ELRICの美味日和

22年間のカフェ営業から、おもてなし料理とケーキレッスンのサロンに生まれ変わりました。

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ポチ袋展

2009-11-29 | ELRICからのお知らせ
スタッフのsyouko-chanが友人の方達と只今吉祥寺で「ポチ袋展」
開催していま~す

12月1日までですので、お近くの方是非足を運んでください


場所は、東急デパート横の「にじ画廊の2階」
武蔵野市吉祥寺本町2-2-10
℡:0422-21-2177









店内に入り、2階に上がると沢山のポチ袋が展示されています。
購入することもできるんですよ
2枚で150円!!一つ一つ手作りなので個性があって素敵なのにお安いですね






souko-chanとお仲間の皆さんです



syouko-chan今日は伺えてよかったで~す
あと数日沢山の方に見てもらえるといいですね




私もお気に入りを購入しました。
お手紙を入れたりもできますね使い方はいろいろありそうです





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南アフリカワイン会

2009-11-29 | ワイン試飲会&セミナー
先週の三連休の一日、南アフリカ大使館で行われたワイン会に参加しました

会の始まる30分前に到着予定でその街に到着していたのです。
街を巡回していた警察官の方に場所を確認して向かったはずでしたが
目的地が発見できませ~~ん
すると、ご一緒に参加してくださったワイン好きのお客様k-sanから到着メールが入りました!
助かった~~とすぐに連絡をして場所を聞くと、私はちょっと方向が違ったようです
タクシーを捉まえて、k-sanに道案内をしていただきながら無事現地に到着
着いてみると、すぐ近くにいたのですがオフィス街で看板もなくタクシーに乗らなかったら
きっと到着できなかったわ

そんなこんなの時間のロスがありましたが、ミニセミナーに間に合いました
大使館に到着するとすでに沢山の出席者の方たちで溢れていました。
入口では、田辺先生がお出迎え
お話をさせていただきながら、今週の合格祝賀会へのお誘い!
先生も事務局の方もご出席してくださるお返事をいただきました
今週皆さんがそろってのお祝いが今から楽しみです



大使館入り口には、2010年FIFAワールドカップマスコット ザクミ(Zakumi)がお出迎え



グロブラー駐日大使のご挨拶では、来年外交100周年を迎えワインのプロモーションにも力を入れているそうです。
また、FIFAワールドカップの開催で日本から観戦客が1万5000人~2万人が南アフリカを訪れるそうです。




スパークリングワインから始まり、白ワイン赤ワイン合わせて34種類テイスティングに用意されていました。
(私はその半分くらいでギブアップ

白ワインでは、シュナンブラン、シャルドネ。
赤ワインでは南アフリカ独自の交配品種ピノタージュ(ピノ・ノワールとサンソーの交配)
やシラーズにお気に入りを見つけました


カベルネ・ソーヴィニヨンはピノタージュを抜いて黒ぶどうの栽培面積が第一位です。


全体的にフランス的なエレガントな仕上がりのワインはとても飲みやすく
南アフリカワインが日常のお仲間入りになりそうです。



その他にアフリカの郷土料理の数々がもてなされました。




帰りはk-sanもご一緒でしたので、酔っていましたが安心でしたよ~

k-san色々お世話になりましてありがとうございました
また次の機会を楽しみにしています






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BIRTHDAY CAKE !

2009-11-28 | ELRICのケーキ
少~しご無沙汰していました。
パソコンが故障してしまい、いろいろ対策の為ばたばたしていました。


友人からパソコンの保守のお仕事をしていらっしゃる方をご紹介いただいて
動かなくなったパソコンから、大切なデーターを移してもらいパソコンはメーカー修理に出しました。
そしてその方は、だいぶ前から起動しなくなったこのミニパソコンも修理してくださり
今、ミニパソコンからアップしています

今まで使っていたノートパソコンのcpuがvistaを動かすには小さすぎたそうで
今後サクサクとお仕事をしてもらうために新しいパソコンを購入しました。
これからは光ケーブルになるので、快適になるのを期待しています。
ところがですね~~、光ケーブルの工事にまだしばらくかかるそうです

そうそう、明日もビックカメラに手続きに行くのだわ…
なんだか仕事の他に忙しい事が山積ですが、
パソコンに詳しくない私は、仕事上でも使うパソコンが使えなくなるのが困る事を痛感!
今後、パソコンを定期的にメンテナンス&何でもお聞きできるその方にパソコンのもろもろをお願いする事にしました~~
かなりホッとしています




さて、今週のお誕生日のお祝いケーキをご紹介します


野球少年クンはチーズケーキでのお誕生日ケーキをご希望下さいました


Seiya‐kunお誕生日おめでとう~~
毎日野球の練習がんばってね!!
これからも沢山活躍しますように




そして、バナナクリームパイでのお誕生日ケーキです




shiori-chanお誕生日おめでとうございます
これからもすてきなまいにちでありますように


ご注文ありがとうございました





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BIRTHDAY CAKE !

2009-11-22 | ELRICのケーキ
昨日21日はガトーショコラにリロ&スティッチを描いたバースディケーキをご希望されたお客様のケーキです。

ガトーショコラは、チョコレート生地を焼き上げ、プラリネペーストを入れたがナッシュを挟み
さらに、周りをお化粧して、つやつやに仕上げたグラサージュで仕上げる
とっても贅沢なアントルメです

自画自賛で申し訳ないのですが、スティッチちゃんがよく描けたので朝から満足気分な一日になりました~










ayano-sanお誕生日おめでとうございます
これからも、毎日がハッピーでありますように

m-samaご注文ありがとうございました









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とある場所でカウントダウン

2009-11-21 | ワイン試飲会&セミナー
19日の木曜日はボジョレーヌーボー解禁日でした。
私も とあるお店で楽しんできました

すみません。本日も超多忙でして、今からお仕事です。
この模様は、後ほどレポートしますね!

コメントも伺えずごめんなさい。
時間がとれるといいのですが…








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伊豆@ほっこりさんのお宅♪

2009-11-20 | お出かけ
昨日のお休みは、azu号で伊豆にお住まいのほっこりさんのお宅へお邪魔しました。
メンバーは、azuさん、みっちさん、ちびままさん、私です。

秋のクラフト展に行きたかったのですが予定が合わず残念だったのですが、
今回ほっこりさんのお宅で作品を拝見させていただく事が出来ました





静かな伊豆のお宅はとっても素敵で、あこがれます
お宅には、焼き物の工房をお持ちです。



ほっこりさんは、手作りのお食事をご用意してお待ちくださっていました。

いつも、ブログで拝見している美味しそうなお料理は、窓から自然の景色を見ながら作ることができる
素敵なキッチンから生まれていたのですね





チーズたっぷりのピザ お野菜のマリネ
生春巻き いちじくのコンポートとゆずゼリー
ほっこりさん!大変美味しいお料理の数々ありがとうございました。そして、ごちそうさまでした




お食事の後は、作品を拝見しました。
今回は急須とお茶碗をお願いしました







どれもお気に入りの作品でしたが、その中から我が家にお嫁入りしたほっこりさんの器と急須です


ほっこりさん、沢山お気遣いいただきましてありがとうございました。
美味しいお土産もありがとうございました
とても楽しい一日でした



帰りは、足湯による予定でしたが、生憎の雨と時間がおしてしまったので
伊東の干物屋さん「山六」に立ち寄りました。
干物の味見をして、あれこれ選んでお買いもの!

沢山のおしゃべりをしながらのドライブも楽しかったです
azuさん車を出してくださってありがとうございました。
わざわざ回っていただいて感謝です。そして、お疲れ様でした~

みなさ~ん!楽しい一日をありがとうございました





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NORA HAIR SALON 新店舗オープン!

2009-11-18 | プライベート
いつも私のヘアーを素敵にしてくださるkeiko-chanがいるのは
NORA HAIR SALON」今までは青山まで伺っていましたが、昨日表参道に新店舗をオープンしました

昨日、ママ友との素敵なランチの後、お祝いのケーキを作って表参道の新店舗にお邪魔しました。

モリハナエビルを左に曲がってすぐにNORAがあります!
まず目に入るのは素敵なお花達!
そうです、ヘアーサロンとお花屋さんが素敵にコラボされた店舗なのです


新店舗オープンおめでとうございます

天井も高く素敵なデザインのサロン!
これから、こちらでカットしていただくのがとっても楽しみです。







  
keiko-chan 
スタッフが沢山いらっしゃるので、大きいケーキをお持ちしました



  
サロンには沢山のお祝いのお花が、今風の素敵なお花でした~~
       鏡はサイズを合わせて、アンティークの物を揃えたそうです。



  
サロン入口には、「logi PLANTS&FLOWERS」オーナーご夫婦です
こちらのオリジナルの花束には、肩にかけられるバッグタイプの布に入っているのですよ!!
おしゃれなのが好きなので、すぐに気に入りました~~
持ち歩くのにも便利ですね


  
後ろに回してもいいね
     KEIKO-CHANからサプライズプレゼント合格のお祝いにって私にもお花を用意してくださいました
     ありがとうございます
     素敵なお花のプレゼント、とっても嬉しかったです
     (写真の私、目をつぶっちゃってるまいいか




NORA
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前5-1-6
イルパラッツィーノ表参道1F
TEL03-6419-9933FAX03-3498-4242
営業時間平日:12:00~22:00
土曜日:11:00~20:00
日・祝日:11:00~19:00
定休日無休







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感謝と幸せな一日

2009-11-17 | ランチ
今日は寒い一日でしたね。
その雨の一日でしたが、息子の学校で仲良しママ友達のt-mama,k-mama,o-mamaから合格祝いをして頂いた
幸せな一日でした。

ご招待いただいたのは、田崎真也さんプロデュースの「レストランS
行ってみたいお店だったので~す

今朝は「NHK BS-2/カシャっと一句フォト575」でt-mamaの作品が選ばれ番組を見て、俳句の語彙表現に関心!大いに盛り上がりました。
お店に向かう間もその話で盛り上がりあっという間に到着
t-mamaおめでとう~






食前酒はクレマンドリムーで乾杯


ボルドー・ド・モーカイユ LE BORDEAUX DE MAUCAILLOU [2005]
                       そして、プレゼントも用意していいただいてありがとうございました。




アミューズ:リエット       蟹のムースとなすのミルフィーユ、あさりのスープ

お料理名をメモしなかったので、こんなようなお料理名がついていました(汗)
どのお料理も丁寧に作られていてとっても美味しかったです




t-mama,カツオの上にはアボカドのフライ  私、リードボーとエスカルゴのパイ包み焼き




k-mama、サーモン          o-mama、さんまの燻製、ワインで炊いたごはん添え

  


メインはそれぞれ、豚ひれ肉のお料理リゾット添え   鴨肉の赤ワイン煮




デザートにはお祝いの言葉が添えられていて、感動~~




本当に皆様ありがとうございました&ごちそうさまでした
息子が入学してすぐ子供たちが仲良しになり
母たちもあっという間に仲よくしていただくようになり、本当に幸せです。
校風にあるように、いつまでも学業と部活を頑張ってもらいましょうね~
そして、私達も楽しみましょうね~~




美味しかったランチの後は今話題の、無料でおせんべいがいただける
虎ノ門の「播磨屋」へ
飲み物飲み放題!おせんべいは全種類を一回好きなだけいただけるのです。

たっぷりおしゃべりを楽しんだ後は、美味しかったおせんべいを買って帰りました。


今夜は嬉しかった今日の幸せをかみしめてゆっくり眠りま~す。
ありがとうございました





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HAPPY BIRTHDAY PARTY !

2009-11-16 | ELRICのケーキ
14日はJUN-CHANのお誕生日

長身で美しく素敵な女性の彼女を祝うファミリーでのバースディパーティでした

最近は良き飲み友達としてもワインのお付き合いありがとうございます





jun-chanお誕生日おめでとうございます
みなさんに愛され幸せな毎日がさらに輝く毎日でありますように


鯛釣れたかしら~~
報告楽しみにしています




jun-chanへのバースディケーキは彼女をイメージしてゴージャスな仕上がりにしました
とても喜んでいただけて、私も嬉しかったで~す






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GRAZIANO WINE PARTY!

2009-11-15 | ワイン試飲会&セミナー
13日は、「のみ山さん」で行われた、GRAZIANO WINW PARTY!へjun-chanと行ってきました


カリフォルニアワインを飲みたかった私にはグッドタイミング!
ワインのお勉強にもなりました

私達が到着すると、すでに店内には沢山のお客様が、
グラスを受け取り、16種類用意されたワインを順にいただきます。




いきなり素晴らしく美味しいワインに、4種類をいただいたあたりですでによっぱな私
最後までいただく為に、それからは注ぐ量を半分にしていただきました







ワインも美味しいですが、のみ山さんのお料理も美味しく
初めてお会いした方たちとも会話がはずんた楽しいワイン会です


グラジアーノさんもとても陽気で気さくなおじ様!
周りの方も交えてワイン談議








ラストは貴腐ワインでゴージャスなラインナップでした   グラジアーノさんとのみ山さん
グラジアーノさんのサインを入りで~す


美味しいワインとお食事ごちそうさまでした






GRAZIANO CHENIN BLANC 2006
GRAZIANO SAUVIGNON BLANC 2005
SAINT GREGORY PINOT BLANC 2007
MONTE VOLPE PINOT GRIGIO 2006
SAINT GREGORY PINOT NOIR 2006
MONTE VOLPE MONTEPULCIANO 2002
MONTE VOLPE SANGIOVESE 2005
MONTE VOLPE SANGIOVESE BIODYNAMICALLY GROWN 2001
ENOTRIA BARBERA 2001
ENOTRIA BARBERA 2006
ENOTRIA DOLCETTO 2007
GRAZIANO ZINFANDEL 2005
GRAZIANO ZINFANDEL GRAZIANO VINEYARDS OLD VINES 2002
GRAZIANO PETITE SIRAH 2005
CORO MENDOCINO GRAZIANO 2003
↑魅惑の悶絶ブレンド!
GRAZIANO CHENIN BLANC LATE HARVEST 2006

昨夜ごちそうになったワインのラインナップ
インポーターさんもご紹介いただいたので、私のお気に入りワインを何点か
お店で扱うことになると思います。

どうぞ楽しみにしていてくださいね






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アプリコットフィナンシェ

2009-11-11 | ELRICのお菓子
長野県上田市の干し杏が、笹塚の升本屋さんに入荷していてさっそくゲット!

帰って食べてみると、ナチュラルな美味しさにパクパクと止まらなくなってしまいました

食べ終わってしまう前にケーキにしなくちゃって事で、フィナンシェに入れました。

これが大成功
杏の甘酸っぱさと、フィナンシェの香ばしい甘さがベストマッチ!

アプリコットフィナンシェが出来上がりました~~





カップに入れて焼き上げたフィナンシェ!
(お皿の下はしわ加工の布で~す)




バニラビーンズとアーモンドプードルも入っているので、香り豊かに仕上がりました





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Cristmas cake lesson !

2009-11-10 | ELRICのイベント
ケーキレッスンのお知らせです


単発で行っているケーキレッスン。

今回はクリスマスがまもなくの12月3日にブッシュドノエルのレッスンです
生地を焼いて、クリームを立ててデコレーション そして、飾りのオーナメントは
アイシングを使って絞り出します。
オーナメントの絞りは実際に体験していただきます。
これで、ご自宅に戻られてからも、再現できますよ



ご予約制とさせていただきますので、どしどしお申し込み下さい。
ご予約お待ち申し上げております

お申し込みお問い合わせ連絡先:03-3320-8505 
担当:竹澤




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クレームブリュレでお祝い!

2009-11-09 | ELRICのケーキ
11月7日は息子の誕生日でした。

彼に食べたいケーキはなに?と聞くと、色々考えた末「巨大なブリュレ作れる?」
とのリクエストにお答えして、巨大クレームブリュレを作りました~





シンプルですが、作りたてでとろっとして美味しく仕上がりました~





お客様とスタッフにもおすそ分け。        表面がパリパリでしょ







そして、届きました~~~ 「ソムリエ認定証」

まだ慣れなくて少し照れますが、バッチを付けてお仕事始めました。
新人ですがどうぞ宜しくお願い致します








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BIRTHDAY CAKE !

2009-11-08 | ELRICのケーキ
昨日11月7日は、yumiさんの長女さん21歳のお誕生日でした。
実は、うちの息子も昨日がお誕生日!
ご縁ですね何と同じ日で~す


長女さんのお誕生日ケーキのご注文をくださり、昨日ご来店くださいました。
昨年も作りさせて頂き、今年はモンブランのリクエスト、栗の季節が微妙だったのですが
ご用意できてよかった~~~




長女さんお誕生日おめでとうございます
いつまでもいつまでも沢山の幸せが降り注がれますように





yumiさんのお宅では昨夜ご家族で素敵なバースディディナー
お祝いのケーキで参加した気分です。ご注文ありがとうございました





実は昨日、息子の学校での役員のお仕事があってyumiさんにお会い出来ずとっても残念でした
yumiさんごめんなさい。
息子の学校では、PTA主催N響メンバーによる金管五重奏のコンサートを行い
そのお手伝い。
その後、息子と彼のお誕生日プレゼントを買って、帰宅が夜になってしまいました。
お店に戻ると、yumiさんからお花のプレゼントが
yumiさんありがとうございました。
直接お礼が伝えられずで失礼しました。

お花って心が洗われて豊かな気持ちになります
お店に飾っていま~す
本当にありがとうございました。





そして、さらにその夜はyasuko-chanの妹さんのお誕生日ケーキをお作りしました~


yasuko-chanシスターズは私のケーキが一番美味しいといつも言ってくださって
何よりの励みになります。
yasuko-chanいつもありがとうございます


taeko-sanお誕生日おめでとうございます
いつもなかよしシスターズでご来店ありがとう~
この一年も益々輝いてくださいね


昨夜はワイワイ楽しいお誕生日会だった事でしょうね~~
ご注文ありがとうございました




少しずつご紹介している忘年会メニュー




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コメント遅れていてごめんなさい
のちほどゆっくり伺いますね
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楽しい企画あれこれのお知らせ!

2009-11-06 | ELRICからのお知らせ

早いもので、2009年もあとふた月となりました。
cafeELRICでは、各種パーティギフトクリスマスケーキ
そして、今年初めての企画として、「お節もいいけどカレーもね!
(すみません、どこかのコマーシャルのパクリです
として、12月31日にお渡ししてお正月に召し上がっていただけるカレールーをご用意させていただきました。






ご注文やご質問は(03)3320-8505までお問い合わせ下さい。
担当:竹澤


ご興味を持って頂けると嬉しいです。どうぞ宜しくお願い致します。








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お知らせ



◆cafeELRICホームページ




salon de ELRIC 10月のレッスン日程
【おもてなし料理レッスン】

⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン
*ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。 新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日(木)12:00〜
②10月7日(金)19:00〜


【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯

*ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③9月8日(土)11:00〜

【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
*各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日(土)13:00〜

ご参加お待ち申し上げております。




◆salon de ELRIC