ELRICの美味日和

22年間のカフェ営業から、おもてなし料理とケーキレッスンのサロンに生まれ変わりました。

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FLOWER-kuutanアレンジメントクラブ1月

2013-01-28 | salon de ELRIC

FLOWER-kuutanアレンジメントクラブ

今月は春らしいアレンジメントのレッスンをして頂きました~

 

上が私の作品
下が野口さんの作品です。

同じお花でも雰囲気が違うところがすごく面白い!!

どちらも、大満足の仕上がりでしょ

純ちゃん。今月も楽しいレッスンをありがとうございました 

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salon de ELRIC おもてなし料理レッスン 2013.1

2013-01-22 | salon de ELRIC

salon de ELRIC

1月のおもてなし料理レッスンを10日と11日に行いました。


レッスン内容は

☆おめかしイタリアン!


・カリフラワーのチーズフリット

・リングイーネのオマール海老ソース

・銘柄豚とプラムのバルサミコ酢と赤ワイン煮込み

・チョコレートフォンデュ

・イタリアワイン

・お飲物

 

 

オマール海老は活きたものを使い

さばく所から始めました!

 

活きのいいオマール海老は元気に動くので。。。(大きな声では言えませんが、私動く海老が苦手

でも、そこはレッスンですから、ちゃんと立ち向かいましたよ!

生徒さんは積極的に調理して下さいました~

 

食べるのは、最高に美味しい~

 

煮込み料理も寒い季節には、嬉しいメニューになります!

チョコレートは、バレンタインを意識して

ご自宅で楽しんで頂けるメニューにしました 

皆様楽しいレッスンになりました!

ご参加ありがとうございました

 

来月は、みなさんのリクエストもありまして、ポトフに決定!!


【レッスン日】

☆2013年2月14日(木)11:00~3時間位

 ☆2013年2月15日(金)19:00~3時間位

 

【レッスン内容】

 ・平目のグジョネット ソース・タルタル

・ポトフ

・リンゴのパン・ド・ジェーヌ

・ヴァン ショー

・紅茶


【お申込み】

http://www.elric.jp/contact.html




現在 cafeELRICではスタッフを緊急募集中です!

やる気のある元気な方

人が好きで、美味しい物が大好きな方

03-3320-8505

まで、ご連絡下さい!

http://www.facebook.com/cafeELRIC ←Facebook(ELRICページのいいね!をクリックも宜しくお願いしま~す♪)

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第1回ワンちゃんと一緒に楽しむワイン会

2013-01-17 | ELRICのワイン会

第1回ワンちゃんと一緒に楽しむワイン会

cafeELRICで毎回人気のワイン会。
愛犬とだって楽しみたいですよね~
そこで、2013年ワンちゃんとご一緒にご来店頂けるワイン会を開催致します!

☆WINE☆
Plantagenet Sparkling Brut 2008
Shaw and Smith Adelaide Hills Sauvignon Blanc
Devil's Lair Hidden Cave Chardonnay
Wignalls Cabernet Merlot
Fox Creek JMS Shiraz - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc
DeBortoli Yarra Valley Estate Grown Shiraz Viognier
DeBortoli DeenBotrytis Semillon

 】 2013年2月9日(土)18:30~

参加費】 ¥7,350/お一人様(お料理・ワイン・税込)
    (初めての開催ですので、今回はワンちゃんのフードのご用意はございません)

 東京都渋谷区幡ヶ谷3-2-6 cafeELRIC(カフェ・エルリック) 
            03-3320-8505     http://www.elric.jp 

お申込み方法】 HP又は直接参加お申込みのを受付けております。
       参加費は、お店にてお支払行頂くか、お振込みをお願い致します。

*7名様のお申込みより開催致します。


◆ワンちゃんとご来店のお客様へ◆

お客様に気持ちよく
楽しいひとときを過ごして頂く為に下記の内容をご了承下さいますようお願い申し上げます。

・御一人様につき、小型犬1匹までとさせて頂きます。

・ワンちゃんは膝の上で抱っこ。
 もしくはバックインでお願い致します。
 カートは店内が狭いため原則禁止とさせていただいております。

・椅子に直接座らせるのはやめて下さい。

・ご入店の際は毛抜け防止のお洋服着用。
 男の子はマーキング防止のマナーベンドの着用をお願い致します。
 尚、マナーバンドをご持参でないお客様はマーキングをさせないよう必ずフリーにせず抱っこでお願い致します。

・排泄は必ず事前に済ませてからご入店下さい。
 (近隣でのマーキングを含む排泄は行わないで下さい。)
 万が一店内・店前で排泄してしまった場合は、飼い主様ご自身で責任をもって処理をお願い致します。

・ヒート中のワンちゃんはトラブルの原因になり、ワンちゃん同志のストレスにもなりますのでご入店はご遠慮下さい。

・テーブルに乗せたり人間用の食器は使用させないで下さい。

・店内でのトラブルは当店では責任を負えませんのでご了承下さい。

他のお客様にご迷惑がかかってしまう場合や、上記の内容をご理解頂けない場合は退店して頂く場合もありますのでご了承下さい。

*参加申し込み後のキャンセルは、5日前までとさせていただきます。代理参加可能です。また、直前キャンセルはキャンセル料が発生致しますのでご了承下さい






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明けましておめでとうございます cafeELRIC

2013-01-04 | ELRICからのお知らせ

明けましておめでとうございます

 

昨年中は皆様にご来店頂きましてありがとうございました。

2013年も美味しく居心地のよいELRICで頑張ります!

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

 

cafeELRICは、2013年11月に満20歳を迎えます!

早いなと思いながらも、20年の月日を重ね

沢山のお客様との出会いや歴史

皆様に支えられてここまでこれたのだと実感しております。

ありがとうございます

今年は、感謝イベントをちょくちょく開催していきたいです!

皆様、今後ともどうぞご贔屓下さいますようお願い申し上げます。

 

新年の営業は本日4日からです

ELRICからの御年賀は、パクッと食べて頂くクッキーを添えてお出ししま~す

ご来店お待ち申し上げております。

 

 

 

 

 

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salon de ELRICおもてなし料理レッスン1月昼の部 

salon de ELRICおもてなし料理レッスン1月夜の部 

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お知らせ



◆cafeELRICホームページ




salon de ELRIC 10月のレッスン日程
【おもてなし料理レッスン】

⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン
*ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。 新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日(木)12:00〜
②10月7日(金)19:00〜


【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯

*ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③9月8日(土)11:00〜

【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
*各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日(土)13:00〜

ご参加お待ち申し上げております。




◆salon de ELRIC