ELRICの美味日和

22年間のカフェ営業から、おもてなし料理とケーキレッスンのサロンに生まれ変わりました。

お中元。お菓子の詰め合わせが出来ました。

2011-06-29 | GateauELRIC

gateau ELRIC オンラインショッピング

のページから、2011年夏

お中元の受付を承っております。

 

日頃よりお世話になっているあの方に

選りすぐられた材料を使い

合成保存料、添加物を一切使用しない

安心してお召し頂ける

何より美味しい焼き菓子の詰め合わせをご用意致しました

 

 

BOX=A:27cm×18cm×8cm

3150円

 

 

BOX=B:27cm×18cm×8cm

3150円

 

 

BOX=A/B共に、お箱の中の詰め合わせ。

マーブルクッキー2袋、アールグレイティ2袋、ロッシャンティクッキー2袋

バニラフィナンシェ2個

 

材料は、高級天然素材

フランス産ココアパウダー

シシリー産アーモンドプードル

マダガスカル産天然バニラビーンズ

北海道直送特選バター

ときわの卵

などを使用。

 

この美味しさをお楽しみ下さいませ

 

BOX=C:30cm×20cm×9cm

4830円

 

 

BOX=Cのお箱の中の詰め合わせ。

マーブルクッキー3袋、アールグレイティ3袋、ロッシャンティクッキー3袋

バニラフィナンシェ4個

 

BOX=D:直径23cm×高さ10cm

3150円

 

バニラフィナンシェ12個入り

 

 

<バニラフィナンシェ>

マダガスカル産天然バニラビーンズ

シシリー産アーモンドプードル

北海道直送特選バター

ときわの卵

など、安心安全でとても美味しい食材を選んで作っております。

 

 

gateau ELRIC オンラインショッピング

又はお電話、ファックスでもご注文お承ります。

03-3320-8505

 

ご注文宜しくお願い申し上げます

 

*7月中旬以降のご注文も残暑お見舞いとして、承ります。

 

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スペインワインとお料理を楽しむ会2011.6

2011-06-27 | ELRICのワイン会

24日は

 

スペインワインとお料理を楽しむ会

でした。

蒸し蒸しと暑い夏にも美味しいワインを取り揃えました~

 

スペインのエルブジのレシピからもお料理をお作りしました

見た目のシンプルな中にも、食材に手間をかけます。

トマトをジュースにして一晩置いて

下の透明な液体だけを使う。

トウモロコシをピュレにして、ムースに!

そこにフォアグラを合わせるなどなど

組み合わせもとっても楽しいお料理でした。

そして、ワインがさらに華を添えます。

夏にふさわしくと

今回はロゼも登場!

この夏は節電、涼しげにロゼを沢山頂きたいですね

 

ご参加の皆様ありがとうございました。

毎回、嬉しい感想をありがとうございます

その言葉だけで、すごーく元気を頂けます。

皆様の楽しい会話を聞いたり、

時にお席にお邪魔してお話ししたりと、

いつもいつも楽しい時間でございます

 

来月は、7月29日金曜日

フランス・アルザスとコートデュローヌ

を予定しております

 

 

 

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cake Lesson@ELRIC2011 6月のレッスン

2011-06-25 | salon de ELRIC

木曜日は、

cake Lesson@ELRIC2011

6月のレッスンでした

パリブレスト

パリからブレスト間のサイクリング競技を記念して、自転車の車輪に見立てて作られたお菓子です。

アーモンドプラリネをたっぷり入れたバタークリームは甘く香ばしのですよ~

次回は

             Lesson.6 7月21日 (木) ココナッツ風味のブランマンジェ2 /フィナンシェ

のレッスンを行います。

一回のみのご参加も可能ですよ~

ケーキを作ってみたいけど・・・などの

ちょっとした不安も解消できます。

 

 

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フレッシュアメリカンチェリーのクラフティ

2011-06-24 | ELRICのケーキ

ELRICで人気な、旬の果物を使ったケーキ

 

只今、お作りしているのは

フレッシュアメリカンチェリーのクラフティ

 

 

フレッシュなチェリーとプリンのようなお味が人気のケーキです

そして、もう一つ嬉しいのが、とっても低カロリーなんです。

一切れ当たり、約116kcalで~す

ダイエット中のあなたが食べても大丈夫

*ケーキの画像は後ほど~(何故か毎回焼きあがり時間が忙しくて、写している時間がないのです

 

 

 

 

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ORDER CAKEとELRICオフ会

2011-06-23 | ELRICのケーキ

21日は、yumiさんazuさんのお誕生日会を兼ねて

みきりんこちゃん、みっちさんとみんなで集まりました

今回は、私もお仕事なしで、みんなと楽しい時間を過ごしました~

 

本当は、ハッピーさんもご来店予定でしたが、ハッピー犬ちゃんの急病で欠席になってしまいました

楽しかったELRIC会は、皆様のブログでご紹介してくださっています

 

そして、この日は父の日のケーキと

ELRIC会で、5月のyumiさん、7月のazuさん、2月のみっちさんのお誕生日お祝いケーキもお作りしました~

 

 

 

みなさ~ん!おめでとうございました

沢山おしゃべりして、とっても楽しい時間でした

 

 

 

 

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リストランテ濱崎

2011-06-22 | ランチ

毎年この時期のお楽しみの為にうかがうのは

「リストランテ濱崎」

 

 

佐藤錦のアペリティフ

この時期しか頂けない食前酒

お料理もさることながら、これを頂くために

今年もmacaronさんと行ってきました

何度食べてもその優しいお味はくせになります。

濱崎シェフのお客様に対する愛情あふれるお料理やご挨拶にファン方が多いのが納得です

 

 

食を仕事にする者として、濱崎シェフの全てを学ばせて頂きました。

ありがとうございます

 

 

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のみ山さんのカリフォルニアワイン会

2011-06-21 | ワイン試飲会&セミナー

先日「のみ山」さんで行われたカリフォルニアワイン会に参加させて頂きました。

この私(お酒に弱いソムリエ)、美味しいワインのオンパレードに最後まで飲みましたよ~

 

 

美味しいワインとお料理のマリアージュは画像でお楽しみ下さいね

くるくんさん、ご参加の皆さま

楽しい時間をありがとうございました

 

 

 

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ORDER CAKE

2011-06-20 | ELRICのケーキ

週末にお作りさせていただいたORDER CAKEです。

どちらもお祝いのケーキ

お祝いの会に選んで頂いてとっても嬉しいです

皆様が、さらに幸せになって頂ける様祈ってお作りしました~

 

 

 

 

 

K-sama  S-sama

ご注文ありがとうございました

 

 

 

 

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FLOWER-KUUTANアレンジメントクラブ6月のレッスン

2011-06-19 | ELRICのイベント

木曜日は、「FLOWER-KUUTANアレンジメントクラブ」の日でした。

 

この日も純子先生のお宅でのレッスン

大きな籠にたっぷりとお花のアレンジをしました

 

私の作品

今現在お花が満開で、さらに華やかに咲き誇っています

レオも一緒にね

野口さんの作品

 

同じ材料でも、活ける人によって個性が光ります

それがまた楽しみの一つですね

めずらしいお花とクータン

おかめいんこちゃん

リビングを自由に過ごしていました

とってもなれていて、可愛いです

 

来月のレッスンは7月14日です。

皆さんのご参加お待ちしています

 

 

 

 

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ストロベリーコンフィチュール

2011-06-18 | GateauELRIC

今シーズン最後のストロベリーコンフィチュール

 

ロイヤルクイーン

(5月の下旬に仕込みました)

 

この苺の特徴は、中心まで真っ赤でお味や香りがとっても豊かなところです。

たっぷりの苺とその果汁とグラニュー糖、レモン果汁のみで作ります。

保存料、添加物は一切使用しておりません。

苺本来の味わいをお楽しみいただけるコンフィチュールです

 

 

大瓶:¥945

 

果汁もたっぷり

ヨーグルトに、パンに、牛乳に、アイスクリームに、チーズに

何にでも合います。

あなたのお好みの召し上がり方でお楽しみ下さい

 

 

 

 

 

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BIRTHDAY CAKE

2011-06-17 | ELRICのケーキ

15日のお誕生日ケーキ

おめでとうございました

 

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小林純子さん作品展がスタートしました。

2011-06-16 | ELRICのイベント

cafeELRICのイベント

毎回お店が華やぐ作品を展示しております。

 

6月~8月の作品展は

 

小林純子さんの作品展です。

 

純子さんからは、お花も習っていて

その色使いは天才的と常々思っておりました。

その素晴らしい色使いの優しいイラストで癒されてます

 

それでは、作品のご紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

油絵からスタートしたそうです。

これらの作品は、8月まで店内でお楽しみ頂けます。

ランチを食べながら

午後のケーキとお茶を楽しみながら

夜にはワインをかたむけながら

皆様のそれぞれのお時間を楽しんでいただけると嬉しいです

 

 

 

 

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ガラスと陶芸小物の展示kinti+meme@cafeELRIC 最終日の打ち上げ!

2011-06-15 | ELRICのイベント

4月からスタートした

ガラスと陶芸小物の展示kinti+meme@cafeELRIC

は、6月10日に最終日をむかえました。

 

ELRICの沢山のお客様の皆様にも大変喜んで頂き、さらに、お買い上げ頂きましてありがとうございました

また、作品の製作者のmeme-chan,kin-chanのご友人の皆様のご来店もありがとうございました

沢山の出会いが素敵な思い出になりました

 

最終日は、お片づけをした後に、ちょこっと打ち上げ!

お二人にとって初のコラボレーション作品展は、ディスプレイやラッピングも全てお二人でご用意

そのセンスのよさも光っていました

 

 

思い出深い作品展

meme-chan,kin-chan

お疲れ様でした。素敵な作品展をありがとうございました

 

また、売り上げの一部から東日本大震災への義援金をご寄付頂きました。

前回同様、被災地に物資として、直接お届けさせて頂きます。

 

 

 

11日からは、小林純子さんの作品展がスタートしました。

ご来店の皆様に心温まる作品をご覧頂いております。

 

 

また、今後の作品展も募集中です。

展示スペース料金等頂いておりません。

また、売り上げ等も出展者さんの売り上げとなります。

期間は、約2ヶ月。

11月以降に展示予定。

当店としましては、cafeELRICの店内に相応しい作品を選ばせて頂いております。

我こそはと、ご自身の作品に愛情を持っていらっしゃるあなた!

どしどし、ご応募下さいませ。

 

 

 

 

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SHINING FESTA 2011

2011-06-14 | お出かけ

こんなに楽しい発表会があるのですね~~~

 

先日友人が主宰する音楽教室の発表会に伺いました

なんと!ワインとお料理を楽しみながらピアノの演奏や歌を聴かせていただきます

私もみなさんにお出しするワインもセレクトさせていただきました~

ピアノの演奏に合わせて、yukako-chanがあし笛の踊りを踊ってくれました~

彼女は息子の幼馴染。

将来有望な高校一年生です

N-san

とても素敵な演奏を聴かせてくださってありがとうございました。

とても感動しました

 

発表会の成功おめでとうございました。

息子にも音楽の才能があったらな~と、舞台に立つ姿を妄想する母でした。

だって何組かの大学生のご子息とお母様の素敵な姿を拝見させて頂いたからです

 

 

 

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BIRTHDAY CAKE

2011-06-13 | ELRICのケーキ

先週お作りしましたお祝いのケーキです

 

いつまでもHAPPYでありますように

 

 

 

m-chan o-chan

ご注文ありがとうございました

 

 

 

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お知らせ



◆cafeELRICホームページ




salon de ELRIC 10月のレッスン日程
【おもてなし料理レッスン】

⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン
*ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。 新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日(木)12:00〜
②10月7日(金)19:00〜


【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯

*ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③9月8日(土)11:00〜

【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
*各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日(土)13:00〜

ご参加お待ち申し上げております。




◆salon de ELRIC