皆さん、おはようございます。
昨日は良い天気でしたね。
日中の晴れているときは少々暑いぐらいでした。
しかし、
夕方前になると曇ってきて、一気に気温が下がりました。
今日はコーティングなので、雨は降らないで欲しいです。
またしても「炊き込みご飯」を作りました。
前回作ったのが本当に美味しくて、言わば初打席でホームランを打ったようなものなので、もう一打席立つことにしました。
二匹目のドジョウを得るために。
入れてある具は前回と一緒です。
まいたけとニンジンと油揚げです。
写真を見てわかると思いますが、ゴマがふりかけてあります。
これが結構オススメです。
ごまは健康にもいいですし、風味も抜群に良くなりますしね。
実は前回、
ちょっと味が濃かったんです。
それでも、
「めんつゆ」を少なめにしたんですけどね。
ですので今回は、
前回の反省を生かして、「結構味を薄め」にしました。
しかし、
これでちょうどでしたね。
「ちょっと水臭いかな？（味が薄いかな？という意味）」というぐらいの方がいいですからね。
味が濃すぎると、
もうどうしようもないですから。
そして、
ごまは本当にオススメです。
すごく美味しくなります。
皆さんも一度、
だまされたと思って試してみてください。
また色々な料理を作ったら、こうしてアップしたいと思います。
料理人に向いているのかな？
須山 洋平
