ELRICの美味日和

22年間のカフェ営業から、おもてなし料理とケーキレッスンのサロンに生まれ変わりました。

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嬬恋高原 田中さんの畑から届くお野菜

2013-08-27 | ELRICのお料理

cafeELRICこの季節に食べて頂くお野菜は

群馬県嬬恋高原で無農薬お野菜を作っていらっしゃる田中さんの畑からの

新鮮お野菜です~

ぴちぴち新鮮

うまうま最高

のお野菜達




採れたてで、生でも食べられるとうもろこしで

スープを作りました

今だけのお楽しみです。

 

美味しいお野菜を食べにいらして下さいね

 

 

 

 

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ブログでご紹介頂きました♡

2013-08-26 | ELRICからのお知らせ

ご来店頂きました!

 

 

るーのお弁当 & 犬とのんびり生活 さん

 

と 

 

MOJYA MOJYA MOJYAKO TO さん

 

 

自分を信じて~バトル日記その1、その2その3

 

ブログでご紹介下さいました~

ありがとうございます

 

 

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BIRTHDAY CAKE

2013-08-26 | ELRICのケーキ

先日は、Hちゃんのお誕生日でした。

夏生まれのひまわりのような女の子

お誕生日おめでとうございます

夢が叶う一年でありますように

 

 

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ポークリエット

2013-08-24 | ELRICのお料理

cafeELRIC

新作

 

6時間オーブンでじっくり煮込んで
丁寧にほぐした

ポークリエット

店内でもお持ち帰りになりご自宅でも
味わって頂けます。 

 

 

 

 

cafeELRIC8月のワイン会

夏のワイン会は、山形県高畠ワインを楽しんで頂きます!

山形県高畠町は、古くから「まほろばの里」(まほろばとは、丘や山に囲まれた住み良い所という意味)と呼ばれ、実り多き豊かな里として知られています。
日本で造られるシャルドネ、日本品種のデラウェアなどなど
日本ワインの良さを改めて確認できる、美味しい時間をお楽しみ下さい。

また、リリース仕立てのワインをいちお飲み頂きます~!!

2011穣 スパークリングシャルドネ 
2011クラシック上和田ピノブラン(8月26日出荷)
2011高畠 バリック シャルドネ
2012高畠シャルドネ樽発酵
     ナイトハーヴェスト(8月1日発売)
2011高畠 バリック 
     カベルネソーヴィニヨン(8月23日以降出荷)
2009高畠アルケイディア~セレクトハーベスト~
2012有機栽培デラウェア氷結搾り


ワインに合わせたお料理もお楽しみ下さいね。


【日時】8月30日(金)19:00よりスタート
【場所】cafeELRIC
    渋谷区幡ヶ谷3-2-6 
    03-3320-8505

そして、なんとなんと!!
国産ワインコンクール Japan Wine Competition2013は、平成25年7月30日~31日の2日間にわたり、外国人審査員のマスター・オブ・ワイン協会前会長のリン・シェリフ氏、ワインジャーナリストのアンソニー・ローズ氏、同じくワインジャーナリストのデニス・ギャスティン氏 をはじめ25名の審査員により、厳正かつ公正に出品ワインの審査を行いましたが行われ、その結果が発表されました!
高畠ワイン様も各部門で受賞され、その中から今回ご紹介するワインも
金賞、銀賞、銅賞を受賞しました~\(^o^)/

【スパークリング部門】
金賞☆ 高畠ワイナリー 嘉 スパークリング シャルドネ NV

銀賞☆ 高畠ワイナリー 穣 プレミアムスパークリング 2011 

【欧州系品種 白】
銀賞☆ 高畠ワイナリー クラシック 上和田ピノブラン 2011 

【欧州系品種 赤】
銅賞☆ 高畠ワイナリー アルケイディア セレクトハーベスト 2010 

おめでとうございます!!

いち早く、受賞ワインをお楽しみ下さい。

お申し込みは→こちら


 

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salon de ELRIC BAKING

2013-08-23 | salon de ELRIC

アップがすっかり遅くなっておりましたが

salon de ELRIC BAKING

7月のレッスンは

はちみつムースを作りました

 

甘味は、はちみつだけという贅沢で、お味は爽やかなアントルメです

 

さてさて、9月のレッスンは

簡単に作れるパイ生地を使った「パンプキンパイ」

を作ります。

そして、レッスン前には生徒さんと合羽橋ツアーにお出かけします~

朝から集合して、ランチ→そしてレッスンと

充実の一日となりますよん

生徒さんどうぞお楽しみに~

 

 

 

 

cafeELRIC8月のワイン会

夏のワイン会は、山形県高畠ワインを楽しんで頂きます!

山形県高畠町は、古くから「まほろばの里」(まほろばとは、丘や山に囲まれた住み良い所という意味)と呼ばれ、実り多き豊かな里として知られています。
日本で造られるシャルドネ、日本品種のデラウェアなどなど
日本ワインの良さを改めて確認できる、美味しい時間をお楽しみ下さい。

また、リリース仕立てのワインをいちお飲み頂きます~!!

2011穣 スパークリングシャルドネ 
2011クラシック上和田ピノブラン(8月26日出荷)
2011高畠 バリック シャルドネ
2012高畠シャルドネ樽発酵
     ナイトハーヴェスト(8月1日発売)
2011高畠 バリック 
     カベルネソーヴィニヨン(8月23日以降出荷)
2009高畠アルケイディア~セレクトハーベスト~
2012有機栽培デラウェア氷結搾り


ワインに合わせたお料理もお楽しみ下さいね。


【日時】8月30日(金)19:00よりスタート
【場所】cafeELRIC
    渋谷区幡ヶ谷3-2-6 
    03-3320-8505

そして、なんとなんと!!
国産ワインコンクール Japan Wine Competition2013は、平成25年7月30日~31日の2日間にわたり、外国人審査員のマスター・オブ・ワイン協会前会長のリン・シェリフ氏、ワインジャーナリストのアンソニー・ローズ氏、同じくワインジャーナリストのデニス・ギャスティン氏 をはじめ25名の審査員により、厳正かつ公正に出品ワインの審査を行いましたが行われ、その結果が発表されました!
高畠ワイン様も各部門で受賞され、その中から今回ご紹介するワインも
金賞、銀賞、銅賞を受賞しました~\(^o^)/

【スパークリング部門】
金賞☆ 高畠ワイナリー 嘉 スパークリング シャルドネ NV

銀賞☆ 高畠ワイナリー 穣 プレミアムスパークリング 2011 

【欧州系品種 白】
銀賞☆ 高畠ワイナリー クラシック 上和田ピノブラン 2011 

【欧州系品種 赤】
銅賞☆ 高畠ワイナリー アルケイディア セレクトハーベスト 2010 

おめでとうございます!!

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おめでとうございます

2013-08-22 | ELRICのケーキ

お祝いのケーキ

皆様の幸せを祈りつつお作りさせて頂きました。

おめでとうございます

 

 

cafeELRIC8月のワイン会

夏のワイン会は、山形県高畠ワインを楽しんで頂きます!

山形県高畠町は、古くから「まほろばの里」(まほろばとは、丘や山に囲まれた住み良い所という意味)と呼ばれ、実り多き豊かな里として知られています。
日本で造られるシャルドネ、日本品種のデラウェアなどなど
日本ワインの良さを改めて確認できる、美味しい時間をお楽しみ下さい。

また、リリース仕立てのワインをいちお飲み頂きます~!!

2011穣 スパークリングシャルドネ 
2011クラシック上和田ピノブラン(8月26日出荷)
2011高畠 バリック シャルドネ
2012高畠シャルドネ樽発酵
     ナイトハーヴェスト(8月1日発売)
2011高畠 バリック 
     カベルネソーヴィニヨン(8月23日以降出荷)
2009高畠アルケイディア~セレクトハーベスト~
2012有機栽培デラウェア氷結搾り


ワインに合わせたお料理もお楽しみ下さいね。


【日時】8月30日(金)19:00よりスタート
【場所】cafeELRIC
    渋谷区幡ヶ谷3-2-6 
    03-3320-8505

そして、なんとなんと!!
国産ワインコンクール Japan Wine Competition2013は、平成25年7月30日~31日の2日間にわたり、外国人審査員のマスター・オブ・ワイン協会前会長のリン・シェリフ氏、ワインジャーナリストのアンソニー・ローズ氏、同じくワインジャーナリストのデニス・ギャスティン氏 をはじめ25名の審査員により、厳正かつ公正に出品ワインの審査を行いましたが行われ、その結果が発表されました!
高畠ワイン様も各部門で受賞され、その中から今回ご紹介するワインも
金賞、銀賞、銅賞を受賞しました~\(^o^)/

【スパークリング部門】
金賞☆ 高畠ワイナリー 嘉 スパークリング シャルドネ NV

銀賞☆ 高畠ワイナリー 穣 プレミアムスパークリング 2011 

【欧州系品種 白】
銀賞☆ 高畠ワイナリー クラシック 上和田ピノブラン 2011 

【欧州系品種 赤】
銅賞☆ 高畠ワイナリー アルケイディア セレクトハーベスト 2010 

おめでとうございます!!

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夏期休暇も終わり本日より営業致します。

2013-08-16 | ELRICからのお知らせ

残暑お見舞い申し上げます。

cafeELRICは、15日まで夏期休暇を頂きました。

本日より営業致します。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

 

嬬恋高原田中さんの畑では、トウモロコシの収穫が始まり、昨日届けて頂きました。

本日のディナータイムより、登場致しますのでお楽しみに

 

そして、8月のワイン会は、まだお席のご用意がございますので

お時間のご都合が宜しかったら、

ご参加頂けると嬉しいです。

ELRIC初の高畠ワインをラインナップ!

今年度の国産ワインコンクール受賞ほやほやのワインをお飲み頂きます。

内容は次の通りです。 

 

 

cafeELRIC8月のワイン会

夏のワイン会は、山形県高畠ワインを楽しんで頂きます!

山形県高畠町は、古くから「まほろばの里」(まほろばとは、丘や山に囲まれた住み良い所という意味)と呼ばれ、実り多き豊かな里として知られています。
日本で造られるシャルドネ、日本品種のデラウェアなどなど
日本ワインの良さを改めて確認できる、美味しい時間をお楽しみ下さい。

また、リリース仕立てのワインをいちお飲み頂きます~!!

2011穣 スパークリングシャルドネ 
2011クラシック上和田ピノブラン(8月26日出荷)
2011高畠 バリック シャルドネ
2012高畠シャルドネ樽発酵
     ナイトハーヴェスト(8月1日発売)
2011高畠 バリック 
     カベルネソーヴィニヨン(8月23日以降出荷)
2009高畠アルケイディア~セレクトハーベスト~
2012有機栽培デラウェア氷結搾り


ワインに合わせたお料理もお楽しみ下さいね。


【日時】8月30日(金)19:00よりスタート
【場所】cafeELRIC
    渋谷区幡ヶ谷3-2-6 
    03-3320-8505

そして、なんとなんと!!
国産ワインコンクール Japan Wine Competition2013は、平成25年7月30日~31日の2日間にわたり、外国人審査員のマスター・オブ・ワイン協会前会長のリン・シェリフ氏、ワインジャーナリストのアンソニー・ローズ氏、同じくワインジャーナリストのデニス・ギャスティン氏 をはじめ25名の審査員により、厳正かつ公正に出品ワインの審査を行いましたが行われ、その結果が発表されました!
高畠ワイン様も各部門で受賞され、その中から今回ご紹介するワインも
金賞、銀賞、銅賞を受賞しました~\(^o^)/

【スパークリング部門】
金賞☆ 高畠ワイナリー 嘉 スパークリング シャルドネ NV

銀賞☆ 高畠ワイナリー 穣 プレミアムスパークリング 2011 

【欧州系品種 白】
銀賞☆ 高畠ワイナリー クラシック 上和田ピノブラン 2011 

【欧州系品種 赤】
銅賞☆ 高畠ワイナリー アルケイディア セレクトハーベスト 2010 

おめでとうございます!!

いち早く、受賞ワインをお楽しみ下さい。

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夏休み

2013-08-15 | プライベート

夏休み2日目は由比ヶ浜

大人の海の社交場「Norton KIZUNA Beach House - Quick Silver×Citabria」

へ行きました

気になっていたお店に、友人が既に行っている写真をFBにUP!

早速、連れて行ってもらいました~!

素敵なオーナーご夫婦もご紹介頂き、真夏のビーチハウスで夏を満喫しました。

そして、何と何とアンリジローのKさんにも偶然お会いして、

さらに気分はのりのりの一日でした~♪

伊東さん、規江ちゃん、akiちゃん楽しかったを一日ありがとうございました

 

 

夏休み3日目は

J-waveで入場券が当選したプラネタリウム天空 のあるスカイツリーに主人と行ってきました。

夏休みとお盆休みが重なり

観光客で溢れかえっていました

14時に到着しましたが、プラネタリウムの予約が取れたのが18時の回

時間がたっぷりあるので

これも、行ってみたかった

すみだ水族館に入りました。

 

真夏の水族館は涼しくて天国です~

時間もたっぷりあったので、ゆっくりと鑑賞しました

半袖では寒いくらいなので、カーディガンをお持ちになるのをお勧めします

 

 

 

 

cafeELRIC8月のワイン会

夏のワイン会は、山形県高畠ワインを楽しんで頂きます!

山形県高畠町は、古くから「まほろばの里」(まほろばとは、丘や山に囲まれた住み良い所という意味)と呼ばれ、実り多き豊かな里として知られています。
日本で造られるシャルドネ、日本品種のデラウェアなどなど
日本ワインの良さを改めて確認できる、美味しい時間をお楽しみ下さい。

また、リリース仕立てのワインをいちお飲み頂きます~!!

2011穣 スパークリングシャルドネ 
2011クラシック上和田ピノブラン(8月26日出荷)
2011高畠 バリック シャルドネ
2012高畠シャルドネ樽発酵
     ナイトハーヴェスト(8月1日発売)
2011高畠 バリック 
     カベルネソーヴィニヨン(8月23日以降出荷)
2009高畠アルケイディア~セレクトハーベスト~
2012有機栽培デラウェア氷結搾り


ワインに合わせたお料理もお楽しみ下さいね。


【日時】8月30日(金)19:00よりスタート
【場所】cafeELRIC
    渋谷区幡ヶ谷3-2-6 
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そして、なんとなんと!!
国産ワインコンクール Japan Wine Competition2013は、平成25年7月30日~31日の2日間にわたり、外国人審査員のマスター・オブ・ワイン協会前会長のリン・シェリフ氏、ワインジャーナリストのアンソニー・ローズ氏、同じくワインジャーナリストのデニス・ギャスティン氏 をはじめ25名の審査員により、厳正かつ公正に出品ワインの審査を行いましたが行われ、その結果が発表されました!
高畠ワイン様も各部門で受賞され、その中から今回ご紹介するワインも
金賞、銀賞、銅賞を受賞しました~\(^o^)/

【スパークリング部門】
金賞☆ 高畠ワイナリー 嘉 スパークリング シャルドネ NV

銀賞☆ 高畠ワイナリー 穣 プレミアムスパークリング 2011 

【欧州系品種 白】
銀賞☆ 高畠ワイナリー クラシック 上和田ピノブラン 2011 

【欧州系品種 赤】
銅賞☆ 高畠ワイナリー アルケイディア セレクトハーベスト 2010 

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サザンオールスターズ 日産スタジアム コンサート♪

2013-08-14 | コンサート

 

行ってきました~

サザンオールスターズ5年ぶり再結成

35周年記念コンサート

azuさんがファンクラブに入って応募し、見事チケットをGetしてくれました~\(^o^)/

azuさんありがとうございます

 

コンサートは懐かしい曲から新曲まで
女子高生だったあの頃を思い出して懐かしんだり
エネルギーを使い果たすまで盛り上がった幸せな時間でした~ 

 

 

 

cafeELRIC8月のワイン会

夏のワイン会は、山形県高畠ワインを楽しんで頂きます!

山形県高畠町は、古くから「まほろばの里」(まほろばとは、丘や山に囲まれた住み良い所という意味)と呼ばれ、実り多き豊かな里として知られています。
日本で造られるシャルドネ、日本品種のデラウェアなどなど
日本ワインの良さを改めて確認できる、美味しい時間をお楽しみ下さい。

また、リリース仕立てのワインをいちお飲み頂きます~!!

2011穣 スパークリングシャルドネ 
2011クラシック上和田ピノブラン(8月26日出荷)
2011高畠 バリック シャルドネ
2012高畠シャルドネ樽発酵
     ナイトハーヴェスト(8月1日発売)
2011高畠 バリック 
     カベルネソーヴィニヨン(8月23日以降出荷)
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2012有機栽培デラウェア氷結搾り


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高畠ワイン様も各部門で受賞され、その中から今回ご紹介するワインも
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【スパークリング部門】
金賞☆ 高畠ワイナリー 嘉 スパークリング シャルドネ NV

銀賞☆ 高畠ワイナリー 穣 プレミアムスパークリング 2011 

【欧州系品種 白】
銀賞☆ 高畠ワイナリー クラシック 上和田ピノブラン 2011 

【欧州系品種 赤】
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cafeELRICで美しく! ヘアメイクアップアーティストの榊さんに教わるメイク術!

2013-08-10 | ELRICのイベント

 

お陰様で、第一回目メイク術はキャンセル待ちを頂くほどの盛況となりました。
第二回を行う前に、もう一度、前回と同じ基本のメイク術を開催する事になりました~!!

 

“今よりきれい!明日からすぐ!”

をテーマに、プロのメイクアップアーティスト榊さんによる、メイク術を教えて頂きました。


内容は

昔のメイク法のまま時が止まっていませんか?
プロの技術で、今のメイクをワンランクアップするメイク術を教えて頂きます。

今、お持ちのメイク道具をお持ち下さり、ご来店ください
メイクのお手本を見て頂いて
その後、アドバイスを受けながらご自身で実践して頂きます。

*例えば*
☆40代って、若い頃に比べるとお顔がぼやけてしまう・・・
 そんな悩みも、メイク術で解消。
 プロの技で、きりっとしまった、メリハリのあるお顔に
☆ブラウンのアイシャドーって、くすんで見えるのですが~~??
 その、ブラウンもくすみを取ると、美しくなるんですって!

美しくなったら
cafeELRICで、ワインと共にプレートディナーをお召し上がり頂きます。
メイク談議に華をさかせてください~♪


ご参加頂きました皆様との、楽しく幸せな時間でした!

 

榊さん、ご参加の皆様ありがとうございました~

 

次回開催は9月21日(土)です!

 

cafeELRIC8月のワイン会

夏のワイン会は、山形県高畠ワインを楽しんで頂きます!

山形県高畠町は、古くから「まほろばの里」(まほろばとは、丘や山に囲まれた住み良い所という意味)と呼ばれ、実り多き豊かな里として知られています。
日本で造られるシャルドネ、日本品種のデラウェアなどなど
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2011穣 スパークリングシャルドネ 
2011クラシック上和田ピノブラン(8月26日出荷)
2011高畠 バリック シャルドネ
2012高畠シャルドネ樽発酵
     ナイトハーヴェスト(8月1日発売)
2011高畠 バリック 
     カベルネソーヴィニヨン(8月23日以降出荷)
2009高畠アルケイディア~セレクトハーベスト~
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【日時】8月30日(金)19:00よりスタート
【場所】cafeELRIC
    渋谷区幡ヶ谷3-2-6 
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そして、なんとなんと!!
国産ワインコンクール Japan Wine Competition2013は、平成25年7月30日~31日の2日間にわたり、外国人審査員のマスター・オブ・ワイン協会前会長のリン・シェリフ氏、ワインジャーナリストのアンソニー・ローズ氏、同じくワインジャーナリストのデニス・ギャスティン氏 をはじめ25名の審査員により、厳正かつ公正に出品ワインの審査を行いましたが行われ、その結果が発表されました!
高畠ワイン様も各部門で受賞され、その中から今回ご紹介するワインも
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【スパークリング部門】
金賞☆ 高畠ワイナリー 嘉 スパークリング シャルドネ NV

銀賞☆ 高畠ワイナリー 穣 プレミアムスパークリング 2011 

【欧州系品種 白】
銀賞☆ 高畠ワイナリー クラシック 上和田ピノブラン 2011 

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Restaurant Anis

2013-08-09 | ランチ

 

aoSORAntでご一緒させて頂いた清水シェフのお店

Restaurant Anis

8月6日にオープンしました!!

早速ランチに伺いました

オープンキッチンの店内は、お料理を待っている間もライブ感があって楽しい時間です。

一品目のカボチャのスープは、トリュフのクロケットが入った器に注がれます。

そこからスタートしたコース料理は、お味も見た目も素晴らしかったです!

大満足のランチでした~

清水シェフ、オープンおめでとうございます

次回も楽しみにしています

 

 

cafeELRIC8月のワイン会

夏のワイン会は、山形県高畠ワインを楽しんで頂きます!

山形県高畠町は、古くから「まほろばの里」(まほろばとは、丘や山に囲まれた住み良い所という意味)と呼ばれ、実り多き豊かな里として知られています。
日本で造られるシャルドネ、日本品種のデラウェアなどな
日本ワインの良さを改めて確認できる、美味しい時間をお楽しみ下さい。

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2011穣 スパークリングシャルドネ 
2011クラシック上和田ピノブラン(8月26日出荷)
2011高畠 バリック シャルドネ
2012高畠シャルドネ樽発酵
     ナイトハーヴェスト(8月1日発売)
2011高畠 バリック 
     カベルネソーヴィニヨン(8月23日以降出荷)
2009高畠アルケイディア~セレクトハーベスト~
2012有機栽培デラウェア氷結搾り


ワインに合わせたお料理もお楽しみ下さいね。


【日時】8月30日(金)19:00よりスタート
【場所】cafeELRIC
    渋谷区幡ヶ谷3-2-6 
    03-3320-8505

そして、なんとなんと!!
国産ワインコンクール Japan Wine Competition2013は、平成25年7月30日~31日の2日間にわたり、外国人審査員のマスター・オブ・ワイン協会前会長のリン・シェリフ氏、ワインジャーナリストのアンソニー・ローズ氏、同じくワインジャーナリストのデニス・ギャスティン氏 をはじめ25名の審査員により、厳正かつ公正に出品ワインの審査を行いましたが行われ、その結果が発表されました!
高畠ワイン様も各部門で受賞され、その中から今回ご紹介するワインも
金賞、銀賞、銅賞を受賞しました~\(^o^)/

【スパークリング部門】
金賞☆ 高畠ワイナリー 嘉 スパークリング シャルドネ NV

銀賞☆ 高畠ワイナリー 穣 プレミアムスパークリング 2011 

【欧州系品種 白】
銀賞☆ 高畠ワイナリー クラシック 上和田ピノブラン 2011 

【欧州系品種 赤】
銅賞☆ 高畠ワイナリー アルケイディア セレクトハーベスト 2010 

おめでとうございます!!

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cafeELRIC7月のワイン会

2013-08-02 | ELRICのワイン会

 

cafeELRIC7月のワイン会は、

和食とフランスワインのマリアージュをお楽しみ頂きました

 

AYARA Brut Nature 

2011 Touraine Sauvignon Blanc V.V.

2011 Montagny 1ER Jean Marc Boillot

2009 Pernand Vergelesse Les Combottes V.V.Chateaux de Chorey

2010 Touraine Quatre Pierre

2006 Beaune 1er Montrevenot Jean Marc Boillot


ズッキーニときゅうりのおひたし
焼き大根の一皿

 きゅうりとささみの和え物

 モロッコいんげんのごまクリームかけ

 鮎とかますの焼きリゾット

 鮪の辛子味噌和え

 豚の八丁味噌角煮といんげんの天ぷら

 蜂蜜ムース

 

シャンパーニュからスタートし、嬬恋高原の無農薬野菜を活かしたメニューは
フランスワインとの相性がばっちり!!
優しいお料理を喜んで頂けました

 

ご参加頂きました皆様ありがとうございました

 

8月のワイン会

山形県高畠ワインをご紹介します!!

リリース仕立てのワインをいち早くご紹介します!

8月30日(金)19:00スタートです!!
皆様のご参加をお待ち申し上げております 

どうぞお楽しみに 

 

 

 

 

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真夏の北海道ワイン会 『余市編』

2013-08-01 | お出かけ

 

千駄木のRistorante tono;4122さんで開催された


真夏の北海道ワイン会 『余市編』

に参加しました!

解説、ご案内は、沼田実さん!


tonoさんのお料理と沼田さんセレクトの余市ワインで
しっかりお勉強が出来ました!!

これからも、こういった勉強が出来る貴重な時間を増やしていきたいな 

 

余市産ブドウ(1種類はリンゴ)にテーマを絞ったワイン会です。過去に何度か北海道全体をテーマに開催してきましたが、今回は『ワイン産地余市の可能性』にフォーカスします。

余市川を挟んで広がる『右岸』、『左岸』のブドウ畑に個性の違いは表れるのか?
自然派的アプローチは正しいのか?
国産シードルの市場性は?

等々を考えながら、夏の一晩を楽しく過ごすのに相応しい、爽やか、且つ本州では入手が困難なワインを含めてみました。
(沼田さんのコメントから)

 

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お知らせ



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salon de ELRIC 10月のレッスン日程
【おもてなし料理レッスン】

⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン
*ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。 新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日(木)12:00〜
②10月7日(金)19:00〜


【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯

*ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③9月8日(土)11:00〜

【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
*各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日(土)13:00〜

ご参加お待ち申し上げております。




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