ELRICの美味日和

22年間のカフェ営業から、おもてなし料理とケーキレッスンのサロンに生まれ変わりました。

salon de ELRIC 一から始めるケーキレッスン2017/5

2017-05-31 | 一から始めるケーキレッスン

Salon de ELRIC

5月の一から始めるケーキレッスン

 

 

2種類のケーク・サレをご紹介しました。

お食事にもなるケーク・サレはワインと一緒にお召し上がりいただきました。

 

 

 

ご試食タイムは楽しい時間!

ご参加の皆様とのおしゃべりが盛り上がります〜

焼き上がりのケーキはお持ち帰りです

ご帰宅後に、ご家族に喜んでいただけたと嬉しいご報告を頂きました〜

 

 


 salon de ELRIC今後のレッスン日程


 

7月6日おもてなし 11:00〜

7月7日おもてなし 19:00〜

7月8日家庭料理 11:00〜

7月29日ケーキ 13:00〜

 

レッスン情報facebookよりご確認いただけます。

 

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salon de ELRIC 一から始めるケーキレッスン2017/3

2017-03-28 | 一から始めるケーキレッスン

 

Salon de ELRIC 一から始めるケーキレッスン

 


3月はcafeELRICでお出ししていた、23年間季節の人気定番ケーキ『ストロベリータルト

をご紹介しました🍓

このレシピがレッスンで受け継がれていくのがとても嬉しいです💕

 



そして、cafe時代から長くレッスンにご参加下さっているmiki ちゃんがご主人様の転勤に伴って、

しばらくお休みされるので

元気で早く帰京してねの励ます会をしました💕


みんなでお料理を持ち寄って、食べて喋って気がつくとあらもう夕方〜😂

慌てて、レッスン途中だった皆さんのケーキの仕上げました😂😂😂

しばらくお別れは寂しいですが、

この時は、いつもに増して楽しい時間でした🎵🎵

 

 

4月のレッスン情報facebookよりご確認いただけます。

おもてなし料理レッスン4月7日19:00〜にお二席のご用意がございます。

(おもてなし昼、家庭料理、ケーキレッスンは満席です)

ご参加お申し込みをお願いいたします。

 

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Salon de ELRIC 一から始めるケーキレッスン 1月

2017-02-17 | 一から始めるケーキレッスン

 

 

すっかりアップが遅れてしまいました

 

1月の一から始めるケーキレッスンは

バタークリームとチーズクリームアイシングを使って

カップケーキにバラを絞るレッスンを行いました!

作品お見本

 

レッスンでは、初めてバラを絞り出す方もいらっしゃいましたが

バランス良く仕上げる事が出来ました〜

 

 

 

🌹色があるクリームは花びらを一枚ずつ絞り出す為に

技術が必要となります。

 

そして、このチーズクリームは、口金がバラの花びらとなって絞りでてくれるので

ご参加の皆さんもこちらのがお気に入りのようでした

 

毎回、皆さんと盛り上げレッスンになるので、楽しい時間を過ごしています

ご参加ありがとうございました

 

 

 



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salon de ELRIC 一から始めるケーキレッスン2016/10

2016-10-31 | 一から始めるケーキレッスン

 

10月のケーキレッスンは

ハローウィンのデコレーションをしたチョコレートケーキをご紹介

 

お一人様ずつ15cmのデコレーションケーキを仕上げました

 

内容が濃すぎまして

レッスンも4時間以上かかり

ましたが

その分素晴らしいケーキが出来上がりました〜

私がお見本で仕上げたケーキ

 

オーナメントも全て作って頂きました

ご参加の皆さん、それぞれに可愛いケーキが出来上がりました

ご試食は、私の作ったケーキを

 

ご自身で作られたケーキは1台ずつお持ち帰りです

ご自宅でご家族と召し上がっていただけたと思います。

喜んでもらえると嬉しいな〜〜

 

 

さて、11月のレッスンは

白いケーキを仕上げます

王道のストロベリーショートケーキ

どうぞ、お楽しみに

 

*1席空きがございますので、ご参加お待ちしています

 

 



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salon de ELRIC 一から始めるケーキレッスン2016/9

2016-10-01 | 一から始めるケーキレッスン

今日から10月がスタート

もう10月とは、本当に日々が過ぎ去っていく感じです

 

 

一から始めるケーキレッスン

9月のレッスンは

チェリーパイをご紹介!

アメリカンパイ生地は、ご家庭でも気軽に作る事ができます。

ご参加の皆様もとても良い仕上がりです

10月は、チョコレートケーキをご紹介!

10、11月と2種類のデコレーションケーキのレッスンをします。

12月のレッスンではお菓子のオーナメントを作り

この3回のレッスンで、デコレーションケーキを一人で作り上げる事が

出来るようになるという内容になります

 

クリスマスには、生クリームを使った白いケーキ(11月レッスン)か

チョコレートで仕上げるクリスマスケーキ(10月レッスン)を

ご自宅で、友人宅で、手作りのクリスマスケーキで記念に残る日を過ごしてくださいね 

 

 



10月のレッスン

【おもてなし料理レッスン】
⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン

*ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。
新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日(木)12:00〜残席2
②10月7日(金)19:00〜残席1
【レッスン料】7000円(レシピ、材料、ワイン込み)


【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯

*ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③10月8日(土)11:00〜満席


【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
*各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日(土)13:00〜満席

 



 

 

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Salon de ELRIC一から始めるケーキレッスン 2016/01

2016-01-31 | 一から始めるケーキレッスン

 

今年度1回目の

 

一から始めるケーキレッスン

を行いました

洋梨のタルトを作りました 

ご参加の皆さんも一人一台ずつ

綺麗に焼き上がりました

もちろんお味もとーーーっても美味しです

 

ケーキが焼き上がるまでの時間には

手作りのパンの差し入れを頂いたので

美味しく食べながら待ちました

和気藹々と楽しい時間でした

ありがとうございました 

 

 

 

 


【おもてなし料理レッスン】
3月のお雛様には、ご自宅で作ってくださいね。
⭐ちらし寿司
⭐帆立しんじょ碗
⭐アスパラガスの胡麻クリームがけ
⭐ストロベリーコンポートのあんみつ
⭐日本酒
*ご一緒に調理、その後ご試食タイム
①2月4日(木)11:00〜残席1席
②2月5日(金)19:00〜残席2席
【レッスン料】7000円(レシピ、材料、ワイン込み)


【一から始める家庭料理レッスン】
幼い時からの思い出の味。先日友人を招いてのホームパーティーでとても評判の良かったミートボールスパゲティーをメインに!
⭐ミートボールスパゲティー
⭐シーザースサラダ
⭐ハーブポテト
*ご一緒に調理、その後ご試食タイム
③2月6日(土)11:00〜満席となりました。
④2月7日(日)11:00〜残席3席
【レッスン料】5400円(レシピ、材料込み)

【一から始めるケーキレッスン】
⭐シュー生地 (パリブレスト)
*ご自身の分を作ります。
⑤2月27日(土)13:00〜満席となりました。
【レッスン料】4500円(レシピ、材料込み)


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お知らせ



◆cafeELRICホームページ




salon de ELRIC 10月のレッスン日程
【おもてなし料理レッスン】

⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン
*ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。 新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日(木)12:00〜
②10月7日(金)19:00〜


【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯

*ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③9月8日(土)11:00〜

【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
*各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日(土)13:00〜

ご参加お待ち申し上げております。




◆salon de ELRIC