

玉子の中まで火が通るようにいっぱい焼いたので、チーズがこんがり良い色に

なって、美味しいかったですね～。　味も濃くなくて、良い感じでした。

  

固ゆでしたアスパラに、豚ばら肉を巻いて焼いて、お塩と黒コショウで味付けしました。

アスパラのあま～い汁が出ておいしいかったです。

サラダは、塩茹でした小海老と蒸したジャガイモときゅうりに、マヨネーズとフレンチ

ドレッシングを入れて和えました。　小海老のプリプリに食感がいいですね。

 

今日の次女のお弁当です。

  　 

かにかま入り卵焼き・小海老のポテサラ・ハンバーグ(冷食)・なすのはさみ揚げ(冷食)・

アスパラの肉巻きでした。　昨日次女は、お弁当箱を学校に忘れてしまいました。

なので、中学の時に使っていたお弁当箱に入れてあげました。　まだ暑～い時期じゃ

無くてよかったわ～。　

 

最近悪いことが続いて、ちょっと落ち込んでます。　心が負傷中ですが、今日は左手も

負傷しちゃいました。　そういえば、朝の情報番組でやっている占いで、最下位でした。

しかも運気アップの内容が　『スマホの画面を拭く』　って言ってましたけど、私はスマホ

持ってないし・・・。　なんだか、上手くいかない時って、こんな風に悪循環なんですよね。

 

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