ELRICの美味日和

22年間のカフェ営業から、おもてなし料理とケーキレッスンのサロンに生まれ変わりました。

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かき氷

2015-08-26 | お出かけ

代官山 蔦屋書店2Fで食べられる日光天然氷のかき氷

暑い日に自転車で行って来ました。

中目黒までお薬を取りに行った次いででしたので、氷を食べて生き返りました 

見た目以上のボリューム

福岡県産「あまおう」と氷砂糖のいちごシロップがかかり

和三盆で作られた練乳が添えられています。

 

 

 


食べ進むと中からいちごジャムが出てきました。

 

 

途中で練乳をかけて、お味に変化を。。。

 

今日は急に冷え込み、10月上旬の気温だったそうです。

また来年も食べに行こう〜

次回は宇治金時!!

 

 

 

 

 

9月のおもてなし料理レッスン絶賛募集中です!!!


【レッスン内容】
・タコとオレンジのセビーチェ 
・サルサ・メヒカーナ 
・ワカモレ・トルティーヤチップ 
・チキンファヒータ 
・フラワートルティーヤ 
・レモネード 
・ライスプリンとローストパイナップル



よろしくお願いします。 

お申し込みはこちらまで

9月10日(木)11:00〜 残席2席

9月11日(金)19:00〜 残席2席


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salon de ELRIC 8月のイベント

2015-08-21 | salon de ELRIC

 

8月はおもてなし料理レッスンとケーキレッスンはお休み

毎年、レッスンご参加の皆様とお食事に行ったり、食に関する買い物に

行ったりしています。

今年は、築地での買い出しとランチのお出かけに行って来ました。

 

 

 

 

 

9月のおもてなし料理レッスン絶賛募集中です!!!


【レッスン内容】
・タコとオレンジのセビーチェ 
・サルサ・メヒカーナ 
・ワカモレ・トルティーヤチップ 
・チキンファヒータ 
・フラワートルティーヤ 
・レモネード 
・ライスプリンとローストパイナップル



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ダイエット

2015-08-19 | プライベート

さてさてどんなダイエットが良いのやら。。。

今回は、ジムの三ヶ月プログラムに参加する事にしました

サプリメントと合わせて、基礎代謝をアップする作戦です。 

慌てずじっくり頑張ります!

 

 

 

 

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【レッスン内容】
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・サルサ・メヒカーナ 
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ダイエット

2015-08-14 | プライベート

ダイエット  しないと。。。

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東京湾大華火祭2015

2015-08-09 | プライベート

 

東京湾大華火祭

 

昨日は地元友人のお誘いで

東京湾大華火祭

に行ってきました〜

 

数日前から友人とお仲間が観覧エリアを泊まり込みで確保して下さったのです

前日のお誘いでしたが、部活から帰る息子やELRICのお客様もお誘いしてお出かけ!

竹下桟橋の海の目の前の最高の鑑賞エリア

適度の風もあって、心地よい待ち時間には、

慌てて作ったお弁当とワインを食べながら楽しい時間

 

 

 

18:50の打ち上げから1万2000発の華火は20:10まで

一瞬も見逃せない程、ゴージャスな華火(東京湾華火祭は「花火ではなく華火」の文字を使っています)

が連発で打ち上げられました

 

華火動画

 

 

東京湾華火祭は、オリンピック村が建設されるので

今年が最後かもしれないそうです。

どうにか、毎年続けて欲しいですね

 

お席を取って下さったアッキー!!感謝です。
ありがとうございました。

ご一緒した皆さん、楽しかったですね。

来年も開催されますように 

 

 

 


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息子の朝食

2015-08-03 | 息子のお弁当

先週の朝食

先週は、試験中(国立って日によって試験日で、長いです。まだ今週も試験中)

今日は朝方まで勉強していて、途中で寝落ちしたようで電気も付けっ放し

眠さMAXで出かけて行きましたが、頑張ってね。

ちなみに、今朝は朝食のサンドイッチを持って出かけました。

 

 

 

 

 

 

 


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息子の朝食

2015-08-03 | 息子のお弁当

 

日々たくましく育っています。

今週は試験中なので、ラグビーの練習はお休みの日もありますが

毎日の食事は、はい。total 5000kcalですから

夕方or夜 帰宅すると「今日のご飯は何?」

の一言から始まります。

夕食の前にも何かを食べてバイト(週一)

その後遅めの夕食となるのです。

1日の食事は、写真を写してマネージャーに送って

カロリー計算された数字が返送されてくるようです。

マネージャーも大変ね

 

 

写真は先週の朝食〜

 

 

 


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カクテル

2015-08-03 | salon de ELRIC

レッスンで作ったパイナップルコンポートがたっぷりあったので

ミキサーにかけて、パイナップルシロップみたいにしたら

お酒と混ぜて飲みたくなって作ってみました。

 

 

口当たりがよく、甘くてシュワシュワ美味しくて

飲み過ぎてしまいました〜

ぷは〜〜〜〜〜

 

 


salon de ELRIC BAKING

9月のレッスンは

9月24日12:30〜

内容は

秋から冬にかけて無性に食べたくなる、「フォンダンショコラⅡ」と

最近作りたいと良く耳にするので「バナナケーキ」を作ります

 

 


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salon de ELRIC BAKING7月のレッスン

2015-08-01 | salon de ELRIC

30日はケーキレッスンの日でした!

こう毎日暑いと、オーブンの暑さに参ってしまいます。

そこで、オーブンを使わず、この季節に作るのにぴったりなケーキをご紹介

 

 

テーブルも気持ち涼やかに

パイナップルをコンポートにして入れた

レアチーズケーキ

オリーブにガナッシュを詰め込んで

ワインにも合うデザートに 

先日、ケーキレッスンの取材を受けさせて頂きました

出版されましたらご報告します〜

 

 

salon de ELRIC BAKING

9月のレッスンは

9月24日12:30〜

内容は

秋から冬にかけて無性に食べたくなる、「フォンダンショコラⅡ」と

最近作りたいと良く耳にするので「バナナケーキ」を作ります

 

 


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お知らせ



◆cafeELRICホームページ




salon de ELRIC 10月のレッスン日程
【おもてなし料理レッスン】

⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン
*ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。 新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日(木)12:00〜
②10月7日(金)19:00〜


【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯

*ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③9月8日(土)11:00〜

【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
*各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日(土)13:00〜

ご参加お待ち申し上げております。




◆salon de ELRIC