治部煮

昨日、とあるサイトのつぶやきを見ていたら、
鶏肉を使った治部煮を紹介していて、どんな
ものか、作ってみました～。

本当は鴨肉を使うらしいけど、手軽に手に入る
鶏肉で代用。
本来はすだれ麩を使うとのことですが、それも
車麩でｗｗ

彩りに花麩と小松菜を。

片栗粉をまぶして、テフロンのフライパンで焼き
お出汁で煮込めば出来上がり。

わさびで頂くと言うのが新鮮！
とっても美味しくできました～。

これ、我が家の定番になりそうです。





下の１枚は今日の夕方。
一日中いいお天気で、日中の最高気温は＋の４．６℃。
寒い日が続いていたけれど、ようやく春が一歩近づいた
かも～？