こんにちは。
今日の滋賀県は秋晴れです。
昨日の雨もなかなか豪雨でした。
女心と秋の空、ってか(笑)
滋賀県近江八幡市にある、
『ひさご寿し』さんの『あめのうおご飯』です。
あめのうおとはビワマスの別名で、
秋の産卵期の雨の日に川を上ることから、
『あめのうお（雨の魚）』と呼ばれています。
そして今の時期だけ『鈴子入り』。
鈴子とはビワマスの卵。
１年のうちで９月中旬から１０月初旬までしか食べられない一品。
これを食べないと秋が始まらない(笑)
皆さんもぜひ一度ご賞味ください。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平