ELRICの美味日和

22年間のカフェ営業から、おもてなし料理とケーキレッスンのサロンに生まれ変わりました。

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吉兆のスタンド

2011-04-30 | お出かけ

先日、伊勢丹ではフランス展が開催されていました。

私も毎回楽しみにしています。

プロヴァンスのブイヤベースを今年もゲット!

 

地下の食品売り場にも寄って、以前から気になっていた吉兆のスタンドに寄りました。

日本酒と小さなお料理をセットで頂けるのです。

 

私は鯛の白子とうにのせ

友人は、金目の霜降りチリ酢

 

期待通りに美味しかった

車じゃない時はまた寄ってしまいそうです

 

 

 

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お花のケーキ

2011-04-29 | ELRICのケーキ

 

アレンジメントを飾ったお誕生日ケーキのオーダーを頂きました

0-sanありがとうございました

 

 

 

 

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gateau ELRIC 母の日ギフト

2011-04-25 | GateauELRIC

gateau ELRIC

母の日にお母様へのギフトボックスが出来ました。

 

可愛いラッピング

(ピンクのボックスに水玉のリボンを結びました)

詰め合わせの中身は

 

青森県ときわ村から届く、紅玉リンゴ(低農薬)で作ったコンフィチュールが2瓶

そのまま食べても美味しい北海道直送のフレッシュバターに、アールグレイの茶葉を練り込んだ、アールグレイクッキー

フランス産のココア、同じようにフレッシュバター、ときわの卵で作ったマーブルクッキー

たっぷりのシシリー産のアーモンドプードルとときわの卵を使った、フルターニュ風ガレット

 

ひとつひとつ、丁寧に手作りしています。

本当の美味しさをお楽しみ下さい

 

 

クッキーの包装も新しくなりました

 

3,570円(税170円)

 


 

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ル・パン・コティディアン

2011-04-24 | お出かけ

母の日ギフト

 

 

ル・パン・コティディアン 


話題のパン屋さんに行ってきました。

素敵な店内、私好みのナチュラルテイストです。

確か、昨年パリに旅行をした友人からこちらのホワイトチョコレートのジャムをお土産に頂いたのです。

東京店では、そのジャムは置いてありませんでしたが

沢山のジャムがディスプレイされていました

 

息子の学校で行われる委員会の前にちょこっと寄ったので

滞在時間が20分程しかありません。

すぐ出して頂けるという事でサラダをオーダー

 

東京プリンスホテルの敷地内にあるので

お席からの眺めも緑が沢山で気持ちがよいですよ。

かなりのボリュームのサラダ、朝食にしてはお高め・・・

カフェオレもぬるかったのがちょっと残念でしたが、素敵な店内でしたので

朝から気持ちよく過ごせました。

 

 

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CakeLesson@ELRIC 20114月のレッスン

2011-04-22 | salon de ELRIC

昨日は4月のケーキレッスン日でした

 

CakeLesson@ELRIC 2011

4月のテーマは、アメリカンベーキング

 ニューヨーク・マーブルチーズケーキクランベリーナッツパウンドケーキ

を作りました。

 

 濃厚なニューヨーク・マーブルチーズケーキ

フロスティーをたっぷり乗せていつまでも食べ続けたい

クランベリーナッツパウンドケーキ

レッスンの後は、作りたてを頂きます

 

 

 

オーブンの位置が変わったので、場所をカウンターに移してレッスンしてみました。

これ大正解!動線がいい感じでした

 

来月5月19日のレッスンはジューンブライドウエディングケーキを行います。

白いバターケーキを使ったウエィングケーキを作ります。

美しいデコレーションやクリームの絞り方など

お一人ずつ体験していただきますので、後できちんと作る事ができるようになります

お申し込みは、お電話で03-3320-8505までご連絡下さい。

 

 

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ステビア

2011-04-21 | ELRICのケーキ

ママ友のyumiko-sanから珍しい物を頂きました

ダイエット甘味料としても有名な「ステビア」です。

そのもの見たのは初めてです。

口に含んでさらにびっくり

本当に甘いのです

これから嬬恋高原の畑で栽培して下さるそうです。

私もレシピ提供でご協力します!

このブログでもご紹介しますので、楽しみにしていて下さいね

 

 

 

 

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新大久保

2011-04-20 | ランチ

先日、新大久保ツアーに行ってきました。

今、沢山の人が訪れるエネルギッシュな街ですね

この街に詳しいyuko-san案内で、韓国コスメを中心に見て回りましたよ

 

お昼に入ったお店で、まっこりと ズンドゥブを食べました~

韓国アーティストのDVDが流れていて、なんだか元気になる感じです。

韓国ドラマはよく見ますが、歌のほうはほどんど知らないですが、歌も踊りもかっこよくて

沢山の日本人ファンがいるのが解る気がしました

 

帰りに買ったコチラの海苔巻きがとっても美味しくて、また買いに行かなくてはです

 

 

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フォションでアフタヌーンティ

2011-04-19 | お出かけ

震災直後、デパートの閉店時間が6時だった頃の新宿高島屋。

近くのスーパーに食料がなくなりましたが、デパートでは買占めムードがなかったので普通に食料を買うことが出来ました。

閉店間際だと、お値引きがあって、スーパーよりお得だったりするのですよ

 

この日は、息子との待ち合わせに時間があってので、k-sanとフォションでお茶をしながら時間まで過ごしました が

デパートの閉店時間が早くて、結局息子とは会えませんでした

 

たしかこの日は、お昼を食べ損ねていたので、しっかりとサンドイッチを頂きました。

たまには、ゆっくりとお茶の時間もいいものですね。

いつもは、時間に追われて、お茶をしている時間なんてないんですよ

 

 

 

 

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FLOWER-KUUTANアレンジメントクラブ4月の作品

2011-04-18 | ELRICのイベント

14日はFLOWER-KUUTANアレンジメントクラブの日でした。

桜吹雪が舞う心地よい一日でしたね。

 

お花に触れて、心も安らぐ時間

 

 

 

また、新しい活け方を教えて頂きました。

花瓶の中にワイヤーを入れて、そこにお花を挿していくのですよ

レオと花

先生の作品

野口さんの作品

レッスンがスタートしてまる1年が過ぎ、益々楽しくなってきました

 

 

 

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4月のワイン会「カリフォルニアを楽しみました」

2011-04-17 | ELRICのワイン会

今月のワイン会は、カリフォルニアを楽しみました。

 

皆様をお迎えする準備ができました

 

そして、この日の主役のワインです。

テイスティングをして、お気に入りのワインを選びました。

 

 

 

この日のお料理は

ホタテ・ピクルスの前菜 

じゃがいもとサーモンのスパイシーな一皿

赤ピーマンのポタージュ

 シーザースサラダ

(デモンストレーションスタイル) 

カリフォルニアロール

 チーズスフレ、カレーシュリンプソース

バッファロースタイルチキン

ブルーチーズソースで 

 デザート

 マーブルチーズケーキ

クランベリーナッツ パウンドケーキ 

フレーバーティ 

 

 

皆さんの溢れる笑顔と、沢山の楽しい会話でワイン会は夜は深夜まで元気に盛り上がりました~

ご参加の皆様ありがとうございました

(参加費より500円×参加人数を東日本大震災の義援金に募金させて頂きました)

 

来月のワイン会は、北部イタリアですよ~

ピエモンテン・ロンバルディア・フリウリベネツィアジューリア・

ヴェネト・トレンティーノアルトアディジェ

有名ワインの産地ですね!先週からテイスティングを始めました。

今週もインポーターさんと打ち合わせ。どのワインを選びお出しするかは

当日の楽しみですよ~

皆様のご参加を楽しみにしております

 

 

 

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カリフォルニアワイン会

2011-04-16 | ELRICのワイン会

ELRICで毎月開催しているワイン会

今月のテーマは

「カリフォルニアワインとお料理を楽しみましょう~

 

今、お気に入りのワインをあれこれ取り揃えました

美味しかった模様は・・・また明日~

 

 

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作者のお二人をご紹介

2011-04-13 | ELRICのイベント

ガラスと陶芸小物の展示kinti+meme@cafeELRIC

4月4日からスタートしました作品展

その作者のお二人をご紹介します

kinti-chan

パイレックスを使った吹きガラスで、小さな花瓶やアクセサリーを作っていらっしゃいます。

左手のストラップには、ガラスで出来た羊ちゃんや可愛いキャラクターともこもこ羊毛ので出来でいます。

右手のペンダントは、トップに一つずつ個性を持ったガラストップに皮のネックレスになっています。

世界にたった一つの手作りアクセサリーですね

 

 

そして、陶芸はhorime-chan

手にお持ちなのは、お二人のコラボ作品です。

額の枠はhorime-chanの陶芸作品。中心には、kinti-chanのガラスで出来た小瓶が付いています。

色々な飾り方を楽しめる素敵作品です

 

店内には、可愛らしい沢山の作品を展示しています。

ランチタイムにお食事と共に、午後のアフタヌーンティタイムには、デザートとお茶と共に

ディナータイムには、お食事とワインと共に作品を見ながらおくつろぎ下さいませ

 

 

 

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新しい季節の旅立ち

2011-04-09 | ELRICのケーキ

cafeELRIC

小さな頃からご来店頂いているお客様が大学を卒業されたお祝いのケーキ

ご卒業おめでとうございます。

輝かしい未来に向けてスタートですね

 

 

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ガラスと陶芸小物の展示kinti+meme@cafeELRIC

2011-04-06 | ELRICのイベント

4月~6月の展示は

ガラスと陶芸小物の展示kinti+meme@cafeELRIC

いよいよスタートしました。

では、作品をご覧ください。

入り口を入って右の壁には、お二人のコラボ作品

 

 

額縁の様に焼き上げた中心には、小さなガラスの花瓶が入っています。

ナチュラルな仕上がりですので、リビングや玄関、寝室にもどこに飾っても素敵ですね

 

ご自宅で陶芸教室や作品を作ってらっしゃるmeme-chanは

horime絵日記でも、素敵な作品を紹介しています!

 

今回の展示の為に、沢山の作品を作って下さいました

とっても可愛らしいのです

 

kinti-chanの作品

手作りのガラスを使った作品です。

小さくで分かりずらいのですが、もこもこ毛糸は、ガラスで出来た羊に付いているのですよ

こちらのペンダントトップはkinti-chanの作品です

kinti-chanご本人は次回ご紹介しま~す

 

では、素敵な作品の数々と店内の展示の様子です。

是非、実際の作品をご覧にいらして下さいね。

販売もしております。

 

 

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チャリティバザーと義援金 

2011-04-05 | ELRICからのお知らせ

新年からスタートした花山由理さんのイラスト展は、4日で終了しました。

ご覧頂いたお客様から、その愛らしいキャラクターが大好きです。

という声を沢山頂き、大好評を得ました

由理さん、素敵なイラストの作品展を開催してくださり、ありがとうございました

 

お買い上げ頂いた作品にサインをお願いしましたら

素敵な絵を描いてくださって、明日お届けするお客様も大感激の事と思います

そして、今日お渡しする予定だった売上金の100%12150円を義援金にご寄付下さいました。

ありがとうございました。

(当店でお預かりしている義援金は、4月30日に合計金額を日本赤十字社を通して寄付させて頂きます。)

 

 

 

さて、日曜日は、地元幡ヶ谷の有志によるチャリティバザーを6号坂上公園にて行いました。

miubarの三浦さんからお誘いを受け当店も参加しました!

(決定しましたのが、2日前でしたので告知もほとんど出来ませんでしたので、次回はしっかり告知しますね!)

ラスタックスさん ご協力ありがとうございました

cafeELRICのブース。

公園で食品販売の許可を受けていないので、食品販売はできませんでしたが

チケットを置いて、そのチケットを持参してお店でお買い上げ頂く形をとりました。

当店の売り上げは、16200円その50%8100円を義援金として寄付させて頂きました。

お買い上げありがとうございました。

寒い一日でしたが、皆さん元気です!フリーマーケットとmiubar

皆さんお疲れ様でした。

 

第一回目のイベントは募金とバザーからの寄付で約16万円の義援金が集まりました。

全額渋谷区を通して、寄付されます。

 

 

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お知らせ



◆cafeELRICホームページ




salon de ELRIC 10月のレッスン日程
【おもてなし料理レッスン】

⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン
*ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。 新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日(木)12:00〜
②10月7日(金)19:00〜


【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯

*ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③9月8日(土)11:00〜

【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
*各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日(土)13:00〜

ご参加お待ち申し上げております。




◆salon de ELRIC