余りにも

料理写真をとってないので。

はずかしながら私の日常を少し。

ベットでゴロゴロして本を読んでるかレシピを眺めてるか
椅子に座って、何かムシャムシャ食べながら
Macをひたすらいじってるか。

この小さな世界がたまらなく心地が良く。

断捨離してかれこれ5年。
まだ、押入れの想い入れ品の一部は手をつけてませんが
厳選された物達だけにしていくつもりです。

で、だんだん外へ出たくなくなる。

できる事なら一週間ぐらい部屋から出たくないもん。

ベットの上とデスクで、充分満足。



フットワークが軽くなくなったよ。
年だね。

力があるならとにかく仕事！しごと！

う～何か仕込みを開始するかぁ…

お休みのお知らせ

定休日、木曜日。

プラス今週水曜日も休みます。

それ以外は、必ず営業します。

遅刻するかもしれないけど…

余程体調を崩さない限りは店は開けます。

私は生まれ変わろうと頑張っております。

でも連休が欲しく、一日の休みじゃ
疲れもとれませぬ。

これだけカウンターと厨房が近いと
今年は暑くなかろう…なんて甘かった。

ガス台前は暑く。
冷蔵庫、冷凍庫の熱気も合間って。

カウンター内は相変わらずだ。

夏休みは取らないといけないようになってるんだね。

どうか
二世帯から三世帯のご家族食事
或いは、里帰り友達の大集まり。

急に来ませんように。

本日のランチ。

一時期に一気でございました。
電話も一気。
何件かお断りせざる得なく、
座れないからねぇ。
コールセンターのお姉さん達がつけてるマイクみたいなのつけて仕事したいわ。

ちょっと時間がずれればと思うもの。

ゲリラ豪雨と同じで
常にそんな感じ。

お休みとかイベントとか、ご飯の時間は
皆様、普通に同じだもんね。

思いついた時も、重なるものだ。

それを読む事がマーケティングってやつなんでしょうか？

何とか数人の友人達でスタッフを切盛りしてます。

常にスタッフを…となると運営が厳しい。
常勤となると少し手直しする。
そうなると常連様にヒビが入る。

んー。難しい。

とりあえず、通常の休みに一日追加で
二連休。

頑張るんだ、私！

頑張れば、秋にはイタリアが待っている。
飛行機は11月3日出国、10日帰国の予定。
その前後も数日休業します。
一番無駄のない時間の使い方として、
イタリアの日曜日に入国出国。

日曜日は何にもなくて食事も困るからね。
スーパーもやってないから。

ホテル代考えると泊数、削るべきかもしれませんが。
この際、数万円ケチるのも何なので
これで行くはずでいます。

シーズンオフと言えど、イタリアは遠く高いねぇ。
グアムならどれくらい楽しめるんだろ。

ベトナム、癒やしバカンス何回行けるんだろ。

店を開けてるものの。
ダウンしてお客様が来るのが怖く
かと言って仕込みも捗らず。

お盆は基本的にアルバトロスは暇なんです。

ただ、急にという事態が発生します。

それが、この数日だったと思えると助かるのだけど…