トマト大収穫

ミニトマト、中玉トマト、たくさん収穫しました。菜園にこれ以上おいとくと、水曜日からの雨で、実がわれ、腐るのが速くなるからです。

以前に報告したように、出来初めは、カラスにつつかれましたが、釣り糸をはったりして、つつかれなくなりました。雨も少なく適度に降って、うまく育ちました。株じたい３０株近く植えています。個人が消費するには、ばかげた多さですが、トマトが大好きななので仕方ありません。だいたい私の野菜作りでは、多く苗を作れば、それなりにできるというのが、一番力を入れているところなのです。

今回は、二人に少しはあげました。

残ったものは、トマトペーストにして保存です。ただしこれも冷凍庫がもう一杯なので、たくさんには、できません。今回、初挑戦するといっていたのは、トマトジャムにすること。ジャムにして、毎朝食べるヨーグルトにいれるつもりです。トマトに塩かけて食べていたのは、子供のころ、トマトに砂糖というとちょっと変な感じですが、トマトケチャップには、砂糖がはいっているので、それほどでもないでしょうか。

毎日、トマトたくさん食べていますが、皮膚が赤くはなりません。トマトにはいっているリコピン効いてくれるでしょうか。若返りの効果あるそうです。