ELRICの美味日和

22年間のカフェ営業から、おもてなし料理とケーキレッスンのサロンに生まれ変わりました。

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雨の日プレゼント

2008-05-31 | ELRICからのお知らせ
今日も雨の一日のようですね

朝からとても寒くて季節が逆戻りしたようですが、
明日からは、また暖かくなるようなので
雨の一日も楽しく過ごしましょうね


外に出るのにも勇気が必要な日ですが
よろしかったら、Weekend Specialのカレーとスコーンとドリンクのセットや
手作りケーキをお召し上がりにいらして下さい。



そこで、本日ご来店のお客様お会計の際に「ブログ見ました」と
おしゃって下さった方に
もれなく 紅茶またはコーヒーのサービス券をプレゼントいたします。
是非お立ち寄りください

お待ちしております





ELRICの場所お店の地図が出てきますクリックしてね

6月の定休日/5・12・19・25(全て木曜日)です




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休日のお出かけ

2008-05-30 | お出かけ
29日の休日は友人Hさんが、私たちに嬉しいレストランを予約してくれました

「“美食=健康”の融合を生んだ身体に優しい美食フレンチレストラン」
Restaurant Zone です

コースでいただいても500kcal以下なので、ダイエット中の私にはとっても嬉しいです
いくつかのコースの中から、Aコースを選びました。


パンはバターを使っていないそうですが、香ばしくとても美味しかった



すずきとフレッシュなお野菜が爽やか      白い泡のソースはバターに代わる、コラーゲンパウダーを泡立てた物だそうです。




この総カロリーでデザートまで頂けるのは嬉しいですね
タルトはおからだそうです。






ランチの後は、お茶をしに白金台に行きました。
決めずに行ったのですが、SHIROKANETEIを発見
入ってみる事にしました。
午後2時からはアフタヌーンティセットがあるようで、
とっても綺麗なメニューに誘われ、まだその時間には早かったので
お聞きしてみると、オーダーを受けて下さるとの事でしたので、
迷わず注文しました
期待通りに美味しかった~




ライチ風味のお茶




ケーキが2種類、キッシュ、シロップがかかったフルーツ、フィナンシェ、クッキー、マンゴープリン どれも美味しく、マンゴーはフレッシュな果肉が嬉しかった






また、伺いたいお店です









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レオの予防接種

2008-05-28 | レオの日常
昨日はレオの狂犬病の予防接種&フィラリア検査、フィラリア予防薬とフロントラインを頂いてきました。
これで、この夏も安心してすごせます



レオが通っているアリーズ動物病院





いつもレオを診て下さるやさしい院長先生です




臆病なレオは診察室では大騒ぎ待合室に戻りホットしています


来月は、歯のお掃除をしていただきます
院長先生よろしくお願いしま~す







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明日木曜日は定休日です。






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たまご

2008-05-25 | ELRICのこだわり
お店で使っている卵は青森県「トキワ養鶏」から毎週届きます。

どんな卵かというと
   ちょっと長くなりますがお付き合い下さい


「鶏は純国産のゴトウもみじ」
ゴトウもみじは、岐阜県の後藤卵場で作出された純国産鶏です。
鳥インフルエンザにより、外国から種鶏が入らなくなり、種の保存を
考えることが大切になりました。
産卵率は悪いのですが、卵黄が大きく、肉もおいしいゴトウもみじです。


「安全性を追求したエサ」
1.ホルモン剤、抗生物質は使用しません。
  (ホルモン剤は鶏を短期間で成長させるために、抗生物質は病気を
   防ぐために一般的に使われていますが、残留すると人体に有害です)

2.ポストハーベストフリー(収穫後に農薬を使用しない)のピュアコーンを
使用。

  遺伝子組換えをしない品種です。

  高カロリー蛋白質、アミノ酸などが多く含まれています。

  (従来のコーンには、参加防止剤の入った油分を添加してカロリーアップ
  していましたが)その必要がなく安全です。

3.指定配合飼料
  エサの6割がアメリカ・アイオア州のとうもろこし、2割がアメリカ・
  イリノイ州の遺伝子組換えをしていない脱脂大豆、他に腸内細菌を整える
  納豆菌など指定配合飼料を鶏に与えています。


「B(バクテリア)M(ミネラル)W(ウォーター)生物活性水を与えています」

鶏の糞尿を十和田周辺の石と山土と微生物によって、ミネラルを含んだ
水と堆肥に変え、鶏に飲ませたり、鶏舎にスプレーしたり、いろいろと
利用しています。


この卵をケーキや料理に使用しています。
この卵を使ったケーキは焼きあがりの香りが他の卵と比べると全然違います。
美味しさは、甘く香しくお口に入れると分かっていただけます











たまごを3個使用した オムレツときのこのカレー         1,575円






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リフレッシュ

2008-05-23 | プライベート
今日は南青山の「NORA HAIR SALON」へ行きました

   

私は、スタイリストのKEIKOちゃんに担当していただいていま~す
KEIKOちゃんとは5年位になるのかな~
もっと長い気もするけれど


KEIKOちゃんです
美人でしょそれだけでなくとっても素敵にカット&スタイリングを
して下さいます
髪が伸びてきてもいつまでも髪型がきまるんですよ



今日も素敵にしていただきました
気分もリフレッシュできたので、またお仕事がんばろー




NORAのテラスにあった多肉植物が可愛かったのでパチリ
お世話をしているItoくんもパチリ
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LUNCH MENU に新しい仲間入り

2008-05-22 | ELRICのお料理

LUNCH MENUに、カレーの他に新しいメニューが加わりました










・チキンサンドイッチ  ・BLTサンドイッチ
・なすベーコンサンドイッチ

サラダ添え

コーヒー又は紅茶付き

それぞれ1,050円(税込)




・ボリュームサラダランチ&バケット(サラダは気まぐれに変わります

コーヒー又は紅茶付き

892円(税込)


ますます充実したランチタイム!
満腹になってお腹も心もHAPPYな一日をお過ごしください




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ランチメニュー

2008-05-21 | ELRICのお料理
ELRICに本日からLUNCH MENUがさらに充実しました
詳しい内容は、明日アップしま~す


今日は、いつもコメントを下さる
macaronさん うさこさん、Aちゃん ご来店ありがとう
話がはずみあっという間の時間でしたね
お土産もありがとうございました
沢山食べて頂き、美味しいと言っていただけて
とーっても嬉しいです
お客様の喜ばれる顔を見ていると、やりがいがあるな~と
嬉しい気持ちになります。
この仕事をしていて、ありがたいと思う瞬間です

またいらして下さいね
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ケーキセット 本日から登場!

2008-05-20 | ELRICのお菓子
ELRICのケーキファンのみなさま~
より沢山の種類を召し上がっていただけるよう
ハーフサイズからのケーキセットをメニューに加えました

今まではランチタイムのみの登場でしたが、いつでもお召し上がり下さいね

1つでも3つでもお好きなように~
お飲み物は、今まで通り100円引きです



喜んでいただけるとうれしいな
これからもリクエストがありましたら、どしどし下さい
(macaronさまのリクエストから出来たメニューですmacaronさま
ありがとうございました
みなさま~ コメントお待ちしています








昨日のお誕生日

ご家族に愛されてるパパさん!Happy Birthday
この一年も幸せでありますように


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スコーン&チーズマーブルブラウウニーの店頭販売

2008-05-19 | ELRICのお菓子



土曜、日曜のお天気の良い日には、
15:00頃から店頭でクリームとブルーベリージャムをはさんだスコーン
を販売をしています。
普段お店にご来店いただいていないお客様からも
(エルリックの前を通った際にお買い上げ頂きました
喜んでいただいてま~す

昨日はスコーンとチーズマーブルブラウニーが並びました
yuri-chanの健闘で1時間もしないで完売でした。

お天気の良い週末は是非のぞきに来て下さ~い




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カレーとサンドイッチのデリバリー

2008-05-18 | ELRICのお料理
エルリックでは、デリバリーサービスを行ってます

カレーやサンドイッチ、ケーキやドリンクをご自宅や会社でお召し上がり下さい






<カレー>

こんなBOXに入っています。


中です


ローストポークときのこのカレー 1,575円(税込)


バターでソテーしたきのこがたっぷり入っています。


コシヒカリの上には、ハーブで2時間煮込んでからソテーした厚切りポークがドカンと食べ応えありますよ~







<サンドイッチ>





なすとベーコンのサンドイッチ  ポテトサラダ添え    997円(税込)



紀ノ国屋のイギリスパンの中にはこれまたボリュームたっぷりのなすとベーコンが入ってます



ご注文方法(配達地域が限定されていますので、確認して下さい)

電話にて受け付け:3320-8505までご連絡下さい。

インターネットからは出前館のページからご注文下さい。


ご注文お待ちしていま~す



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今日のお誕生日ケーキ

2008-05-17 | ELRICのお菓子




EMIさんお誕生日おめでとうございます。
幸せな一年でありますように
これから皆さんでお外でパーティーだそうです
盛り上がった事でしょうね







エルリックではお客様のイメージをお聞きしてケーキをお作りしています。
または、こんなケーキを作ってとデザイン画をお持ちして下さいます


今日のケーキはイメージをお電話で打ち合わせ後、faxでデザインを送って下さいました
そして出来上がったのがこのケーキです




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バリアフリー

2008-05-17 | ELRICのこだわり
ELRICの入り口に段差はありません
ベビーカーや車いすの方も安心してご来店下さい



入口はこんな感じです
ちょっと狭いのでお手伝いします



お店の前をお見せしま~す








お店の扉は上半分が開きます
今の季節は開いているので自然の空気が入りとっても気持ち良いです
今から、18年程前サンフランシスコからモントレー・カーメルと
ドライブしながら、色々なカフェやレストランを見て回りました
カリフォルニアのお店の扉はこの上が開くドアが多く、早速写真に撮り
この建物を建てる時、カーフさんで作っていただきました。
とってもお気に入りのドアです
なかでも、バークレイにはcafeFANNYというオーガニックカフェやCHEZ:PANISSE(シェ・パニーズ、アリスウォーターさんのレストラン)
のような素敵なお店があります
あーまた食べにいきたいな



ELRICの場所お店の場所を知りたい方はクリックしてね



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休日のお散歩

2008-05-15 | お散歩
今日は、用事で四谷に出かけました。
そこで、赤坂までお散歩をする事にしました



四谷迎賓館赤坂御所R246赤坂見附赤坂サカス赤坂見附帰宅



迎賓館は改修工事中でした。







到着した場所がイメージしていたのと違ったので、
到着してもここが赤坂サカスとは気づきませんでした
案内板にもサカスとは書かれていなかった??の
その案内板にサカス坂と道の説明があり、ここでよかったんだ~
と気付き、写真の場所まで来て ホッとしました~




TBSショップで「ROOKIES」のTシャツをGET!
人気の商品で最終入荷と書かれていました
ラスト3枚(ピンクのみ)だったので、息子に1枚お買い上げ~











先日の母の日に息子からプレゼントされたお花です
リビングに飾っていたのですが、今は短く活け直してキッチンに飾ってます
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おいしいごはん

2008-05-14 | ELRICのお料理
エルリックでお出ししている美味しいごはんは、毎週新潟のジョイントファームから届きます



こだわりのお米は、昔ながらのコシヒカリ(現在のコシヒカリは他の品種と掛け合わされているそうですが、この源泉米は
昔ながらのコシヒカリにこだわり生産されています)を天然ミネラル農法で生産されています。



つぶ一粒一粒がもちもちしっかりしていて、つやつやで甘みがあります。
ビストロスマップでも使われているそうです

<ジョイントファームhttp://www.gensenmai.net/>




美味しいごはんとカレーをお召し上がりにいらして下さいね












明日、木曜日は定休日で~す
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アマレット風味のチーズケーキ

2008-05-14 | ELRICのお菓子
昨日からELRICに仲間入り

末永~く可愛がってください


                       アマレット風味のチーズケーキ      472円(税込)


[誕生秘話]
普段チーズケーキにリキュールは使用しないのですが、ある日ぼーっとあるケーキに使用するアマレットを入れてしまいました
はっとすぐ気づきましたが、大好きなアマレットなのでまずは焼いてみたら
あ~ら お口に入れたらほのかに香るアマレットがチーズケーキにぴったり
そして、ショーケースに登場しました

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お知らせ



◆cafeELRICホームページ




salon de ELRIC 10月のレッスン日程
【おもてなし料理レッスン】

⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン
*ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。 新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日(木)12:00〜
②10月7日(金)19:00〜


【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯

*ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③9月8日(土)11:00〜

【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
*各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日(土)13:00〜

ご参加お待ち申し上げております。




◆salon de ELRIC