ELRICの美味日和

22年間のカフェ営業から、おもてなし料理とケーキレッスンのサロンに生まれ変わりました。

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升本屋さんでワイン会

2009-09-30 | ワインスクール
昨夜は、笹塚にある「升本屋さん」でビオワインの飲み比べ会がありjun-chanと参加させていただきました。


経営者の梅田さんはとても優しく親切な方で、初参加の私達も楽しく過ごしました

ビオワインはあまり飲む機会がなかったのですが、これから色々体験してみたいですね。
ワインに付いては、メーカーの方もいらしていたので、説明もあって特徴が分かりやすかったです!








15種類のワインのテイスティングをしました。
途中から酔ってしまって、趣旨にあった飲み比べのコメントがほとんど書けませんでした
ごめんなさい。



升本屋さんは、お酒の他に美味しい食材も売っています。
その中の人気商品のかりんとう
クリームチーズを付けて食べるとチーズケーキのようだとの事で、試してみると
これが美味しい~~~はいはい、チーズケーキみたいでしたよ

お会いした皆様お世話になりました~ワイン談議とっても楽しかったです!!
またお会いできるのを楽しみにしています






お知らせ

スタッフ募集

カフェでのお仕事です!
勤務地:渋谷区幡ヶ谷3-2-6

①製菓も担当出来る方(経験者) 1名
②土・日を含む、週3日以上(経験不問) 1名

*シフトについて:クリスマス時期の数日は、毎日になります。

明るく元気な方ご連絡お待ちしています。

お電話でご連絡ください:03-3320-8505







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HAPPY BIRTHDAY ♪

2009-09-29 | ELRICのケーキ
今日はazuさんのお嬢さん、バービーちゃんの18歳のお誕生日です

バービーちゃんが好きな「ポムポムプリン」を乗せたモンブランで
BIRTHDAY CAKEを作らせていただきました


ケーキは気に入って頂けてとっても嬉しいです!
バービーちゃん、azuさんご注文ありがとうございました





バービーちゃん 18歳のお誕生日おめでとうございます
高校生活最後の年、沢山の思い出を作ってくださいね
そして、自分で築き上げる輝かしい未来をenjoyして下さいね~~




眩しく美しいバービーちゃんへのケーキです




昨夜は、azuさんとバービーちゃんとの楽しいおしゃべりの後は、
ワインのテイスティングをする事に!
クローズエルミタージュとオーストラリアのシラーの飲み比べをするので
シラー好きのjun-chanもお誘いしました
しばし二人でふむふむと飲み比べ…
明らかに香りの違いが際立ちます。
頭に擦りこみ擦りこみ

そこへ、tsubaki-sanが登場!
次は、ブラインドテイスティングをしました。
サンテミリオンのメルロとメドック(サンテステフ)のカベルネソーヴィニヨン
これはひとつずつ出してもらって、特徴がつかめて当たりましたが
今は沢山間違えて品種の特徴をしっかりつかんだ方がいいよ!ってアドバイスを頂きふむふむそうなのね



昨夜のjun-chanの愛犬クーチャンです
首を傾けるのがとっても可愛くてパチリ



(お仕事の時間になってしまったので、コメントは後程伺いま~す







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年に一度のお楽しみ

2009-09-27 | プライベート
お友達のkato-sanはご主人と毎年北海道旅行を楽しまれます

ご主人の御親戚が北海道にいらっしゃるので、観光客の知らない地元のお魚やさんを知っています
その新鮮でお安い海の幸を北海道から直送してもらいました~








ふふふ、年に一度のお楽しみ
最初の頃は毛ガニも家族の人数分を買ってもらっていたのですが
年々食べきれなくなってきて、今年は家族で一匹にしました
今年は礼文の海水ウニもあって、海鮮どんぶりにしま~す


この画像は二家族分ですよ









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東京のオアシス!

2009-09-26 | お出かけ
ここはどこでしょう~?  (azuさん風に


































井の頭公園です


昨日はお仕事で吉祥寺へ
サクサクっと済ませて、遅めのランチを食べてきました


本当は、永福にある大勝軒でラーメンを食べる予定でしたが
行列していて、並んで食べる時間は無くてあきらめました。
yuna-chanお土産ラーメンはゲットできませんでした



何にしようかな~~と考えていたら、以前雑誌で井の頭公園の中で
アジアンフードのお店が紹介されていたのを思い出してここにしました




緑の中にあるお店は今の季節には心地よく、まるでオアシスだわ~
ELRICも緑の中にお店を出したいなと、真剣に思ってしまいました



チキンライス



バジルライス(だったような




ソーセージ





気持ちよく過ごしました~

さあ!帰ってまたお仕事しましょう










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BIRTHDAY CAKE ♪

2009-09-25 | ELRICのケーキ
今週の火曜日は、小さなお客様のお誕生日でした

なっちゃんは1歳になりました

初めての記念すべきお誕生日のケーキをお作り出来た事をとっても幸せに感じます



なっちゃんお誕生日おめでとうございます
いつまでもいつまでもたくさんのしあわせがふりそそぐまいにちでありますように




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acca

2009-09-24 | ひとりごと
仕事中に髪を止めるバレッタを探していましたが、中々これ!というのが見つからなかったのです。

やっとありましたよ!それも意外とに近くに
シンプルな黒が欲しいと思っていたらお気に入りを見つけました




それは、小田急デパートのアクセサリー売り場にありました
小田急デパートはいつも地下の紀ノ国屋にパンを買いに行っているのですが
上の売り場にはほとんど行った事が無かったの
このお店「acca」もここに入っているのはこの時に気が付きました

いつも時間が無い私(この日もパンを買いに行ったついでです)なので、この二つを買ってすぐに帰りましたが
今度は小田急デパートの2階は忘れずにチェックしなくちゃ









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GEKKO!

2009-09-23 | ELRICのケーキ
我が家に時々出没する守り神「GEKKOちゃん」です。

苦手な方はごめんなさい

私も虫や爬虫類は苦手なんですが、我が家にやってくるこのやもりちゃんは可愛らしいので
見るだけならOKです
ハワイでは、キャラクターになっているんですよ








「ヤモリは守り神?
アジアでは家の中にヤモリがよくいます。
日本ではヤモリが家にいる間は、その家には悪いことがおきないと信じられています。
東南アジアでは、赤ちゃんが生まれるときにヤモリが鳴いていると、その子は幸せになるといいます。 」
ヤモリがいたよ>のページより


みなさんのお宅にもいるかもしれませんね~
GEKKOちゃん出没情報聞かせてね~







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秋刀魚の甘露煮

2009-09-22 | プライベート
keiさんのブログで見た秋刀魚の甘露煮が美味しそうだったので作ってみました~






keiさんありがとう!美味しくいただきました

盛りつけの画像がありません食べてしまいました~~








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INTER FM

2009-09-21 | ひとりごと
車で聞くFMは私はJ-WAVE、夫はINTER-FM
先日偶然入ったターリーズコーヒー、そこにINTER-FMがありました

ここにあったのがちょっと驚きでしたが、発見したのもなんだか嬉しくてパチリ







入口の先にスタジオがあります。
器械が沢山あるせいか、店内はぽかぽかしている(夏はつらいかも)ので
冬は暖かくていいのでは






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BIRTHDAY PARTY!!

2009-09-20 | ELRICのケーキ
昨日はISSEI-sanの4○才のお誕生日でした。
ご家族でお過ごしくださいました

いつも、ELRICのケーキが一番美味しいって言ってくださってありがとうございます
とーっても嬉しいです






ISSEI-sanお誕生日おめでとうございます
オープン当時からのお付き合い、お互い素敵に年を重ねてきましたね
これからも元気で素敵な毎日をお過ごしくださいね

他にも、面白い顔をしてくれた写真もあったのですが、笑顔のにしておきましたよ~




仲良しファミリーの皆さんです
jun-chanも只今のお勉強中で~す




お誕生日ケーキは愛情込めて作りましたよ~

これからも、末永ーいお付き合いを宜しくお願いします









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スタッフ募集!!

2009-09-19 | ELRICからのお知らせ
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発送させていただきました。

2009-09-18 | ELRICのケーキ
<S様へのご連絡>

この度はご注文ありがとうございました。
昨日発送手続きさせていただきましたので、本日ご希望のお時間に到着予定でございます。
(お誕生日パーティの前でいらしゃいますので、荷姿のみを載せさせていただきました



Y君お誕生日おめでとうございます
この一年も輝かしく充実した年でありますように





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只今試作中です。

2009-09-15 | ELRICのお菓子
食欲の秋!
お店にも気まぐれなお料理やお菓子をご用意させていただいております。
そのメニューはご来店でのお楽しみということに

そして、先週から試作をしているお菓子も来週には店頭にお仲間入りできそうです

まだ、画像をお出し出来る段階ではないので、代わりに今月お寄りしたお店のご紹介で~す




先週出かけた神楽坂!まだひっぱります
このお店は前を通っただけですが、以前よく立ち寄った甘味屋さん「紀の善」
釜めしが美味しいですよ





新宿高島屋「鼎泰豐(ディンタイフォン)」
ショウロンポウの美味しいお店です!

夏休みの最後に、息子の用事で出かけた時に立ち寄りました。
息子も私も餃子がだ~いすき!
そして、そのお仲間のショウロンポウもだ~いすき!
何時頂いても美味しいです

野菜を食べたくて注文しましたが、野菜が少なかった~




牛肉そばとショウロンポウのセット




蟹チャーハンとショウロンポウのセット






こちらは、「アカデミーデュバン」にワインを買いに出かけた時に同じビルでお一人様ランチ!
店名…(忘れた
ボリューミーなサラダランチで美味しかった








いよいよ二次試験に向けて、時間を作らなければならない段階になってきました
ずーっと気を引き締めなきゃと思いながら、かなりゆるくなっている自分!
いけませんね!!
抜栓やデキャンタージュの練習も日々入れていかなければ
すみませんまた、しばらくの間 更新が遅くなりますが、ぼちぼちお付き合いくださいね






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デギュスタシオン

2009-09-14 | ワインスクール
お酒に弱い私ですが、ワイン以外の試飲も必要なんです!
今日の授業ではワイン以外の試飲もありました。

これが難しいのです。
単体で出てくると中々区別や断定がとっても難しい物もあります
苦手は苦手なりに面白い覚え方を発見しました

どうか試験当日には、その方法が有効に使えますように









今日は午前から夕方まで集中力が必要な授業だったのでとても疲れました~
そんな訳でこれにて失礼いたします。



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てっぱんや

2009-09-13 | ELRICのケーキ
今週の定休日に家族で行った神楽坂にある「てっぱんや」鉄板焼きのお店です。

図書館でダンチュウを見ていたら、焼きそばが美味しそうに載っていて早速お出かけしてきました







黒糖を使った焼酎のテイスティングをさせて下さいました。
ご親切にありがとうございました




その中から、甘い香りの「れんと」をソーダ割りに
この焼酎はモーツワルトを聞きながら仕込まれているそうですよ




アボカド/シーザースサラダ



目の前で焼いて下さると、さらに食欲が増します




しょうゆ味のたこ焼き/野菜焼き(ポン酢でいただきます)




和牛ステーキ/もちチーズ入りのお好み焼き




待望の焼きそば!!麺が太くてモチモチでした~

ご近所だったらいいのにな~ なお店でした




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◆cafeELRICホームページ




salon de ELRIC 10月のレッスン日程
【おもてなし料理レッスン】

⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン
*ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。 新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日(木)12:00〜
②10月7日(金)19:00〜


【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯

*ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③9月8日(土)11:00〜

【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
*各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日(土)13:00〜

ご参加お待ち申し上げております。




◆salon de ELRIC