ELRICの美味日和

22年間のカフェ営業から、おもてなし料理とケーキレッスンのサロンに生まれ変わりました。

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タルトタタン

2013-02-18 | ELRICのケーキ

cafeELRIC冬の人気ケーキ

 

タルトタタン

 

青森県ときわ村から

毎週水曜日に紅玉リンゴがcafeELRICに届きます

このリンゴ、超低農薬

樹に実が生る前にのみ3回にだけ農薬を使用。
(通常リンゴ栽培では、11回まで農薬を使用するそうです) 

大きな鍋に溢れる程のリンゴをタタン型に入るまでに凝縮しました!

今の所、3月いっぱいリンゴが届く予定です。

ご来店お待ち申し上げております

 

 

 

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A + Australian Wine School 初級講座

2013-02-14 | ワインスクール

12日はオーストラリア大使館で行われた

A + Australian Wine School 初級講座

を受講してまいりました。

この日の講座は専門家向けという事で

通常より深めた内容でした!

 

講師は、: 沼田実さんWine Room Tokyo  

久しぶりに集中して聞く授業は、とても勉強になりました。

 

リージョナル・ヒーローズという言葉をご存知ですか?

私も今回知りました。

【リージョナル・ヒーローズ】とは・・・オーストラリア産地の特徴を活かした品種やスタイルを示す一連のワイン、

また、産地のプロフィールを高めることに貢献しているワイナリーや生産者のこと。

「地域性」を前面に出したオーストラリアの商品。

 

授業の中では、産地のテロワールと品種個性のワインスタイルの結び付きを

優れた形で確率されたワインであると

品種ごとの産地説明と共に分かりやすい内容で教えて頂きました。

オーストラリアワインの取り組み、美味しさや魅力をさらに知る事ができました!!

 

2時間の講義終了後は試験もありました!

久しぶりに真剣!

とても良い刺激になりました。

今年は、息子も受験生。

私も勉強に励む年にしたいと思う一日になりました。

 

 

 

 

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第一回わんちゃんと一緒に楽しむワイン会

2013-02-14 | ELRICのワイン会

第一回わんちゃんと一緒に楽しむワイン会

 

cafeELRICで、初のイベント!

可愛いわんちゃんとご一緒に楽しんで頂きたくワイン会を開催しました~

 

わんちゃんを飼っていて思うのは

ゆっくりお食事やワインを楽しむ事が出来ない事

ならば、それを楽しんで頂きましょう~~

という事で、今回の会を計画しました

 

 

可愛らしいわんちゃん達は

とってもお利口さん

ご参加下さいました皆様は、おしゃべりやお食事とワインをゆっくりお楽しみ頂く事ができました

 

ご参加下さったmojamojsa mojako toさんとMarin's☆Diaryさんのブログでもご紹介頂きました

 

皆様ありがとうございました。

次回の開催も楽しみにしていて下さいね~

 

 

 

 

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パルト小石師匠のマジック教えまSHOW!大新年会

2013-02-07 | salon de ELRIC

毎月大好評な

【パルト小石師匠のマジック教えまSHOW!】

今年は、新年会からスタートしました!

皆様ととーーーっても楽しい時間を過ごしました

今年も一年楽しみにしております

 

2013年第一回目のレッスンは

2月17日(日)14:00からです。

お申込みは 

フェイスブックまたはHP 

 

 

 

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秋川リサのおしゃれビーズワーク

2013-02-07 | salon de ELRIC

2013年第一回目のレッスンが今週の月曜日に行われました!

この日は、スマートフォンケースを作成

チュチュのドレスが可愛いケースです

リサ先生、ご参加下さった皆様

ありがとうございました

次回レッスンは4月1日にバッグを予定しています 

 

 

 

 

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ミニセミナー付き、オーストラリアワイン会

2013-02-07 | ELRICのワイン会

2013年第一回目のワイン会は、1月25日に開催しました!

 

 

ファームストン株式会社 桐岡氏がオーストラリアワインについてと

この日楽しんで頂いたワインのミニセミナーを行って下さいました。

オーストラリアワインに付いて身近に感じられたご参加の皆様でした

 

この日も沢山の笑顔の中で、素敵な一日になりました

ご参加下さいました皆様、桐岡様

どうもありがとうございました 

 

 

 

 

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お知らせ



◆cafeELRICホームページ




salon de ELRIC 10月のレッスン日程
【おもてなし料理レッスン】

⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン
*ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。 新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日(木)12:00〜
②10月7日(金)19:00〜


【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯

*ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③9月8日(土)11:00〜

【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
*各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日(土)13:00〜

ご参加お待ち申し上げております。




◆salon de ELRIC