アップがすっかり遅くなっておりましたが
salon de ELRIC BAKING
７月のレッスンは
はちみつムースを作りました
甘味は、はちみつだけという贅沢で、お味は爽やかなアントルメです
さてさて、９月のレッスンは
簡単に作れるパイ生地を使った「パンプキンパイ」
を作ります。
そして、レッスン前には生徒さんと合羽橋ツアーにお出かけします～
朝から集合して、ランチ→そしてレッスンと
充実の一日となりますよん
生徒さんどうぞお楽しみに～
cafeELRIC８月のワイン会
夏のワイン会は、山形県高畠ワインを楽しんで頂きます！
山形県高畠町は、古くから「まほろばの里」(まほろばとは、丘や山に囲まれた住み良い所という意味)と呼ばれ、実り多き豊かな里として知られています。
日本で造られるシャルドネ、日本品種のデラウェアなどなど
日本ワインの良さを改めて確認できる、美味しい時間をお楽しみ下さい。
また、リリース仕立てのワインをいちお飲み頂きます～！！
2011穣 スパークリングシャルドネ
2011クラシック上和田ピノブラン（8月26日出荷）
2011高畠 バリック シャルドネ
2012高畠シャルドネ樽発酵
ナイトハーヴェスト（8月1日発売）
2011高畠 バリック
カベルネソーヴィニヨン（8月23日以降出荷）
2009高畠アルケイディア~セレクトハーベスト～
2012有機栽培デラウェア氷結搾り
ワインに合わせたお料理もお楽しみ下さいね。
【日時】8月30日（金）19：00よりスタート
【場所】cafeELRIC
渋谷区幡ヶ谷3-2-6
０３-３３２０-８５０５
そして、なんとなんと！！
国産ワインコンクール Japan Wine Competition2013は、平成25年7月30日～31日の2日間にわたり、外国人審査員のマスター・オブ・ワイン協会前会長のリン・シェリフ氏、ワインジャーナリストのアンソニー・ローズ氏、同じくワインジャーナリストのデニス・ギャスティン氏 をはじめ25名の審査員により、厳正かつ公正に出品ワインの審査を行いましたが行われ、その結果が発表されました！
高畠ワイン様も各部門で受賞され、その中から今回ご紹介するワインも
金賞、銀賞、銅賞を受賞しました～＼(^o^)／
【スパークリング部門】
金賞☆ 高畠ワイナリー 嘉 スパークリング シャルドネ NV
銀賞☆ 高畠ワイナリー 穣 プレミアムスパークリング 2011
【欧州系品種 白】
銀賞☆ 高畠ワイナリー クラシック 上和田ピノブラン 2011
【欧州系品種 赤】
銅賞☆ 高畠ワイナリー アルケイディア セレクトハーベスト 2010
おめでとうございます！！
いち早く、受賞ワインをお楽しみ下さい。
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