ELRICの美味日和

22年間のカフェ営業から、おもてなし料理とケーキレッスンのサロンに生まれ変わりました。

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CakeLesson@ELRIC2011 11月のレッスン

2011-11-25 | salon de ELRIC

 

昨日のケーキレッスンは

ガレット・デ・ロワ

を作りました。

 

フランス語で「王様のお菓子」という意味のガレット・デ・ロワ。その由来はキリスト教の公現節(イエスの誕生を祝福するため東方の三博士が訪れた日)の祝日(1月6日)に食べられる伝統菓子。

(Rois(ロワ)は王様ではなく、東方の三賢人を指すという説もあります。)

サクサクの香ばしいパイに
クレーム・フランジパーヌ。噛むほどにバターとアーモンドの風味が豊かに広がります。中にはひとつだけフェーヴと呼ばれる陶器が入っていて、切り分けた時に当たった人は王冠を被り、その日は王様として祝福されます。

 

フェーヴの数々

可愛らしくて、見かけると買いたくなっちゃいます

焼く前はこんな感じ。

 

来月のレッスンは、クリスマスのテーブル

おもてなし料理を作ります。

メインは鴨が決定しています!

ご参加の皆さま楽しみにしていて下さいね~

(12月のレッスンは、満席となっております。)

 

 

 

 

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BIRTHDAY CAKE

2011-11-21 | ELRICのケーキ

18日の金曜日からお作りしたお誕生日ケーキをご紹介。

 

ご近所のseiya-kun、毎年お誕生日ケーキのご注文を頂いております。

小さかった彼も中学生になりました!

野球部に入って頑張っています

背もぐっと伸びてカッコいい男の子です

 

seiya-kunお誕生日おめでとうございました。

メキメキと野球の腕が上達しますように

 

同じ日は、合同お誕生日会をしました

 

noguchi-san10月,jun-chan11月,どさくさまぎれに来月の私も入れてもらちゃった

azuさんもご登場でわいわい楽しく女子会になりました

 

レオとシナモンも一緒に

 

そして、週末と本日のお誕生日

 

お誕生日おめでとうございます

 

 

お誕生日おめでとうございます

 

皆さまご注文ありがとうございました。

大切な日に当店のケーキでお祝いして頂けて感激です

 

 

 

 

 

12月のお料理レッスンは、定員に達しましたので募集を締め切りました。

11月のケーキレッスンは、参加者募集中です!

 

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memeちゃんのお宅でガレージセール!

2011-11-20 | お出かけ

金曜日に行われたmemeちゃん宅でのガレージセールに行ってきました

何度か行われていたのですが

やっと伺う事ができました

 

Welcome Board

日差しが暖かな日でした

 

美味しい物や可愛らしい小物、そして、気持ちよいマッサージ

温かいコーヒーもご馳走様でした

 

kin-chan&meme-chanのコラボ作品

 

ディスプレイも素敵です

 

 

 

tama-chanの焼き菓子や手作りパンも

私のお買い上げ~

 

meme-chanのクリスマスオーナメント

お店のウィンドウにクリスマスの飾りとして登場です

お楽しみに

 

 

 

 

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FLOWER-KUUTANアレンジメントクラブ11月のレッスン

2011-11-17 | ELRICのイベント

毎月楽しみにしている。

FLOWER-KUUTANアレンジメントクラブの日でした

 

今日のレッスンは、クリスマスアレンジメント

素敵に仕上がってよかった~~

 

と言うのも、先週からひいた風邪が何だかまだすっきり治らず

昨夜は、またまた体調を崩してしまったのです・・・

無理をしすぎる傾向にあるので、今日のお休みは、息子を送り出してから2度寝しました

昨年も、もみの木を巻きつけるのをしているので覚えているはずなのですが

ぼーーーっとしていて、思い通りのバランスにならなくて、アレンジメントも体調って影響するのだなと

つくづく実感!! 

しかし、毎回のようにお花に触れている内に元気になるのですよ~

不思議ですが、アレンジメントってそんな力があるのです

そして、後半元気になって、仕上げる事が出来ました~

 

N-sanの作品

まだ、途中経過です!

これから仕上げに入ります

先生は、残った材料で作ったのですが

流石です真珠みたいなのが入って可愛らしい作品

 

レオも一緒に

 

 

 

 

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お祝いのケーキとBIRTHDAY CAKE

2011-11-14 | ELRICのケーキ

とっても嬉しいご報告とご注文を頂き、お作りしましたお祝いケーキ

 

3年間の目標を達成した当日

努力の結果!

大学の希望学部の推薦合格が決まりました!!

とても難しい学部です。お勉強も部活も両立して良く頑張りましたね。

お母様もサポートお疲れ様でした。

大切な日のケーキをお作り出来て、とっても嬉しいです。

ありがとうございます

 

 

R-kun合格おめでとうございます

これからが本番ですね!!

日々一歩ずつさらなる目標に向かって頑張って下さいね

 

 

そして、同じ日のお誕生日ケーキです。

お誕生日おめでとうございます

これからも輝く毎日でありますように

ご注文ありがとうございました

 

 

 

 

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和食 菅井

2011-11-11 | ランチ

昨日のお休みは、韓国に行ったお二人と横浜・馬車道にある「和食 菅井」に伺いました。

このお店は、hiromi-sanがご存知でご予約をして下さいました

 

関内駅から5分程歩いた場所にあります。

私達は、個室っぽいテーブル席でしたので、韓国談議で大盛り上がり!!

まだまだお買い物の心残りがあったので、次は何時にする??な~んて

 

さて、とっても美味しかったお料理は

お品書きに書き込んできたので、内容のご説明を

先付け:柿酢

 

盛り合わせ:上から時計回りに、鱧の梨みぞれ、いもがらの佃煮、いちじくとくるみの白和え

黄身の味噌漬け、ゆばの刺身、子持ち鮎、えび、たらこ、中心は里芋田楽

 

お吸い物:あん肝しんじょうと生麩、しいたけ

 

香箱かに (せいこがに)

 

蒸し物:里芋と穴子

焼き物:鰆の粕漬け

お口直し:シャーベット

 

ローストビーフ

 

今月の釜飯:ぎんなんご飯、香物、のり汁

 

デザート:メロン

 

日本人ですね~和食は、身体に滲みます

実は、何年かぶりで熱を出して、丸二日間寝込んでいましたが

昨日のワインと今日のランチでしっかり復活致しました

美味しい物と、お喋りは人を元気にします

 

H-san  J-san 今日も楽しい一日でした。ありがとう~

 

 

 

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bisous

2011-11-10 | お出かけ

bisous

昨日は東銀座の素敵なワインバーへ

ソムリエールの長谷川さんがオーナーのお店

 

つづきは後程

 

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ブルーインパルスの妙技を観て来ました!

2011-11-09 | お出かけ

先週のお休みは、航空自衛隊入間基地で行われた航空祭に姉家族と我が家全員で行ってきました

17万人の来場者だったそうで、当日の混雑は凄かったです

 

無事13時からの「ブルーインパルスのショー」に間に合いました!

姉家族は、あちこちの基地に見に行っているのですが

我が家は初体験!

ショーは、パイロットの入場から始まります。

熱烈ファンは、飛行機の近くでパイロットが乗り込む所を見るのだそうです!

そして、エリートの彼らの紹介からスタート。

周りには、長いレンズを着けたカメラを持った方が沢山います!

いよいよスタート!

時速800kmでの妙技は迫力と感動とドキドキで興奮いたします

カメラは、私の腕では飛行機にピントが間に合わず

息子が飛行機の写真を写してくれました~

時速800kmで交差します

急上昇→急降下

時速800kmでダイヤモンドをキープしながら飛んでいます!

こんな動画を見つけましたので、ご覧下さい

 

レオとシナモンはすやすやzzz

約30分のショーを楽しみました

晴れた青空だと、飛行機雲が描くラインがもっと綺麗に見る事が出来るそうです

 

 

来年も来たいね~

 

 

 

 

 

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BIRTHDAY CAKE

2011-11-08 | ELRICのケーキ

先週のお誕生日ケーキです。

素敵なお誕生日に当店のケーキでお祝い下さりありがとうございます

 

 

 

お誕生日おめでとうございます

REOくんも高校3年生、目標になっている事が叶いますように

毎年のご注文をありがとうございます。

 

 

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息子のお弁当

2011-11-07 | 息子のお弁当

今日7日は息子の16歳のお誕生日です。

16年、早いものですね。

お陰様で、がっちりと大きくなりした

 

息子を妊娠中は、9週目から入院生活

憧れの、マタニティスイミングやマタニティエアロビクスは諦め

ただただ安静にする月日でした。

 

1歳2ヶ月からは、保育園生活がスタート!

集団生活では、風邪をひくことが多く、よく休んでいましたが

保育園では、沢山の生活習慣を学べて小さいながら社会性を身に付け

年中さんから幼稚園生活がスタート

 

息子の小学校生活が始まると同時に教科書3割減のゆとり教育になるとの危機感に小学校受験!

お教室の後は、お友達と公園で遊ぶ楽しみを加えつつ準備をしました。

 

元気に〇〇小学校生活スタート

母の仕事が忙しい時に必ず具合が悪くなるなんてジンクスがありましたが

小学校、ボーイスカウト、中学受験、etcと

思い出深い6年間!

小学校・中学校と2度の受験中は、素敵な友人に恵まれ親子共に随分と助けられました

無事志望校に入学して、早 高校1年生!

学校では、友人や先生に恵まれ伸びやかな毎日を過ごしています。

そして、友人に頼りにされる事もあるようなのでちょっとホッとしています。

母もPTAのお手伝いをさせて頂いていま~す

 

そして、毎日のお弁当です!

お誕生日でしたが、いつものお弁当~

11月7日

長崎岩崎本舗の角煮まぶしご飯、筍の煮物、 人参とさやいんげんの天ぷら、

卵焼き、鶏肉とピーマンの甘辛炒め 、胡麻豆腐、みかんです。

 

11月4日

チャーハン!!

パラパラと 炒めて、ソテーしたエビをトッピング♪ ツナ野菜サラダで栄養のバランスが良くなります!


11月2日

北海道旅行をした友人に、海産物をお願いしていたのが届き、

  お弁当のメインは、天然平目のムニエル!!鶏の竜田揚げ、人参の 天ぷら、オクラのオカカ和え、シソ昆布ご飯。


11月1日

牛焼き肉、人参 キンピラ、卵焼き、スナップエンドウのバージンオリーブオイルソ テー、

三色ソーセージ、玄米ご飯と白米、きゅうりの柴漬け。

 

 

10月30日

二色そぼろごはん、 自家製コロッケ、人参のキンピラ、ブロッコリーの塩ソテー、エビ の塩焼き。

幼稚園から作っているお弁当ですが、二色そぼろごはん とコロッケはお弁当初登場ですo(^▽^)o

 


10月28日

豚肉と長ネギの醤油炒め、カボチャの素揚げ、海老の塩 焼き、卵焼き、茹でたブロッコリー、

昆布ゆかりと梅干しご飯です

 

 

 

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BIRTHDAY CAKE

2011-11-05 | ELRICのケーキ

先週のBIRTHDAY CAKEです。

幾つかの写真が写せなかったのですが

皆さまお誕生日おめでとうございました

 

 

いちごの季節ももうすぐですね

ご注文ありがとうございました

 

 

 

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ワンワン展

2011-11-05 | ELRICのイベント

cafeELRICの作品展示 2011年最後を飾るのは

ワンちゃん好きの作家の皆さまによる

ワンワン展

がスタートしています!

参加者:まつしまゆうこさん・山口喜秀さん ・伝さん

白石佳子さん ・塩澤文彦さん ・名富啓さん ・なとみみわさん ・穂積麻美さん

ずんださん ・杉田エリカさん 

作家皆さんの特徴あるワンコは、

愛情が伝わる作品ばかりです

ワンちゃんOKの当店です!

是非、作品を観ながらゆっくりとお過ごし下さい

 

作品は、ご購入も頂けます!

お手頃価格になっておりますので、お気に入りを如何でしょうか

 

そして、今週 伝さんの新作が入荷しました~

パソコンにつかまる愛らしい子達です!

 

 

 

ジャック

トイ・プードル

ホワイトプードル

 

作家の皆さまです

作品ご提供ありがとうございます

ご来店のお客様に喜んで頂いております

 

 

 

 

 

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ハロウィーンワインパーティ

2011-11-04 | ELRICのワイン会

ブログにUPしたい記事が溜まってしまう程ブログ更新が遅れていてすみません

 

先週の金曜日は、ハロウィーンを楽しむワイン会でした!

ご参加の皆さまが素敵に仮装してくださって

とても盛り上がったのですよ~

 

 

 

仮装グッズと

ご参加の皆さまにご用意しました韓国旅行のお土産!

 

ワインは、オーストラリア、アルザス、ローヌ、ワシントン(マグナムボトル)、ボンヌゾーと

お料理に合わせて選びました!

 

 

皆さま楽しく仮装して下さいました~

魔女やにゃんこや宝塚の男装まで

ここには写っていませんが、スタッフも軽く変身

気分から盛り上がらないとね

 

ご参加の皆さま 本当に素敵でした

楽しく盛り上げて下さって

ありがとうございました~

 

 

お料理は、秋の味覚

トリュフを使ったソースや

カプチーノ風スープでは、フォアグラがアクセントになりました!

デザートは、季節のケーキ モンブランです

そうそう!ELRICの今シーズンのモンブランは、来週で終了しますので

まだお召し上がりでない方は、是非食べにいらしてくださいね~

 

次回は、12/16にクリスマスワイン会を開催いたします。

お陰様で、満席となっております

ご希望がございましたら、キャンセル待ちでお受け致しておりますが

お席の確約は出来ませんのでご了承下さいませ。

 

皆さまありがとうございます。

 

 

 

 

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臨時休業のお知らせ

2011-11-03 | ELRICからのお知らせ

本日、11月3日は誠に勝手ながらお休みさせて頂きます。

また、明日からのご来店を心よりお待ち申し上げております。

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お知らせ



◆cafeELRICホームページ




salon de ELRIC 10月のレッスン日程
【おもてなし料理レッスン】

⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン
*ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。 新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日(木)12:00〜
②10月7日(金)19:00〜


【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯

*ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③9月8日(土)11:00〜

【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
*各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日(土)13:00〜

ご参加お待ち申し上げております。




◆salon de ELRIC