cafeELRICこの季節に食べて頂くお野菜は
群馬県嬬恋高原で無農薬お野菜を作っていらっしゃる田中さんの畑からの
新鮮お野菜です～
ぴちぴち新鮮
うまうま最高
のお野菜達
採れたてで、生でも食べられるとうもろこしで
スープを作りました
今だけのお楽しみです。
美味しいお野菜を食べにいらして下さいね
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ご来店頂きました！
と
と
自分を信じて～バトル日記その1、その2、その3
ブログでご紹介下さいました～
ありがとうございます
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先日は、Ｈちゃんのお誕生日でした。
夏生まれのひまわりのような女の子
お誕生日おめでとうございます
夢が叶う一年でありますように
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cafeELRIC
新作
６時間オーブンでじっくり煮込んで
丁寧にほぐした
ポークリエット
店内でもお持ち帰りになりご自宅でも
味わって頂けます。
cafeELRIC８月のワイン会
夏のワイン会は、山形県高畠ワインを楽しんで頂きます！
山形県高畠町は、古くから「まほろばの里」(まほろばとは、丘や山に囲まれた住み良い所という意味)と呼ばれ、実り多き豊かな里として知られています。
日本で造られるシャルドネ、日本品種のデラウェアなどなど
日本ワインの良さを改めて確認できる、美味しい時間をお楽しみ下さい。
また、リリース仕立てのワインをいちお飲み頂きます～！！
2011穣 スパークリングシャルドネ
2011クラシック上和田ピノブラン（8月26日出荷）
2011高畠 バリック シャルドネ
2012高畠シャルドネ樽発酵
ナイトハーヴェスト（8月1日発売）
2011高畠 バリック
カベルネソーヴィニヨン（8月23日以降出荷）
2009高畠アルケイディア~セレクトハーベスト～
2012有機栽培デラウェア氷結搾り
ワインに合わせたお料理もお楽しみ下さいね。
【日時】8月30日（金）19：00よりスタート
【場所】cafeELRIC
渋谷区幡ヶ谷3-2-6
０３-３３２０-８５０５
そして、なんとなんと！！
国産ワインコンクール Japan Wine Competition2013は、平成25年7月30日～31日の2日間にわたり、外国人審査員のマスター・オブ・ワイン協会前会長のリン・シェリフ氏、ワインジャーナリストのアンソニー・ローズ氏、同じくワインジャーナリストのデニス・ギャスティン氏 をはじめ25名の審査員により、厳正かつ公正に出品ワインの審査を行いましたが行われ、その結果が発表されました！
高畠ワイン様も各部門で受賞され、その中から今回ご紹介するワインも
金賞、銀賞、銅賞を受賞しました～＼(^o^)／
【スパークリング部門】
金賞☆ 高畠ワイナリー 嘉 スパークリング シャルドネ NV
銀賞☆ 高畠ワイナリー 穣 プレミアムスパークリング 2011
【欧州系品種 白】
銀賞☆ 高畠ワイナリー クラシック 上和田ピノブラン 2011
【欧州系品種 赤】
銅賞☆ 高畠ワイナリー アルケイディア セレクトハーベスト 2010
おめでとうございます！！
いち早く、受賞ワインをお楽しみ下さい。
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アップがすっかり遅くなっておりましたが
salon de ELRIC BAKING
７月のレッスンは
はちみつムースを作りました
甘味は、はちみつだけという贅沢で、お味は爽やかなアントルメです
さてさて、９月のレッスンは
簡単に作れるパイ生地を使った「パンプキンパイ」
を作ります。
そして、レッスン前には生徒さんと合羽橋ツアーにお出かけします～
朝から集合して、ランチ→そしてレッスンと
充実の一日となりますよん
生徒さんどうぞお楽しみに～
cafeELRIC８月のワイン会
夏のワイン会は、山形県高畠ワインを楽しんで頂きます！
山形県高畠町は、古くから「まほろばの里」(まほろばとは、丘や山に囲まれた住み良い所という意味)と呼ばれ、実り多き豊かな里として知られています。
日本で造られるシャルドネ、日本品種のデラウェアなどなど
日本ワインの良さを改めて確認できる、美味しい時間をお楽しみ下さい。
また、リリース仕立てのワインをいちお飲み頂きます～！！
2011穣 スパークリングシャルドネ
2011クラシック上和田ピノブラン（8月26日出荷）
2011高畠 バリック シャルドネ
2012高畠シャルドネ樽発酵
ナイトハーヴェスト（8月1日発売）
2011高畠 バリック
カベルネソーヴィニヨン（8月23日以降出荷）
2009高畠アルケイディア~セレクトハーベスト～
2012有機栽培デラウェア氷結搾り
ワインに合わせたお料理もお楽しみ下さいね。
【日時】8月30日（金）19：00よりスタート
【場所】cafeELRIC
渋谷区幡ヶ谷3-2-6
０３-３３２０-８５０５
そして、なんとなんと！！
国産ワインコンクール Japan Wine Competition2013は、平成25年7月30日～31日の2日間にわたり、外国人審査員のマスター・オブ・ワイン協会前会長のリン・シェリフ氏、ワインジャーナリストのアンソニー・ローズ氏、同じくワインジャーナリストのデニス・ギャスティン氏 をはじめ25名の審査員により、厳正かつ公正に出品ワインの審査を行いましたが行われ、その結果が発表されました！
高畠ワイン様も各部門で受賞され、その中から今回ご紹介するワインも
金賞、銀賞、銅賞を受賞しました～＼(^o^)／
【スパークリング部門】
金賞☆ 高畠ワイナリー 嘉 スパークリング シャルドネ NV
銀賞☆ 高畠ワイナリー 穣 プレミアムスパークリング 2011
【欧州系品種 白】
銀賞☆ 高畠ワイナリー クラシック 上和田ピノブラン 2011
【欧州系品種 赤】
銅賞☆ 高畠ワイナリー アルケイディア セレクトハーベスト 2010
おめでとうございます！！
いち早く、受賞ワインをお楽しみ下さい。
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お祝いのケーキ
皆様の幸せを祈りつつお作りさせて頂きました。
おめでとうございます
cafeELRIC８月のワイン会
夏のワイン会は、山形県高畠ワインを楽しんで頂きます！
山形県高畠町は、古くから「まほろばの里」(まほろばとは、丘や山に囲まれた住み良い所という意味)と呼ばれ、実り多き豊かな里として知られています。
日本で造られるシャルドネ、日本品種のデラウェアなどなど
日本ワインの良さを改めて確認できる、美味しい時間をお楽しみ下さい。
また、リリース仕立てのワインをいちお飲み頂きます～！！
2011穣 スパークリングシャルドネ
2011クラシック上和田ピノブラン（8月26日出荷）
2011高畠 バリック シャルドネ
2012高畠シャルドネ樽発酵
ナイトハーヴェスト（8月1日発売）
2011高畠 バリック
カベルネソーヴィニヨン（8月23日以降出荷）
2009高畠アルケイディア~セレクトハーベスト～
2012有機栽培デラウェア氷結搾り
ワインに合わせたお料理もお楽しみ下さいね。
【日時】8月30日（金）19：00よりスタート
【場所】cafeELRIC
渋谷区幡ヶ谷3-2-6
０３-３３２０-８５０５
そして、なんとなんと！！
国産ワインコンクール Japan Wine Competition2013は、平成25年7月30日～31日の2日間にわたり、外国人審査員のマスター・オブ・ワイン協会前会長のリン・シェリフ氏、ワインジャーナリストのアンソニー・ローズ氏、同じくワインジャーナリストのデニス・ギャスティン氏 をはじめ25名の審査員により、厳正かつ公正に出品ワインの審査を行いましたが行われ、その結果が発表されました！
高畠ワイン様も各部門で受賞され、その中から今回ご紹介するワインも
金賞、銀賞、銅賞を受賞しました～＼(^o^)／
【スパークリング部門】
金賞☆ 高畠ワイナリー 嘉 スパークリング シャルドネ NV
銀賞☆ 高畠ワイナリー 穣 プレミアムスパークリング 2011
【欧州系品種 白】
銀賞☆ 高畠ワイナリー クラシック 上和田ピノブラン 2011
【欧州系品種 赤】
銅賞☆ 高畠ワイナリー アルケイディア セレクトハーベスト 2010
おめでとうございます！！
いち早く、受賞ワインをお楽しみ下さい。
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残暑お見舞い申し上げます。
cafeELRICは、１５日まで夏期休暇を頂きました。
本日より営業致します。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
嬬恋高原田中さんの畑では、トウモロコシの収穫が始まり、昨日届けて頂きました。
本日のディナータイムより、登場致しますのでお楽しみに
そして、８月のワイン会は、まだお席のご用意がございますので
お時間のご都合が宜しかったら、
ご参加頂けると嬉しいです。
ELRIC初の高畠ワインをラインナップ！
今年度の国産ワインコンクール受賞ほやほやのワインをお飲み頂きます。
内容は次の通りです。
cafeELRIC８月のワイン会
夏のワイン会は、山形県高畠ワインを楽しんで頂きます！
山形県高畠町は、古くから「まほろばの里」(まほろばとは、丘や山に囲まれた住み良い所という意味)と呼ばれ、実り多き豊かな里として知られています。
日本で造られるシャルドネ、日本品種のデラウェアなどなど
日本ワインの良さを改めて確認できる、美味しい時間をお楽しみ下さい。
また、リリース仕立てのワインをいちお飲み頂きます～！！
2011穣 スパークリングシャルドネ
2011クラシック上和田ピノブラン（8月26日出荷）
2011高畠 バリック シャルドネ
2012高畠シャルドネ樽発酵
ナイトハーヴェスト（8月1日発売）
2011高畠 バリック
カベルネソーヴィニヨン（8月23日以降出荷）
2009高畠アルケイディア~セレクトハーベスト～
2012有機栽培デラウェア氷結搾り
ワインに合わせたお料理もお楽しみ下さいね。
【日時】8月30日（金）19：00よりスタート
【場所】cafeELRIC
渋谷区幡ヶ谷3-2-6
０３-３３２０-８５０５
そして、なんとなんと！！
国産ワインコンクール Japan Wine Competition2013は、平成25年7月30日～31日の2日間にわたり、外国人審査員のマスター・オブ・ワイン協会前会長のリン・シェリフ氏、ワインジャーナリストのアンソニー・ローズ氏、同じくワインジャーナリストのデニス・ギャスティン氏 をはじめ25名の審査員により、厳正かつ公正に出品ワインの審査を行いましたが行われ、その結果が発表されました！
高畠ワイン様も各部門で受賞され、その中から今回ご紹介するワインも
金賞、銀賞、銅賞を受賞しました～＼(^o^)／
【スパークリング部門】
金賞☆ 高畠ワイナリー 嘉 スパークリング シャルドネ NV
銀賞☆ 高畠ワイナリー 穣 プレミアムスパークリング 2011
【欧州系品種 白】
銀賞☆ 高畠ワイナリー クラシック 上和田ピノブラン 2011
【欧州系品種 赤】
銅賞☆ 高畠ワイナリー アルケイディア セレクトハーベスト 2010
おめでとうございます！！
いち早く、受賞ワインをお楽しみ下さい。
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夏休み２日目は由比ヶ浜
大人の海の社交場「Norton KIZUNA Beach House - Quick Silver×Citabria」
へ行きました
気になっていたお店に、友人が既に行っている写真をFBにUP!
早速、連れて行ってもらいました～！
素敵なオーナーご夫婦もご紹介頂き、真夏のビーチハウスで夏を満喫しました。
そして、何と何とアンリジローのKさんにも偶然お会いして、
さらに気分はのりのりの一日でした～♪
伊東さん、規江ちゃん、akiちゃん楽しかったを一日ありがとうございました
夏休み３日目は
J-waveで入場券が当選したプラネタリウム天空 のあるスカイツリーに主人と行ってきました。
夏休みとお盆休みが重なり
観光客で溢れかえっていました
１４時に到着しましたが、プラネタリウムの予約が取れたのが１８時の回
時間がたっぷりあるので
これも、行ってみたかった
すみだ水族館に入りました。
真夏の水族館は涼しくて天国です～
時間もたっぷりあったので、ゆっくりと鑑賞しました
半袖では寒いくらいなので、カーディガンをお持ちになるのをお勧めします
cafeELRIC８月のワイン会
夏のワイン会は、山形県高畠ワインを楽しんで頂きます！
山形県高畠町は、古くから「まほろばの里」(まほろばとは、丘や山に囲まれた住み良い所という意味)と呼ばれ、実り多き豊かな里として知られています。
日本で造られるシャルドネ、日本品種のデラウェアなどなど
日本ワインの良さを改めて確認できる、美味しい時間をお楽しみ下さい。
また、リリース仕立てのワインをいちお飲み頂きます～！！
2011穣 スパークリングシャルドネ
2011クラシック上和田ピノブラン（8月26日出荷）
2011高畠 バリック シャルドネ
2012高畠シャルドネ樽発酵
ナイトハーヴェスト（8月1日発売）
2011高畠 バリック
カベルネソーヴィニヨン（8月23日以降出荷）
2009高畠アルケイディア~セレクトハーベスト～
2012有機栽培デラウェア氷結搾り
ワインに合わせたお料理もお楽しみ下さいね。
【日時】8月30日（金）19：00よりスタート
【場所】cafeELRIC
渋谷区幡ヶ谷3-2-6
０３-３３２０-８５０５
そして、なんとなんと！！
国産ワインコンクール Japan Wine Competition2013は、平成25年7月30日～31日の2日間にわたり、外国人審査員のマスター・オブ・ワイン協会前会長のリン・シェリフ氏、ワインジャーナリストのアンソニー・ローズ氏、同じくワインジャーナリストのデニス・ギャスティン氏 をはじめ25名の審査員により、厳正かつ公正に出品ワインの審査を行いましたが行われ、その結果が発表されました！
高畠ワイン様も各部門で受賞され、その中から今回ご紹介するワインも
金賞、銀賞、銅賞を受賞しました～＼(^o^)／
【スパークリング部門】
金賞☆ 高畠ワイナリー 嘉 スパークリング シャルドネ NV
銀賞☆ 高畠ワイナリー 穣 プレミアムスパークリング 2011
【欧州系品種 白】
銀賞☆ 高畠ワイナリー クラシック 上和田ピノブラン 2011
【欧州系品種 赤】
銅賞☆ 高畠ワイナリー アルケイディア セレクトハーベスト 2010
おめでとうございます！！
いち早く、受賞ワインをお楽しみ下さい。
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行ってきました～
３５周年記念コンサート
azuさんがファンクラブに入って応募し、見事チケットをGetしてくれました～＼(^o^)／
azuさんありがとうございます
コンサートは懐かしい曲から新曲まで
女子高生だったあの頃を思い出して懐かしんだり
エネルギーを使い果たすまで盛り上がった幸せな時間でした～
cafeELRIC８月のワイン会
夏のワイン会は、山形県高畠ワインを楽しんで頂きます！
山形県高畠町は、古くから「まほろばの里」(まほろばとは、丘や山に囲まれた住み良い所という意味)と呼ばれ、実り多き豊かな里として知られています。
日本で造られるシャルドネ、日本品種のデラウェアなどなど
日本ワインの良さを改めて確認できる、美味しい時間をお楽しみ下さい。
また、リリース仕立てのワインをいちお飲み頂きます～！！
2011穣 スパークリングシャルドネ
2011クラシック上和田ピノブラン（8月26日出荷）
2011高畠 バリック シャルドネ
2012高畠シャルドネ樽発酵
ナイトハーヴェスト（8月1日発売）
2011高畠 バリック
カベルネソーヴィニヨン（8月23日以降出荷）
2009高畠アルケイディア~セレクトハーベスト～
2012有機栽培デラウェア氷結搾り
ワインに合わせたお料理もお楽しみ下さいね。
【日時】8月30日（金）19：00よりスタート
【場所】cafeELRIC
渋谷区幡ヶ谷3-2-6
０３-３３２０-８５０５
そして、なんとなんと！！
国産ワインコンクール Japan Wine Competition2013は、平成25年7月30日～31日の2日間にわたり、外国人審査員のマスター・オブ・ワイン協会前会長のリン・シェリフ氏、ワインジャーナリストのアンソニー・ローズ氏、同じくワインジャーナリストのデニス・ギャスティン氏 をはじめ25名の審査員により、厳正かつ公正に出品ワインの審査を行いましたが行われ、その結果が発表されました！
高畠ワイン様も各部門で受賞され、その中から今回ご紹介するワインも
金賞、銀賞、銅賞を受賞しました～＼(^o^)／
【スパークリング部門】
金賞☆ 高畠ワイナリー 嘉 スパークリング シャルドネ NV
銀賞☆ 高畠ワイナリー 穣 プレミアムスパークリング 2011
【欧州系品種 白】
銀賞☆ 高畠ワイナリー クラシック 上和田ピノブラン 2011
【欧州系品種 赤】
銅賞☆ 高畠ワイナリー アルケイディア セレクトハーベスト 2010
おめでとうございます！！
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お陰様で、第一回目メイク術はキャンセル待ちを頂くほどの盛況となりました。
第二回を行う前に、もう一度、前回と同じ基本のメイク術を開催する事になりました～！！
“今よりきれい！明日からすぐ！”
をテーマに、プロのメイクアップアーティスト榊さんによる、メイク術を教えて頂きました。
内容は
昔のメイク法のまま時が止まっていませんか？
プロの技術で、今のメイクをワンランクアップするメイク術を教えて頂きます。
今、お持ちのメイク道具をお持ち下さり、ご来店ください。
メイクのお手本を見て頂いて
その後、アドバイスを受けながらご自身で実践して頂きます。
＊例えば＊
☆４０代って、若い頃に比べるとお顔がぼやけてしまう・・・
そんな悩みも、メイク術で解消。
プロの技で、きりっとしまった、メリハリのあるお顔に！
☆ブラウンのアイシャドーって、くすんで見えるのですが～～？？
その、ブラウンもくすみを取ると、美しくなるんですって！
美しくなったら
cafeELRICで、ワインと共にプレートディナーをお召し上がり頂きます。
メイク談議に華をさかせてください～♪
ご参加頂きました皆様との、楽しく幸せな時間でした！
榊さん、ご参加の皆様ありがとうございました～
次回開催は9月21日(土）です！
cafeELRIC８月のワイン会
夏のワイン会は、山形県高畠ワインを楽しんで頂きます！
山形県高畠町は、古くから「まほろばの里」(まほろばとは、丘や山に囲まれた住み良い所という意味)と呼ばれ、実り多き豊かな里として知られています。
日本で造られるシャルドネ、日本品種のデラウェアなどなど
日本ワインの良さを改めて確認できる、美味しい時間をお楽しみ下さい。
また、リリース仕立てのワインをいちお飲み頂きます～！！
2011穣 スパークリングシャルドネ
2011クラシック上和田ピノブラン（8月26日出荷）
2011高畠 バリック シャルドネ
2012高畠シャルドネ樽発酵
ナイトハーヴェスト（8月1日発売）
2011高畠 バリック
カベルネソーヴィニヨン（8月23日以降出荷）
2009高畠アルケイディア~セレクトハーベスト～
2012有機栽培デラウェア氷結搾り
ワインに合わせたお料理もお楽しみ下さいね。
【日時】8月30日（金）19：00よりスタート
【場所】cafeELRIC
渋谷区幡ヶ谷3-2-6
０３-３３２０-８５０５
そして、なんとなんと！！
国産ワインコンクール Japan Wine Competition2013は、平成25年7月30日～31日の2日間にわたり、外国人審査員のマスター・オブ・ワイン協会前会長のリン・シェリフ氏、ワインジャーナリストのアンソニー・ローズ氏、同じくワインジャーナリストのデニス・ギャスティン氏 をはじめ25名の審査員により、厳正かつ公正に出品ワインの審査を行いましたが行われ、その結果が発表されました！
高畠ワイン様も各部門で受賞され、その中から今回ご紹介するワインも
金賞、銀賞、銅賞を受賞しました～＼(^o^)／
【スパークリング部門】
金賞☆ 高畠ワイナリー 嘉 スパークリング シャルドネ NV
銀賞☆ 高畠ワイナリー 穣 プレミアムスパークリング 2011
【欧州系品種 白】
銀賞☆ 高畠ワイナリー クラシック 上和田ピノブラン 2011
【欧州系品種 赤】
銅賞☆ 高畠ワイナリー アルケイディア セレクトハーベスト 2010
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aoSORAntでご一緒させて頂いた清水シェフのお店
8月6日にオープンしました！！
早速ランチに伺いました
オープンキッチンの店内は、お料理を待っている間もライブ感があって楽しい時間です。
一品目のカボチャのスープは、トリュフのクロケットが入った器に注がれます。
そこからスタートしたコース料理は、お味も見た目も素晴らしかったです！
大満足のランチでした～
清水シェフ、オープンおめでとうございます
次回も楽しみにしています
cafeELRIC８月のワイン会
夏のワイン会は、山形県高畠ワインを楽しんで頂きます！
山形県高畠町は、古くから「まほろばの里」(まほろばとは、丘や山に囲まれた住み良い所という意味)と呼ばれ、実り多き豊かな里として知られています。
日本で造られるシャルドネ、日本品種のデラウェアなどなど
日本ワインの良さを改めて確認できる、美味しい時間をお楽しみ下さい。
また、リリース仕立てのワインをいちお飲み頂きます～！！
2011穣 スパークリングシャルドネ
2011クラシック上和田ピノブラン（8月26日出荷）
2011高畠 バリック シャルドネ
2012高畠シャルドネ樽発酵
ナイトハーヴェスト（8月1日発売）
2011高畠 バリック
カベルネソーヴィニヨン（8月23日以降出荷）
2009高畠アルケイディア~セレクトハーベスト～
2012有機栽培デラウェア氷結搾り
ワインに合わせたお料理もお楽しみ下さいね。
【日時】8月30日（金）19：00よりスタート
【場所】cafeELRIC
渋谷区幡ヶ谷3-2-6
０３-３３２０-８５０５
そして、なんとなんと！！
国産ワインコンクール Japan Wine Competition2013は、平成25年7月30日～31日の2日間にわたり、外国人審査員のマスター・オブ・ワイン協会前会長のリン・シェリフ氏、ワインジャーナリストのアンソニー・ローズ氏、同じくワインジャーナリストのデニス・ギャスティン氏 をはじめ25名の審査員により、厳正かつ公正に出品ワインの審査を行いましたが行われ、その結果が発表されました！
高畠ワイン様も各部門で受賞され、その中から今回ご紹介するワインも
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【スパークリング部門】
金賞☆ 高畠ワイナリー 嘉 スパークリング シャルドネ NV
銀賞☆ 高畠ワイナリー 穣 プレミアムスパークリング 2011
【欧州系品種 白】
銀賞☆ 高畠ワイナリー クラシック 上和田ピノブラン 2011
【欧州系品種 赤】
銅賞☆ 高畠ワイナリー アルケイディア セレクトハーベスト 2010
おめでとうございます！！
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cafeELRIC7月のワイン会は、
和食とフランスワインのマリアージュをお楽しみ頂きました
AYARA Brut Nature
２０１１ Ｔｏｕｒａｉｎｅ Ｓａｕｖｉｇｎｏｎ Ｂｌａｎｃ Ｖ．Ｖ．
２０１１ Ｍｏｎｔａｇｎｙ １ER Jean Marc Boillot
２００９ Ｐｅｒｎａｎｄ Ｖｅｒｇｅｌｅｓｓｅ Ｌｅｓ Ｃｏｍｂoｔｔｅｓ Ｖ．Ｖ．Ｃｈａｔｅａｕｘ ｄｅ Ｃｈｏｒｅｙ
２０１０ Ｔｏｕｒａｉｎｅ Ｑｕａｔｒｅ Ｐｉｅｒｒｅ
２００６ Ｂｅａｕｎｅ １ｅｒ Ｍｏｎｔｒｅｖｅｎｏｔ Jean Marc Boillot
ズッキーニときゅうりのおひたし
焼き大根の一皿
きゅうりとささみの和え物
モロッコいんげんのごまクリームかけ
鮎とかますの焼きリゾット
鮪の辛子味噌和え
豚の八丁味噌角煮といんげんの天ぷら
蜂蜜ムース
シャンパーニュからスタートし、嬬恋高原の無農薬野菜を活かしたメニューは
フランスワインとの相性がばっちり！！
優しいお料理を喜んで頂けました
ご参加頂きました皆様ありがとうございました
８月のワイン会は
山形県高畠ワインをご紹介します！！
リリース仕立てのワインをいち早くご紹介します！
８月３０日(金）１９:００スタートです！！
皆様のご参加をお待ち申し上げております
どうぞお楽しみに
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千駄木のRistorante tono;4122さんで開催された
真夏の北海道ワイン会 『余市編』
に参加しました！
解説、ご案内は、沼田実さん！
tonoさんのお料理と沼田さんセレクトの余市ワインで
しっかりお勉強が出来ました！！
これからも、こういった勉強が出来る貴重な時間を増やしていきたいな
余市産ブドウ（1種類はリンゴ）にテーマを絞ったワイン会です。過去に何度か北海道全体をテーマに開催してきましたが、今回は『ワイン産地余市の可能性』にフォーカスします。
余市川を挟んで広がる『右岸』、『左岸』のブドウ畑に個性の違いは表れるのか？
自然派的アプローチは正しいのか？
国産シードルの市場性は？
等々を考えながら、夏の一晩を楽しく過ごすのに相応しい、爽やか、且つ本州では入手が困難なワインを含めてみました。
(沼田さんのコメントから）
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◆cafeELRICホームページ
salon de ELRIC 10月のレッスン日程
【おもてなし料理レッスン】
⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン
＊ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。
新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日（木）12：00〜
②10月7日（金）19:00〜
【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯
＊ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③9月8日（土）１１：００〜
【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
＊各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日（土）１３：００〜
ご参加お待ち申し上げております。
