salon de ELRIC 7月のおもてなし料理教室の内容が決まりました。

salon de ELRIC

おもてなし料理レッスン

7月の内容が決まりました！

写真は6月のレッスン風景です。

 

 

【基本のイタリアン　３】


【レッスン内容】

☆プルーンのベーコン巻き

☆夏野菜とクリーミーバーニャカウダソース

☆豚ヒレのソテー、蒸し野菜のせ　二色のソースで

☆季節のデザート

☆ワイン

☆フレーバーティ
　
（食材の入荷状況によって、内容が予告なしに変更になる場合もあります。）

・デモンストレーションと一部ご一緒に作って頂きながら
レッスン致します。

・盛り付けは、ご自分のお皿を仕上げます。

・材料の購入先のご説明も致します。

・プロのお料理の段取りもご説明致しますので、お家にゲストがいらした時に、スマートにお料理をお出しする事が出来るようになります。

・ソムリエのサービスレッスンも行います。
ワインの注ぎ方のコツも覚えられます。


・レッスンの後は、仕上がったお料理とワインで楽しいご試食！
（しっかり一人前をお召し上がり頂きます）


【日程】

・７月１９日（木）１１：00～3時間位

・7月20日（金）19：00～3時間位

【レッスン料】7000円

【持ち物】エプロン、筆記用具。カメラ

各日程とも、4名様よりレッスンを行います。

最大でも6名様までの少人数で行っております。



皆さまのご参加をお待ち申し上げております。
どうぞ、気軽にご参加下さいませ～♪

詳しくは、↓をご覧下さい、
http://www.elric.jp/lesson.html

 

 

 

gateau ELRIC

夏のギフトがそろいました。

お世話になった方へ感謝の気持ちを込めて

 

 

 

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パルト小石師匠のマジック教室

毎月好評をいただいている

パルト小石のマジック教えまSHOW！

 

２４日に第４回のレッスンを開催しました。

この日は、小石師匠の記念すべき60回目の誕生日の日でしたので

ご参加の皆様と師匠のお誕生日祝いをさせて頂きました～ 

 

師匠には、お店でハプニングがありましたので、お時間丁度にいらしてくださいとお電話して

師匠が到着すると、ご参加の皆様がおめでとう～とお迎えしました

 

そして、マジックがお上手なM-sanにお誕生日ケーキをマジックで取り出して下さいと無茶なお願いをして

みごと、お客さんが選んだスペードの3が、ショーケースのガラスを貫き、

ケーキに描いた師匠の似顔絵の横にあるではないですか～～～～～

というマジックでケーキが登場しました。

↓

スペードの3が入ったケーキです

小石師匠、お誕生日おめでとうございました

 

 

さて、肝心のマジック教室

今回もみなさん真剣に授業を受けていらっしゃいました。

そこで、師匠の絶妙のトークが場を和ませて下さるのです

 

写真は、スプーン曲げです。

曲がりました！！

凄いでしょ！！

 

パルト小石のマジック教えまSHOW！

 ７月のレッスンは２９日です。

残席3となりました。

ありがとうございます。満席となりました。

http://www.facebook.com/events/364712993594250/ 

 ↑こちらに参加希望のコメントをお願い致します。

 

 

 

 

 

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夏のギフトがそろいました。

お世話になった方へ感謝の気持ちを込めて

 

 

 

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素敵なお宅へ

 

 

夢のように素敵なお宅やインテリアをご紹介している

モダンリビング

 

最新号でお宅のリフォームが紹介されているK邸

リフォームが完成されて、先日主人とディナーにご招待頂き

お宅に伺わせて頂きました～
 

お部屋はそれはそれは素敵で

センスの良さと使いやすさと居心地の良さと

憧れそのものでした。

素敵なお宅は、最新号をご覧下さいね

 

そして、心のこもったお料理でおもてなし頂きました

会話も弾み、あまりの居心地の良さに

気が付くと深夜になっていました。

K-san、Y-sanとっても楽しい時間でした。

ありがとうございました 

 

 

 

 

 

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夏のギフトがそろいました。

お世話になった方へ感謝の気持ちを込めて

 

 

 

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夏のご挨拶

 

gateau ELRIC

夏のギフトがそろいました。

お世話になった方へ感謝の気持ちを込めて

白いギフトボックス

 

選りすぐられた材料のみを使用。

合成保存料、添加物を一切使用しておりません。

安心してお召し頂け、何より美味しい焼き菓子の詰め合わせをご用意致しました。

 

材料は、高級天然素材を使用。フランス産ココアパウダー、 シシリー産アーモンドプードル、マダガスカル産天然バニラビーンズ、北海道直送特選バター、ときわの卵などを使用しております。

 

 

お中元　BOX=A

￥2,520

マーブルクッキー2袋、アールグレイティ2袋、ロッシャンティクッキー1袋、バニラフィナンシェ1個の詰め合わせ。

 

 

お中元　BOX=B

￥3,150

マーブルクッキー2袋、アールグレイティ2袋、ロッシャンティクッキー2袋、バニラフィナンシェ2個の詰め合わせ。

 

 

お中元　BOX=C

￥4,830

マーブルクッキー3袋、アールグレイティ3袋、ロッシャンティクッキー3袋、バニラフィナンシェ4個の詰め合わせ。

 

 

お中元　BOX=D

￥3,150

バニラフィナンシェ12個の詰め合わせ。

ネットショッピングから、簡単注文を受け付けております。

ご注文よろしくお願い致します。

gateauELRIC Online Shopping 

 

 

 

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久しぶりに登場！

もしゃもしゃだったお二人さん

ご近所のセカンドハウスさんでトリミング

すっきりとりりしくなりました～

 

cafeELRICはワンちゃんとご入店頂けます。

梅雨に入って、お出かけにも困る季節ですね

お気軽にご来店下さいませ 

 

 

 

７月のおもてなし料理レッスンは、

１９日（木）11：00～と２０日（金）19：00～

スペイン料理を予定しています。

 

＊夜のクラスは、７月から金曜日になりました。

お仕事帰りにも翌日がお休みで、お通いやすくなるといいですね。 

 

 

 

 

6月のワイン会は

6月22日（金）にELRIC初！

ドイツワインを揃えたワイン会を行います

甘いばかりじゃない。ドイツのワインもとっても美味しく魅力的です。

（ワイン会はお陰さまで満席となっております）

 

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（ELRICのお菓子のオンラインショッピングです）

  

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salon de ELRIC 6月のおもてなし料理教室

6月１３日と１４日は

salon de ELRICおもてなし料理レッスンの日でした。

 

 

１３日夜のクラス

 

【レッスン内容】
☆生ハムとフルーツのアミューズ
☆フォアグラの焼きリゾット
☆旬の魚のアックア・パッツァ
☆パンナコッタ
☆ワイン
☆フレーバーティ＆コーヒー

お料理は仕上げやサーブもご自身で体験していただいてます♪

今月は、築地への仕入れにご一緒していただいたり

魚や貝の扱いなど

普段どうしたらいいのかしら？？

を知っていたけれるレッスンになりました～ 

 

７月のレッスンは、

１９日（木）11：00～と２０日（金）19：00～

スペイン料理を予定しています。

 

＊夜のクラスは、７月から金曜日になりました。

お仕事帰りにも翌日がお休みで、お通いやすくなるといいですね。 

 

 

 

 

6月のワイン会は

6月22日（金）にELRIC初！

ドイツワインを揃えたワイン会を行います

甘いばかりじゃない。ドイツのワインもとっても美味しく魅力的です。

（ワイン会はお陰さまで満席となっております）

 

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新作スコーンあれこれ

cafeELRICでは、新作スコーンが登場！

 

ベーコン、ブラックペッパー、そぼろなどお食事にもなるスコーンです。

 

いい感じに膨らみ、外はサクサク中はふんわり

 

レタス、クリームチーズ、生ハムをサンドして

ワインとマリアージュ

午後のひととき

ゆったりとお過ごし頂けます

しゅわしゅわ～～～～

 

 

 

 

 

6月のワイン会は

6月22日（金）にELRIC初！

ドイツワインを揃えたワイン会を行います

甘いばかりじゃない。ドイツのワインもとっても美味しく魅力的です。

（ワイン会はお陰さまで満席となっております）

 

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秋川リサ先生のおしゃれビーズワーク

７日は

秋川リサ先生のおしゃれビーズワーク

のレッスン日でした

レッスンご参加の皆さんとリサさん

 

今月のお題は、サテンの小物入れです。

 

ビーズを一刺しずつ仕上げていきます。

 

レッスンの後は、お茶とケーキを楽しんで頂いております。

次回のレッスンは、９月６日です。

お申し込みは↓こちらからどうぞ

http://www.elric.jp/lesson.html#beadswork

 

 

 

 

6月のワイン会は

6月22日（金）にELRIC初！

ドイツワインを揃えたワイン会を行います

甘いばかりじゃない。ドイツのワインもとっても美味しく魅力的です。

 

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季節のケーキ

清々しい季節を迎え

お菓子も清々しいフルーツのタルトを作りました。

パイナップルタルトとキウィタルト

このタルト、食べてみるとボリューミー

見た目以上にしっかりお召し上がりいただけます。

爽やかなフルーツと香ばしいタルトをお楽しみ下さい

各472円

 

 

 

6月のワイン会はドイツワインをお楽しみ頂きます。

残席4席でございます。

残席２席でございます。 

満席となりました。ありがとうございます。

salon de ELRIC

6月のおもてなし料理レッスンの内容が決まりました。

【レッスン内容】

生ハムとフルーツのアミューズ
フォアグラの焼きリゾット
旬の魚のアックア・パッツァ
季節のデザート
ワイン
フレーバーティ
　（食材の入荷状況によって、内容が予告なしに変更になる場合もあります。）

 

【日程】

6月13日（水）19：00から　残席2席

6月14日（木）11：00から　残席1席

お申し込みは→　http://www.elric.jp/contact.html

詳細はこちら→http://www.elric.jp/lesson.html

 

 

 

 

 

6月のワイン会は

6月22日（金）にELRIC初！

ドイツワインを揃えたワイン会を行います

甘いばかりじゃない。ドイツのワインもとっても美味しく魅力的です。

お申し込みは↓からご入力下さいませ。

http://www.elric.jp/contact_wine.html 

 

 

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BIRTHDAY CAKE S

先日お作りさせて頂きましたお誕生日ケーキです 

お誕生日の主役のみなさんが

頭文字が同じS

ということで、オーダーを下さったLISAさんがSを大きくして

その横に文字を入れるデザインでと考えて下さり

こんな感じに仕上がりました～
 

ご注文ありがとございました 

sam-san  seiya-kun  shinshin-san

お誕生日おめでとうございました！

素敵なお誕生日会になりましたね

 

 

 

 

6月のワイン会はドイツワインをお楽しみ頂きます。

残席4席でございます。

残席２席でございます。 

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6月のおもてなし料理レッスンの内容が決まりました。

【レッスン内容】

生ハムとフルーツのアミューズ
フォアグラの焼きリゾット
旬の魚のアックア・パッツァ
季節のデザート
ワイン
フレーバーティ
　（食材の入荷状況によって、内容が予告なしに変更になる場合もあります。）

 

【日程】

6月13日（水）19：00から　残席2席

6月14日（木）11：00から　残席1席

お申し込みは→　http://www.elric.jp/contact.html

詳細はこちら→http://www.elric.jp/lesson.html

 

 

 

 

 

6月のワイン会は

6月22日（金）にELRIC初！

ドイツワインを揃えたワイン会を行います

甘いばかりじゃない。ドイツのワインもとっても美味しく魅力的です。

参加者募集中！

お申し込みは↓からご入力下さいませ。

http://www.elric.jp/contact_wine.html 

 

 

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リストランテ濱崎

先週のお休みは、毎月美味しいランチをご一緒している友人と

これまた毎年この時期に伺わせて頂いている

「リストランテ濱崎」さんへ

 

この日は、時間のゆとりが無くなったので

車でお出かけしてしまい

食前酒もワインもオアズケになってしまいました。。；

 

けれど、いつ伺っても裏切らない美味しさに

会話も弾む素敵な時間を過ごさせて頂きました

 

それでは、美味しかったお皿をご紹介！

メインの３皿は、私と友人お二人のものです。

濱崎シェフ、丁寧なご挨拶ありがとうございました。

とても美味しく頂きました

hiromi-san毎年ご予約ありがとう～

junko-sanありがとう～

 

 

6月のワイン会はドイツワインをお楽しみ頂きます。

残席4席でございます。

残席２席でございます。 

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6月のおもてなし料理レッスンの内容が決まりました。

【レッスン内容】

生ハムとフルーツのアミューズ
フォアグラの焼きリゾット
旬の魚のアックア・パッツァ
季節のデザート
ワイン
フレーバーティ
　（食材の入荷状況によって、内容が予告なしに変更になる場合もあります。）

 

【日程】

6月13日（水）19：00から　残席2席

6月14日（木）11：00から　残席1席

お申し込みは→　http://www.elric.jp/contact.html

詳細はこちら→http://www.elric.jp/lesson.html

 

 

 

 

 

6月のワイン会は

6月22日（金）にELRIC初！

ドイツワインを揃えたワイン会を行います

甘いばかりじゃない。ドイツのワインもとっても美味しく魅力的です。

参加者募集中！

お申し込みは↓からご入力下さいませ。

http://www.elric.jp/contact_wine.html 

 

 

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「美味しい食べもの届け隊」チャリティーお料理教室

「美味しい食べもの届け隊」チャリティーお料理教室＠cafeELRIC 

昨日は親しい友人が

チャリティーお料理教室にご参加くださいました～

写真は、レッスン後に青木シェフを囲んでの記念写真

 

＜アミューズ＞
フォアグラのフラン、椎茸のコンソメ
＜前菜＞
鮎のサラダ仕立て
＜メインディッシュ＞
地鶏もも肉のソテー、マレンゴ風
＜デザート＞
いちじくのコンポート、薔薇のアイスクリーム添え

美味しい物とお料理好きの皆様は、青木シェフのレッスンを

真剣な眼差しで受けてくださいました

 

レッスンの後は、楽しみなお食事タイム

皆様からとっても美味しいとご感想を頂きました～

 

この度のチャリティお料理教室を開催するに当たり

届け隊の活動と共にご賛同頂き

快くご参加くださった皆様

本当にありがとうございました。

心より感謝申し上げます。

 

 

すみません。メインの写真が抜けています。。。

写真は、お手伝い下さった伊東さんが沢山写して下さったので

届きましたら、差し替えますね！

 

 

今回のチャリティお料理教室は

私も活動に参加させていただいている

東日本大震災復興支援・災害ボランティア　美味しい食べもの届け隊

の活動資金に充てて頂く為のものです。

講師には、ボランティア活動をご一緒させて頂いている

青木 健晃氏
（前 銀座 ペリニィヨン 料理長）

お手伝い下さったのは、やはりボランティアをご一緒させていただいている伊東さんと

オルカインターナショナルの井越さんです。

 

 

また、この日のワインは、ダンハムセラーのエリックダンハム氏が

大震災に心を痛められ、お見舞いに送って下さったワイン→☆

を、お出しするのが相応しいと思い、お出しさせて頂きました。

昨年ご来店下さったご様子はこちらをご覧ください。

 

青木シェフ、伊東さん、井越さん

お疲れ様＆ありがとうございました

追記

【青木シェフのチャリティお料理教室収益金報告】

5/31収益金を「美味しい食べもの届け隊」の活動資金にして頂くべく
指定口座にお振り込みさせて頂きました。

参加者の皆様から、10万円お預かり致しました。
食材の一部をペリ二ィヨン様より、ワインをオルカインターナショナル様よりご協力頂きましたお蔭で、食材の一部負担の経費で収まり。
先ほど、94000円を寄付させて頂きました。
大変お世話になりまして、ありがとうございました。

ご参加の皆様。青木シェフ、伊東さん、井越さん
本当に、どうもありがとうございました。

今後も「美味しい食べもの届け隊」の活動を応援させて頂きます。

cafeELRIC 竹澤　美津子

 

 

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